néhány ember nemrégiben megkérdezte, hogy a kukorica teljes kiőrlésű-e. A teljes kiőrlésű Gabonatanács szerint a friss kukoricát általában zöldségként, a szárított kukoricát (beleértve a pattogatott kukoricát is) gabonaként osztályozzák.

a kukorica teljes kiőrlésű gabona, ha a korpa, a csíra és az endospermium ép marad, akárcsak a teljes kiőrlésű búza. Ha a kukoricát őröljük vagy degermedjük, hogy eltávolítsuk a korpát és a csírát, akkor finomított gabona.,

kukoricával készült termékek, például kukorica tortilla, taco kagyló vagy cornmeal vásárlásakor feltétlenül keresse meg az összetevők listáján szereplő szavakat, mint például a “teljes kukorica” vagy a “teljes kiőrlésű kukorica”, hogy azonosítsa, hogy teljes kiőrlésű. A teljes kiőrlésű gabonák azonosításának másik módja a teljes kiőrlésű gabonatanács által létrehozott teljes kiőrlésű bélyeg megkeresése, amely számos teljes kiőrlésű terméken megtalálható. Egyes termékeknek saját szimbólumuk is lehet, amely azonosítja, hogy a termék teljes kiőrlésű gabonából készül., Azonban mindig a legjobb, ha megnézzük az összetevők listáját, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a termék teljes kiőrlésű-e, és hogy ez a termék első vagy egyik első pár összetevője.

egyes termékek az összetevők listáján a “meszezett teljes kiőrlésű kukorica” vagy a “meszezett kukorica” kifejezés szerepel. A meszezett kukorica olyan kukorica,amelyet a mészvízben áztattak az élelmiszer-előkészítéshez való felkészülés során. A meszezett kukorica előnye, hogy könnyebben őrölhető, az íz és az aroma javul, a kukorica élelmiszerbiztonsága javul., A meszes kukorica lehet teljes kiőrlésű vagy finomított gabona, ezért továbbra is fontos a teljes kiőrlésű kukoricából készült termékek keresése.

a pattogatott kukorica egyben teljes kiőrlésű is, és egészséges táplálék, mindaddig, amíg vajjal és sóval nem fedjük le!

Jody Gatewood

Jody Gatewood egy regisztrált dietetikus, aki élvezi időt tölteni a konyhában sütés, ételek elkészítése a családja., Sokat étkezik, hogy szervezett maradjon, és táplálja a családját tápláló ételekkel.

több hozzászólás