mi a közös egy baseball játékban, egy közös iskolai ebédszendvicsben és egy parti snack mixben? Mogyoró. Olyan sok fajta dió, hogy hozza textúra, crunch, íz, hogy oly sok a kedvenc cookie-kat, paszták, saláták, pestos, sőt hal, csirke, marhahús receptek. Mézzel, cukorral, juharsziruppal vagy csokoládéval kombinálva ezek a sós rögök édesek lesznek, miközben megtartják harapásukat és alapízüket. A kis méret belies fontosságukat, mint egy összetevő-ők valami számolni kell!,

mogyoró, mandula, pekándió és dió az Egyesült Államok legtöbbet fogyasztott diófajtáinak listáján szerepel, leggyakrabban édesebb tételekben jelenik meg. Azonban a dió eleve egészséges: Míg ők pack egy kövér—a mandulát, hogy az alsó oldalon (15 gramm / uncia, száraz-pörkölt, sótlan), valamint a makadámia dió magasabb oldalon (21 gramm / uncia, száraz-pörkölt, sótlan)—tartalmaznak a jó telítetlen zsírok, valamint omega-3, a szív egészségét, valamint a rostok, valamint az E-vitamin, különösen fontos, hogy a vegetáriánusok, illetve a vegák., A elterjedése a kereskedelmi forgalomban készült, dió-alapú termékek, mint a mandula, kesudió lehet dió, liszt, valamint az étkezések készült mandula, pekándió, valamint mogyoró, előnyei, változatos ízét a beállítások, valamint azokat a táplálkozási, orvosi kérdések.

további megtekintése

olvassa tovább, hogy felfedezze 11 féle dió, azok egyedi jellemzőit, és finom receptek használni őket.,

pisztácia

jellemzők: Nyugat-Ázsia és a Közel-Kelet egyes részeiből származik, a pisztácia (technikailag vetőmag) az olyan ételek, mint a baklava, ma ‘ amoul, haroseth és halvah. Kaliforniai pisztácia uralja a hazai piacon, de ha lehet, keresse meg a török és perzsa fajták, amelyek kisebbek, van egy sötétebb héj és a bőr, és ízletesebb.,

mogyoró

Alternatív nevek: Filbert, cobnut

Jellemzők: Ez a kerek dió nagy szerepet játszik egy szeretett édes spread gianduja-ban, amelyet kereskedelmi forgalomban ismerünk elérhető Nutella. A mogyoróban lévő fahéj megjegyzi a csokoládé saját nuttiness-jét, így párosítva a mennyben készült párosítást. Ezek ehető nyersen, de ahhoz, hogy igazán fokozza az ízét, akkor meg kell sütni őket, majd távolítsa el a keserű bőr., Ráadásul a pörkölés növeli ropogósságukat, így a saláták és levesek tökéletes texturális megfelelője.,

Kesudió

Jellemzők: Ez a félhold alakú Dél-Amerikai dió tette az utat más ételeket, mint például az Indiai, meg Thai, köszönhetően a portugál felfedezők pedig a kereskedők., Szinte semleges íze tökéletes jelöltvé teszi, ha textúrát, formát vagy ropogást szeretne hozzáadni egy recepthez. A kesudió tej, mint a mandulatej, tápláló alternatívát kínál a tejtermeléshez.,v>

Ez a Recept

Fűszeres Sertéshús, Kesudió Stir-Fry a Hó a Borsó meg a Piros Paprika

Dió

Helyettes Neve: angol walnutCharacteristics: A dió, egy rendkívül népszerű sütés összetevő, egyike a kevés dió lehet még találni a shell (az évszaktól függően)., A fodros hús viszonylag magas a tanninokban, amelyek a dió enyhén keserű, száraz ízét adják. (Ha a tanninok migrént váltanak ki, kerülje el őket, valamint pisztáciát, pekándiót és kesudiót.) Azonban az összehúzódásuk miatt a dió jól kiegészíti az édesebb ízeket.,

Marcona Mandula

Jellemzők: Kerekebb, laposabb, de édesebb, mint a hagyományos mandula, Marcona mandula vagy Spanyolországból. Általában előfőzve értékesítik-sült vagy pörkölt, sózva -, és nagyszerű snackeket készítenek., Ha szakácsot vagy sütést szeretne velük, használja őket nyers állapotban.

Macadamia Nuts

Alternatív nevek: Queensland nut, Australian nut

jellemzők: eredetileg csak Hawaiiban vagy Ausztráliában kapható, ezek a nagy és ma már mindenütt jelen lévő diófélék tapinthatóan gazdag, szinte vajas ízű. Feldarabolva különösen jól párosodnak a halakkal, valamint a süteményekben, például a süteményekben és a pite-ben.,ut-rajta szárad Aranymakréla a Pan-Pörkölt Fokhagyma, Rozmaring, Paradicsomos Szósz Anna Bauer

Kókusz-rajta szárad Aranymakréla a Pan-Pörkölt Fokhagyma, Rozmaring, Paradicsomos Szósz

Mogyoró

Helyettes Neve: Miki

Jellemzők: A mogyoró technikailag, hüvelyesek (mint a borsó, lencse, bab), de ez tekinthető a dió miatt a kulináris használat., Alacsony árán és egész évben elérhetősége mellett a földimogyoró annyira jó, hogy magas fehérjetartalma van: egy csésze 40 gramm, így a diófélék közül a leginkább fehérje-gazdag. A nyers földimogyoró egy kiadós földiséggel rendelkezik, amely pörköléskor még hangsúlyosabbá válik.

h2>

jellemzők: sok más dióval ellentétben a mandulát egészben, szeletelve és szeletelve értékesítik; blanched; bőrrel vagy anélkül., Porítva, lisztként is árulják, tortákban és lisztmentes süteményekben sütve. Mandula van egy enyhén édes íz, amely nagyított termékek, mint a mandula kivonat, mandula paszta, marcipán.

Brazil dió

Alternatív nevek: Paranut, krém anya

jellemzők: Az egyik legnagyobb elérhető diófajta, ez az Óriás, hosszúkás dió Brazíliában őshonos, és megtalálható az egész amazóniai esőerdőben., A ropogós, enyhe ízesítésű dióból mindössze kettőt fogyasztva naponta adagolják az antioxidánsokat, a szelént és az E-vitamint.,

Pine Nuts

Alternate Names: Pignoli, piñon nuts

Characteristics: Harvested from pine trees, the tiny beige nuts are now mostly imported from China and Italy., Az olasz fenyőmagok hosszabbak és karcsúbbak, mint kínai társaik. Enyhén csípős ízű, puha, rágós textúrájával a fenyőmag gyakran kellemesebb sok ízlésnek, amikor pirított vagy beillesztett pesto-ba.,

Pekándió

Jellemzők: Észak-Amerikában Őshonos, pekándió külön hely az Amerikai kulináris történelem, használt számos hagyományos Déli ételeket., Főleg Grúziában és Texasban termesztik, a pekándió mindig édesebb, mint a dió, ezért főleg sütéshez használják.,

Tippek a Vásárlás, illetve a Főzés Nuts

Itt van néhány tipp, ami segít, nem számít, milyen típusú nuts használ.

1. A dió költséges lehet; pénzt takaríthat meg ömlesztett vásárlással.,

2. annak megakadályozása érdekében, hogy rozsdásodjanak, tárolja a dióféléket légmentesen lezárt tartályokban a fagyasztóban.

3. hacsak nem használ diót sütéshez,sütés előtt meg kell sütni őket. A sütőben süthetjük úgy, hogy a dióféléket egy rétegben egy sütőlapra terítjük, majd körülbelül 10-12 percig 275°F-ra beállított előmelegített sütőbe helyezzük. Vagy használhat egy serpenyőt. Süssük a dióféléket közepes lángon, rázzuk a serpenyőt olyan gyakran, amíg aranybarna, kb., Mindkét módszer óvatos szemet igényel: a dió egy gyönyörű aranybarnától egy másodperc alatt égetett, égetett rendetlenségig terjedhet.