5 Manióka

Cassava más keményítőtartalmú növényi nem gyakran látni, Amerikai konyha. Azonban sok ember szerte a világon használja ezt a furcsa gyökeret a főzés során.

az emberek sokféle formában esznek maniókát. Sajnos tartalmaz egy halálos toxint, amelyet linamarinnak neveznek. Kevés ember veszi észre, hogy a kasszava végzetes, ha nem megfelelően előkészítik.

A Linamarin olyan, mint a cukor a sminkjében és szerkezetében., Amikor a kasszava nyersen kerül lenyelésre, az emberi test átalakítja a linamarint a Halálos méreg cianidjává. A vegyipari vállalatok cianidot használnak műtrágyák, peszticidek és füstölők előállítására, és még erős vegyi fegyverként is használták.

helyes előkészítés esetén a cianid már nincs jelen a kasszava gyökérben. Ha nem megfelelően főzik, a kasszava étkezés szerencsétlen véget vethet egy történetnek.

azok Számára készül, vagy próbálja manióka, tudom, hogy ez egy nagyon egészséges, laktató étel, amit eszik rendszeresen, anélkül, kérdések körül a világot., Ne felejtsük el, hogy halálos is lehet, ezért gondoskodnia kell arról, hogy megfelelően felkészüljön.

4 mangó

a mangó növény az Anacardiaceae családba tartozó nemzetség tagja. Ez a család a drupes nevű gyümölcsöket termeli, amelyek húsos külső részükről és köves belsejükről ismertek. Szeder, kesudió, mangó mind ebben a kategóriában az ízletes kezeli. Sajnos sumac és poison ivy is tagjai.,

az Anacardiaceae család néhány növénye urushiol néven ismert anyagot termel-a fehér, ragacsos anyagot, amely a mangó héjából szivárog. Az urushiol allergiája nem jelent problémát a lakosság többsége számára, de bárki, aki érzékeny rá, buborékfólia-szerű kiütéssel fog kitörni.

sok ember csak ezeket a problémákat tapasztalja, úgynevezett mangó viszketés, amikor a gyümölcs bőrével foglalkozik. Ha kesztyűt visel a peeling során, ezek a hatások könnyen elkerülhetők., Azok számára, akik túlérzékenyek, a bőrrel, a levelekkel, a hússal való érintkezés kiütésekhez, sőt anafilaxiás sokkhoz is vezethet. Ha a mangó viszketésének tüneteit tapasztalja, kerülje a bőr kezelését, és a jövőben túlfogyasztja ezt a nyers, ízletes kezelést.

3 édesburgonya

Ez a burgonya alternatíva valójában egyáltalán nem burgonya, hanem a bindweed vagy a morning glory család tagja. Sokan élvezik ezt az ételt, mint a hagyományos ünnepi kedvenc, mások pedig inkább az egészségügyi előnyei miatt fogyasztják., Bár az édesburgonya sok vitamint és tápanyagot tartalmaz, a fogyasztóknak óvatosnak kell lenniük a penész növekedésének lehetséges egészségügyi veszélyeivel szemben.

sok különböző tárolási és életkori tényező miatt a penész az édesburgonya bőrén nőhet. Ez a specifikus penész hepatotoxicitást okozhat lenyeléskor. Az édesburgonya-penész pusztulását elsősorban a szarvasmarha-állományok fedezték fel. Több mint egy bejelentett esetben olyan részletek merültek fel, hogy a szarvasmarháknál ismeretlen légzési problémák merültek fel. Ezek a kérdések végül visszavezethető penészes édesburgonya.,

Ez a mérgező gombás növekedés nem biztonságos az emberi fogyasztásra. Bár a legtöbb ember felismeri a penészes ételeket, és hajlamos eldobni, egy-két darab néha átcsúszik a repedéseken. Mivel ez a penész hepatotoxicitást okozhat, bölcs dolog alaposan ellenőrizni az édesburgonya bőrét. Dobja el a gumót, ha kétségei vannak a héj állapotával kapcsolatban.

2 Vörös Kidney Bab

Sok szívességet vörös kidney bab a használja a tacót, chili, levesek, stb., Ezekkel a babokkal a legtöbb üzletben megtalálható, ritkán károsnak tekintik, kevesen veszik észre, hogy a megfelelő babkészítés elengedhetetlen. A nyers vesebab fogyasztása végzetes lehet.

a bab phytohaemagglutinint tartalmaz, amely sok hüvelyesben található természetes toxin. Az ezekben az élelmiszerekben található lektin mennyisége nem túl mérgező, de a legmagasabb a nyers vörös vesebabban. Az USDA ezt a vegyületet vesebab lektinként említi.

a főzés és az áztatás lebontja ezt a lektint, de még mindig jelen van, ha a hüvelyesek alul vannak főzve., A kevés, mint egy marék nyers bab indukálhat egy reakció, ami ételmérgezés fordulhat elő.

a problémák elkerülése érdekében kövesse a csomagoláson található főzési utasításokat. Áztassa a babot egy éjszakán át, és mindig szakács az ajánlott ideig a megfelelő hőmérsékleten.

1 fürj

bár a fürj általában nem található mindenki tányérján, sokan még mindig élvezik ezt a finomságot. Maguk a fürj nem jelentenek potenciálisan káros kérdéseket. Ami azonban problémákat okozhat, pontosan az, amit ezek a madarak esznek.,

a fürj apró dögevő szárnyas, amely magvakat, különböző szemeket és véletlenszerű rovarokat fogyaszt. A migráció során az ország egész területén mozognak, étrendjükhöz más élelmiszerfajtákat is hozzáadnak—beleértve a hemlockot is.

a Hemlock a legtöbb állat esetében magas toxicitási szintű növény. A fürj valójában ellenáll a növénynek, és úgy tűnik, hogy káros hatások nélkül eszik. Sajnos az emberek nem osztják ezt a tulajdonságot. Ennek eredményeképpen a fürjmérgezés (más néven coturnizmus) akkor fordul elő, amikor egy személy egy vagy több ilyen fertőzött szárnyast eszik.,

A történelem során megjelentek a coturnizmusról szóló jelentések,de nagyon kevés összekapcsolással. Sajnos sok fürj ínyenc nem veszi észre, hogy romlott húst eszik. A gyanús esetek gyakran azt jelentik, hogy a vacsoravendégek hányást, izomfájdalmat és fájdalmat szenvednek. Ezeket a toxikus fürjekkel kapcsolatos tüneteket nehéz meghatározni, de sok szakértő összekapcsolta őket a fertőzött madarak evésével.

A Coturnizmus ritkán látott jelenség. Elég ismerős azonban, hogy el kell ismerni a kulináris közösségben., Ha a fertőzött fürjet kis mennyiségben fogyasztják, az ember nem tapasztalhat mást, mint emésztési zavarokat.

azonban a szerencsétlen kevesek, akik túl sokat fogyasztanak a szabálytalan szárnyasból, állandó károsodást tapasztalhatnak az idegrendszerben és a test más részein. A legrosszabb esetben a coturnizmus kómához, sőt halálhoz is vezethet. Ennek eredményeként a szakértők figyelmeztetnek minket, hogy legyünk óvatosak a fürj migrációs módban.

korábban nyelvészként, tanárként, tetőfedőként, pincérként és tetoválóművészként dolgozott. Most a hegyekben él, és boldogan dolgozik szabadúszó íróként., A barátjával, Schnoodle-Lal él, és utazásra, tartalomra, szövegírásra és bármire specializálódott. Vegye fel vele a kapcsolatot a LinkedIn-en.