9 klasszikus koktélok feltalált New Orleans
ne verjük körül a bokor: Mardi Gras, sok, egy durva részeg viszonya gyöngyök, egyetemista lányok, általános kicsapongás. De a Mardi Gras számunkra az italokról szól. A városokban koktélok vannak: Manhattanben van a Manhattan, Szingapúrban van a heveder,a Massachusetts-félszigeten pedig a Cape Codder. New Orleans azonban sok koktél szülőhelye-ez az amerikai ivókultúra lodestarja., Hogy megünnepeljük Mardi Gras szezon, részletezzük a történelem néhány, a Crescent City leghíresebb italok alább-plusz javaslatokat, ahol megtalálható nagy változat New Orleans, valamint az ország többi részén.
Hurricane
a háttértörténet: bárki számára, aki New Orleansban járt, Pat O ‘ Brien egyik hatalmas Hurrikánjának látványa közelgő másnaposságot jelez., A legenda szerint Pat O ‘ Brien a lehető leggyorsabban meg akart szabadulni az olcsó rumtól, ezért a hurrikánt sok gyümölcslével megfestette, hogy elfedje az ízét, és óriási hurrikán alakú poharakban értékesítette.
kóstoló Megjegyzések: mit mondhatunk a klasszikus Mardi Gras-ról, a Bourbon Street-ről, a csupasz mellű, gyöngyös festooned italról New Orleans-ban? Az előre elkészített cucc alapvetően olyan ízű, mint a cukorbetegség egy pohárban, a szenvedélyes gyümölcsszirup bőséges mennyiségének köszönhetően, így a kevésbé fogak rothadó változathoz friss gyümölcslé szükséges, ha lehetséges (ritkán lehetséges).,
Vieux Carré
A Háttértörténet: Vieux Carré egy darab, Tennessee Williams, hogy foglalkozik a magány, szegénység, majd az általános francia Negyed jaj. Ez is egy nagyon jó koktél, tökéletes fulladás a fenti bánat., A (tényleges forgó) körhinta bár a Monteleone Hotel, a Vieux Carré A New Orleans változata egy Manhattan-egy északiak egy francia negyed csavar.
Kóstoló megjegyzés: Készült egy kis francia, egy kis Amerika (mint a negyedévre, ami a neve, francia), a Vieux Carré, nagy oktánszámú italt hagyományosan készült nagy bizonyíték, rozs, amely megállja a helyét, hogy minden, ami édes vermut, majd Bencés anélkül, hogy émelyítő.,
Abszint Frappét
A Háttértörténet: Bár részvények abszint a másik New Orleans-klasszikus, a Sazerac, a Frappét a fajta ital látod magad iszik egy ragadós este a Rue Bourbon. Cayetano Ferrer készítette a régi abszint házban az 1860-as években, és még mindig ott szolgált a mai napig, a Frappe valóban frissítő ital, alacsonyabb alkoholban, mint sokan ezen a listán.,
kóstoló Megjegyzések: mindaddig, amíg élvezi az abszintot, élvezni fogja a frappe-t. A menta és a szóda hozzáadása kellemes, ha szokatlan frissességet ad.
Ramos Gin Fizz
A Háttértörténet: Szeretettel hívják a “reggeli ital” néhány, a Ramos Gin Fizz egy olyan italt, hogy még nem szivárgott be a New York-i koktél jelenet még. De miért? Úgy tűnik, nehéz elhinni, hogy néhány vállalkozó Brooklynite nem áztatja egy tétel narancs víz valahol a negyedik emeleten walk-up., A Ramos Gin Fizz volt ismert, hogy Louisiana kormányzó Huey P. Long kedvenc itala. Annyira, hogy egy New York-i utazás során felszállt a Sazerac bár egyik csaposára, hogy megtanítsa a Yankees – nek a megfelelő módját, hogy összekeverje.
kóstoló megjegyzések: A francia pirítós készítéséhez használt összetevők háromnegyedét tartalmazza a Ramos Gin Fizz egy luxus pohár selyem. Ezt inná a csávó, ha ültetvényes lenne, látó öltönyben és nagy karimájú szalmakalapban., Az egyik készítése nem triviális, a rázás valószínűleg teniszkönyöket ad, de az eredmény nem hasonlít más koktélhoz: sima, krémes és finom.,
Sazerac
A Háttértörténet: A Hivatalos tőke – O – koktél Nawlins, a Sazerac, ment keresztül néhány ismétléseket (ez is úgy kezdődött, Sazerac de Forge brandy, innen a név), de tudjuk, hol jelenlegi inkarnációja, hogy az úgynevezett apja a koktél, Leon Lamothe, aki állítólag ki abszint, hogy az ital, Antoine Peychaud, aki hozzátette, a névadó gyomorkeserű.,
kóstoló megjegyzések: A sazerac ivása olyan lehet, mint egy csillogó Dixieland solo… vagy mint egy harsonacsúszda az arcra. Ez alapvetően egy pohár pia, ami azt jelenti, hogy a megfelelő dolgok kiválasztása fontos. Menj a klasszikusok-rozs, herbsaint, Peychaud keserűségek -, és nem fukarkodik a minőség.
Pálinkát Tej Ütés
A Háttértörténet: Miért van az, hogy oly sok New Orleans koktélok úgy tűnik, mintha ők találták fel a reggel iszik?, A kutya haja fontos tonik a nagy könnyű, a Brandy Milk Punch pedig olyan közel áll a villásreggelihez, mint a Bloody Mary. Brennan híres, de sok étterem van egy változata.
kóstoló Megjegyzések: krémes és gazdag, hogy elfedje az alkoholt, a Brandy Milk Punch alapvetően az, amit anyád erős csontokra és egészséges mosolyra készített, kivéve egy pálinka ütést, hogy kinyitja a szemét. A szerecsendió és a cukor egy másik elemet ad hozzá teljesen, így ez a tökéletes esti (vagy karácsonyi) ital is.,
Kávézó Brulot
A Háttértörténet: Rész színház, rész után a vacsora italt, Antoine étterem meghatározza azt állítják, hogy a találmány a Café Brulot. A legenda szerint Jules Alciatore volt a feltaláló ,és az ital (lényegében egy fűszeres, piás, lángoló kávé) népszerűvé vált a szesztilalom idején.
kóstoló Megjegyzések: Ha a helyi kultúrához való csendes asszimiláció a te dolgod, ha egy csapos összeállítja a komplex lángoló italasztalt, lehet, hogy nem az Ön számára., De, ha már volt néhány hurrikánok korábban este, nincs több klasszikus módja annak, hogy lezárja az étkezés Antoine, mint egy kandírozott, flambéed kávé ital, ízesített édes fűszerek fahéj és szegfűszeg. És a kávé még néhány órát fog tartani a Bourbon Streeten.
Arnaud francia 75
A Háttértörténet: A francia Arnaud 75 egy remake a klasszikus ital, egy főzet a gin pezsgő azt mondta, hogy olyan erős, mint egy francia 75mm mező fegyvert., Van némi vita arról, hogy mi az eredete az ital. Manapság rendeljen egy francia 75-öt, és valószínűleg megkapja a gin verziót. Néhányan azonban megkérdőjelezik, hogy egy francia italt miért készítenek angol likőrrel, és esküsznek a konyak változatára.
kóstoló Megjegyzések: Arnaud francia 75 (azonos nevű bárban szolgálják fel) határozottan konyakos ital. A francia 75-ös olyan, mint egy szénsavas oldalkocsi, pezsgővel és citromlével, ami fényességet ad, és felemeli a konyakos bázist. Igyál két-három egy sötét, bőr barroom, lehetőleg farok.,
Abszint Suissesse
A Háttértörténet: egyre jobban Úgy tűnik, mintha a fél ezeket a koktélokat, mert adott egy másnaposság, a másik fele meg a segítséget, hogy a nővér el a következő reggel. Az abszint Suissesse határozottan az utóbbi kategóriába tartozik. A Ramos Gin Fizz robusztusabb unokatestvére, kevesebb összetevőt is tartalmaz, így könnyebb jobbra jutni, ha másnap kissé homályos vagy.,
kóstoló megjegyzések: Ez egy igazi karakterű ital: a tojásfehérje helyett, mint a finomabb italok, ez tartalmazza az egész tojást. Egy csomó tejjel és természetesen az abszinttel együtt az abszint Suissesse közelebb áll egy piás turmixhoz, mint egy koktélhoz.
hol kell inni: központi DC-ben (a következő hetekben), Arnaud Nola-ban
