mi a hajdina?

annak ellenére, hogy a neve “búza”, a hajdina valójában egy mag (néha “pszeudograin”), mint a quinoa és amaranth.

a hajdina dara, amely kicsi, nugget típusú granulátum, amely ugyanúgy használható, mint a rizs. A hajdina lisztként, tésztaként vagy akár pelyhekként is megtalálható, így a búzaliszt sokoldalú helyettesítője.,

Táplálkozási profiljának hajdina

100 g hajdina tartalmaz 145 kalória, valamint, hogy egy mag természetesen magas fehérje körül 5g per 100g. A hajdina az alacsony zsír 1,5 g / 100g, ami elég sok minden telítetlen zsír -, valamint arról, 27g szénhidrátok de elhanyagolható cukortartalom, hogy egy jó alacsony GI alternatíva.

a hajdina magnéziumban magas, 100 g – mal 75 mg-ot biztosít-az ajánlott napi bevitel több mint 20% – át., A magnézium olyan ásványi anyag, amely segít a csontok egészségének támogatásában, és támogatja az energiaszintet is.

a hajdina szintén jó rostforrás, 1,5 g / 100 g, amely támogatja az egészséges emésztőrendszert. Ez a rost, valamint a magas fehérjetartalma hajdina, segíthet javítani a vércukorszintet, és fogyás, mivel segít, hogy tartsa meg teljesebb hosszabb.

a Hajdina is tartalmaz bizonyos mikrotápanyagok, amelyek támogatják a jó egészség, beleértve a B-vitamin, vas, cink, hanem egy neveznek úgynevezett rutinról, amely kutatások kimutatták, hogy csökkenti a szívbetegség kockázatát, illetve a cukorbetegség.,

Ez is egy jó forrása a mangán, amely segít, hogy és aktiválja egyes enzimek a szervezetben, beleértve azokat, meg kell lebontani az élelmiszer, valamint a réz, amely segít a termelés a vörös-fehérvérsejtek.