lehet, hogy manapság egy IPA világban élünk, de a stout még mindig él és jól van a kézműves sör korszakában, ami jó hír a sötét, selymes folyadékok rajongói számára a pint szemüvegükben.

Szerint az Oxford Companion to Sört, a stílus eredete Angliában, ahol kifejlődött a vaskos porter: “Bár az a kifejezés, hogy ‘kövér’ első alakult Angliában az 1700-as években, hogy írja le a magas alkohol, durvább ízű változata sör stílus, idővel vált szorosan kapcsolódó porter stílus., Az 1800-as évek végén a rendszeres hordozók nem részesültek előnyben, a stout porter kijelölését végül stout-ra egyszerűsítették.”

persze, hogy eredeti iterációs indított számtalan változatban, a részeges Russian imperial stout (főzött eredetileg Angliában Nagy Péter), a selymes zabpehely stout, a kedves, laktóz átitatott tejet, erős., Sokan hajlamosak a stouts-ra úgy gondolni, mint a hideg időjárású sipers, de ez tévhit—végül is, néhány sör annyira divatos, mint a klasszikus száraz ír stout (látunk téged, Guinness), és néhány dolog párosul egy cookout grillezett húsával, mint egy sült-y, füstös stout.

ma a régimódi receptek polcterületet osztanak meg új műfajokkal, mindent adagolva az egy eredetű kávébaboktól a helyi cseresznyeig. Tehát melyik stouts érdemes a nehezen megkeresett sheckles (és fennmaradó máj kapacitás)?, Ezt a kérdést eljuttattuk szakértői csoportunkhoz—beleértve a sörfőzdéket, a bár tulajdonosait és az újságírókat is—, hogy megtudjuk, melyik sötét sör nélkül nem tudnak élni.,

• Mike Lovullo, speciális márka menedzsere Unió Sört Forgalmazók
• Jeff Gorlechen, társ-alapítója, Sixpoint
• Tony Forder, szerkesztő/elnök, Alesz Utcában, Új
• Wendy Littlefield, Vanberg & DeWulf
• Dave Brodrick, alapítója Vak Tigris Ale Ház
• Ale Sharpton, sör, újságíró, író, a Cruisin’ egy Brewsin’
• Clare Goggin Sivits, sör író (@beergoggins)
• Chris Schonberger, főszerkesztő az Első Ünnep