a Mai Lakástulajdonosok újra Felfedezzük az Előnyeit egy Pincébe
Fotó: .com
Amíg a zöldség-gyümölcs volt évben rendelkezésre állnak a boltban, az éléskamra játszott fontos szerepet töltenek be a mindennapi életben. Ma, kertészeti kertészek (és azok, akik vásárolni ömlesztve csúcsidőben) újra felfedezik az előnyeit a gyökér pince—lényegében egy kamra hosszú távú tárolására termékek, mint az alma, burgonya., Bár a klasszikus gyökér pincéket hegyoldalakba ásták, rengeteg alkalmi módszer van ugyanazon eredmény elérésére. Nem számít a megközelítés, hogy egy, tartsa ezeket a megfontolásokat szem előtt, ahogy dolgozik, hogy a termesztett vagy vásárolt termék tart, ameddig csak lehetséges, a téli szezonban.
hőmérséklet
amikor egy pince építését tervezi, a hőmérséklet meghaladja az összes fontos tényezőt. Az ok, amiért a gyökérpincék olyan gyakran föld alatt vannak, az az, hogy a fokozat alatt a hőmérséklet nem csak stabil, hanem hűvös is. Bárhol között 32-40 fok Fahrenheit ideális., Tartsa szemmel a hőmérsékletet, legalább az indításkor. Itt mindenképpen érdemes befektetni egy minőségi hőmérőbe; válasszon egyet, amely nyomon követi a minimális és maximális értékeket egy meghatározott idő alatt.
zárt térben tárolja a termést a talajhoz képest alacsonyan és a falak közelében. Itt a termék néhány fokkal hűvösebb marad, mint egy magas polcon, a tér közepén. Ha az alagsor nem jut le 32 vagy 40 fokig, kövesse mások nyomában, akik az alagsori lemez alatt ástak a hűvösebb hőmérséklet elérése érdekében., A legegyszerűbb módszer-bár hátrányai vannak-egyszerűen eltemetni egy terménnyel töltött műanyag vagy fém kukát az udvaron, szalmával lezárva.
fotó: .com
szellőzés
a sikeres pince esetében a szellőztető rendszert úgy kell megtervezni, hogy a levegőt a hőmérséklet egyidejű emelése nélkül cserélje ki., Ezt egyszerű tudomány segítségével lehet elérni: meleg levegő emelkedik, hideg levegő esik, ezért keresse meg a beszívást a pince alacsony oldalán, miközben a kimenetet a tárolóhely mennyezetéhez közel helyezi. A ventilátor a levegőt a beszíváson keresztül kényszerítheti, ha az alagsorban a gyökérpincét építi, akkor egy ablak szolgálhat ki. Ha lehetséges, tárolja a termékeket emelt ládákban a jobb keringés érdekében.,
Páratartalom
magas páratartalom fenntartása—körülbelül 90-95 százalékos relatív páratartalom—, de nem olyan magas, hogy a gyökérpince csöpögő dzsungelré válik. A szennyeződést vagy a kavicsos padlót rendszeresen víz hozzáadásával meg lehet nedvesíteni. Ha a páratartalom még mindig elmarad, próbálja meg a terméket nedves fűrészporba, homokba vagy mohába csomagolni. Az út mentén Kövesse nyomon az előrehaladást egy higrométerrel, egy egyszerű eszközzel, amely méri a relatív páratartalmat.,
sötétség
mivel a fény hatására egyes gyümölcsök és zöldségek gyorsabban romlanak, a gyökérpincét a lehető legsötétebben kell tartani. Ha a tárolási terület az alagsorban fog lakni, tervezze meg, hogy teljes mértékben lefedje az ablakokat.
méret
a gyökérpincének nem kell nagynak lennie. Egy öt-nyolc hely akár 30 bokrot is tartalmazhat-több mint elegendő a legtöbb család számára. A tárolás maximalizálása, valamint a dolgok szervezése érdekében szerelje fel a rácsos polcokat a falak mentén.
a különböző típusú termékek eltérő tárolási követelményekkel rendelkeznek., Ha komolyan gondolja a gyökérpince építését, tanulmányozza az ott tartani kívánt gyümölcsökre és zöldségekre vonatkozó ajánlásokat. A fenti általános tanácsokkal azonban jól kell lennie a téli egészséges, friss táplálkozás felé vezető úton. Nyami!
