8 Különböző Típusú Bordák
- Kategóriák:Források
- Címkék:GRILL, marha -, sertés -, recept, a bordák
esélyes az első vagy talán még csak típusú borda, amit valaha próbáltam a klasszikus bébi vissza borda. Ezek a bordák az egyik legnépszerűbb típusú bordák, mert sok kiváló minőségű húst tartalmaznak, tökéletes választás a dohányzáshoz., Ebben a bejegyzésben megmutatjuk Önnek a sok más típusú bordát, amelyek léteznek, nem csak a sertésborda, hanem a marhahús, sőt a bárány is. Találtunk 8 különböző típusú bordák, minden pozitív és negatív, de minden nagyon finom, és mindenképpen érdemes főzni.
sertésbordák típusai
az alábbi kép a sertés tökéletes lebontása amazingribs.com. ha megnézed a felső ábrát, látni fogod, hol vannak a bordák a sertés teljes testében. Az alsó két diagram részletesebb képet mutat arról,hogy honnan származik az egyes borda.,
Baby Back bordák
A Baby back bordákat néha hátsó bordáknak vagy csak hátsó bordáknak nevezik. A sertés hátulján meglehetősen magasból származnak. Ezek valójában ugyanaz a csont, amely megtalálható a csont-a sertés borda szelet, de csak nincs a többi karaj izom csatolt.
a baba hátsó bordáinak enyhe görbülete van, amely megfelel a karajnak., Mivel a karaj körül vannak, meglehetősen soványak, nagyon húsosak, kevés porcot tartalmaznak.
hogyan készítsük el a baba hátsó sertésbordát?
vágja le a felesleges zsírt, húzza vissza a membránt a rack alján. Szezon, dörzsölje a kedvenc dörzsölje. Ezután helyezze a dohányzóba vagy a sütőbe.
Ezek a bordák nagyon sokoldalúak, és szinte garantáltan jól jönnek ki, így van egy kis kísérlet.,
sertés Spareribs
a tartalék bordák sokkal alacsonyabbak a sertésben, közelebb a hashoz. Ezek szintén meglehetősen nagy bordák, amelyek egészen az állat elejéig terjedhetnek. Mivel ők a hasa általában elég zsíros. Ez azt is jelenti, hogy valószínűleg a legkevésbé húsosak az összes típusból.
a Spareribs a sertésbordák egyik leggyakoribb típusa, és az alacsony húsmennyiség ellenére a zsírtartalom hajlamos arra, hogy az egyik legízletesebb legyen.
hogyan készítsünk sertés spareribeket?
a baba hátsó bordáihoz hasonlóan egy gyors vágás és dörzsölés fogja látni ezeket készen. Nagyszerűen működnek a dohányzóban vagy a sütőben hosszú ideig, hogy segítsenek a zsír elolvadásában, hogy egy lédús bordát hagyjanak. Nézze meg a poszt a legjobb húsok füst, hogy miért ezek teszik ilyen nagy dohányzó bordák. Vagy ellenőrizze a bejegyzést a legjobb kezdő dohányosok, vagy Grivic listáját a legjobb faszén grillek, hogy a legegyszerűbb módja annak, hogy a dohányzás néhány ilyen hihetetlen bordák., Az alábbiakban van egy gyors listát néhány a legjobb dohányosok elérhető a dohányzás bordák. Ha igazán szeretné a legjobb ízt, próbálja ki az egyiket!
legjobb dohányosok bordákhoz
- a vásárlás tartalmaz egy Gourmet 30″ BBQ faszén grill és offset dohányos, cc1830s modell/fedél nem tartalmazza
- Grill méretek: 55.1″ H x 48.4″ W x 27.,2 ” L | főzési terület-800 négyzet hüvelyk / Porcelán bevonatú acél huzalrácsok – 438 négyzetméter. in / krómozott melegítő állvány – 179 sq. in / Offset dohányos – 183 sq. a / No gyújtás rendszer
- eltávolítása faszén, hamu pan lehetővé teszi a felhasználók számára, hogy hajlamosak faszén és dump hamu könnyen
- hagyományos faszén grill ofszet dohányos kombináció kettős stílusú barbecue. Az offset dohányos kis grillként is használható., Kérjük, üzemanyag segítségével darabos faszén vagy briquet, egy kis mennyiségű faforgács adunk, hogy segítsen növelni íz
- tartalmazza a füst verem, hőmérséklet mérő, forrázásmentes fogantyú, zökkenőmentes kapcsolat, bejárati ajtó oldalán, hogy inkább faszén, oldalsó légtelenítő, és kerekek szállítására. Új fekete bevonat folyamat ellenáll hőmérséklet akár 400 és nem húzza le könnyen
vásárlás Amazon
- két 18″ rozsdamentes acél állvány 510 négyzet hüvelyk főzési helyet biztosít
- Porcelán zománcozott víz tál. Méretek-22 L x 24 W x 43 h hüvelyk
- felső és alsó szellőzőnyílások kettős légtelenítő rendszert biztosítanak
- reteszelő alap
- függőlegesen csuklós door.MC köbméter: 5.54
vásárlás az Amazon
- Anyag típusa: acél
- A Weber Smokey Mountain faszéndohányos segít elérni egy hiteles smokehouse íz otthon
- képes befogadni egy egész pulykát és egy teljes sonkát egyszerre. Tétel súlya-39.,1 font
- olyan porcelán zománcozott acél, ez a dohányos jön a 2 nikkel-bevonatú 18-1/2-es szintű főzés rácsok
- magában Foglalja a vizet pan, hőmérő, egyes nyílások a tál, fedővel, valamint hőálló műanyag fogantyú
Vásárlás az Amazon
St. Louis Stílus Bordák
a St. Louis-i Stílus oldalas valójában az azonos része a bordák, mint sertésbordához. Ez az előkészítés és a szakácskészítés technikája teszi különlegessé őket. St., A Louis bordák ezért meglehetősen zsírosak, kevés hússal, de nagyszerű, ízletes vágást végeznek.
hogyan készítsük elő a St. Louis stílusú bordákat?
a St. Louis stílusú bordák különlegessége, hogy egy sparerib rack lesz, amelyet tovább vágtak. Ezek általában levágott négyzet alakú, lapos, hogy távolítsa el a szegycsont, szegycsont, valamint a szárny a hús, hogy lóg az utolsó borda a rack., Ez egy kisebb, kezelhetőbb és esztétikusabb bordaszekrényt hagy maga után.
vidéki stílusú sertésborda
vidéki stílusú bordák találhatók a ló felső váll vége felé. Ezek a bordák messze a legmagasabb hús-csont arány, és általában szükség van egy kést és villát enni őket. Csont nélküli vidéki stílusú bordákat is kaphat, amelyek hosszú csíkjai a karaj izomnak az interkostális hússal.,
hogyan készítsük elő az ország stílusú sertésbordákat?
mivel több hús van a vidéki stílusú bordákon, ajánlott alacsonyabb és hosszabb szakácsokat készíteni. A dohányos nyilvánvaló nagyszerű választás, hosszú ideig a sütőben vagy akár egy cserépedényben. Vedd meg a hentes, hogy nem a nehéz felkészülés, így te maradt egyszerűen hozzá néhány ízesítők és dobott őket a hő.,
Marhahúsbordák típusai
Ha még soha nem próbálta meg a marhahúsbordákat,akkor valóban hiányzik. Úgy gondolom, hogy a marhahúsbordák valószínűleg az egyik legkevésbé ismert és leginkább elismert húsdarabok. Nagyon gazdagok, tele ízekkel, és nagyon könnyű szakács.
Baby Back Beef bordák
a marhahús hátsó bordáit néha dinoszaurusz bordáknak nevezik puszta méretük és megjelenésük miatt. Ezek a nagy csontok, amelyek egy elsődleges bordasültből maradtak. Általában egyetlen Bordás részekre vágják őket, nem pedig állványra, mert milyen nagyok., Annak ellenére, hogy ezeken a bordákon nem sok hús van, különösen egy hosszú szakács után, hihetetlenül gyengédek lehetnek.
Hogyan készítsünk marhahúsos bordákat?
javasoljuk, hogy ragadja meg kedvenc dörzsölését, kapjon egy erős, füstös fát, és gyújtson fel egy klasszikus faszéndohányzót. Ha jól csinálod, akkor marad egy tökéletes, pályázati vágott marhahús az egyik legkellemesebb füst gyűrűk valaha.,
rövid bordák
ezek a vállból származnak, és téglalap alakú bordák. Ezek tele vannak kollagénnel és ízletes zsírral, ezért hasonló kezelésre van szükség, mint a szegy.
Hogyan készítsünk marhahús rövid bordákat?
ezeket alacsonyan és lassan kell főzni. A dohányos a legjobb választás, de lehet kapni néhány csodálatos eredményeket csomagolópapír őket fólia, majd üzembe őket a sütőben órákig. Braising is ajánlott.
szegélyezett stílusú bordák
a szegélyezett bordák a tehén hasonló területéről a rövid bordákhoz származnak., Hosszirányban vágják őket a bordákon, nem pedig egyenesen lefelé a bordák között. Ezek tartalmaznak egy csomó jelent, de meg kell foglalkozni több csont.
hogyan készítsük el a szegélyezett bordákat?
ezek egy kicsit különböznek a csont elhelyezése miatt. Azt javasoljuk, hogy párolt vagy egyenesen egy pörkölt. Ezek kap egy kicsit zsíros, de ha főtt sokáig kapsz egy nagy étkezés cserébe.
báránybordák típusai
csak egyféle bárányborda van, amelyekről érdemes beszélni. Bárány Riblets.,
Lamb Riblets
ezek az állat melléből származnak, és hosszú, keskeny csontokat tartalmaznak, sok zsírral és hússal. Ezek általában nagyon kicsik, és sokkal többet látnak az ázsiai és közel-keleti konyhában. A legjobb pácolt, majd közepes vagy hosszú ideig főzve.