a veganizmus a hosszabb élet titka lehet A Journal of Nutrition-ban közzétett új tanulmány szerint. A tanulmány, amely azt vizsgálta, hogy a különböző étrendek hogyan befolyásolják a biomarkereket, megállapította, hogy a vegánok a legtöbb antioxidánssal rendelkeznek a testükben—valószínűleg a gyümölcsök és zöldségek magasabb bevitele miatt. A vizsgálatban 840 ember vett részt, akik öt étkezési stílust követtek, köztük vegánok, lacto-ovo vegetáriánusok, Pesco-vegetáriánusok (vagy pescatáriusok), félig vegetáriánusok és nem vegetáriánusok., A vizsgálatban résztvevők vér -, vizelet-és zsírmintákat adtak, amelyeket a tudósok antioxidáns, telített zsír -, telítetlen zsír-és vitamintartalom alapján vizsgáltak. Az eredmények azt mutatták, hogy a vegán résztvevők a legmagasabb szintű karotinoidokkal( antioxidáns), izoflavonokkal és enterolaktonnal rendelkeztek-ez a vegyület csökkentheti a gyulladást (a krónikus gyulladás magasabb szintje számos betegséghez kapcsolódik, beleértve a rákot is). A vegánok szervezetükben több omega-3 zsírsavat is tartalmaztak, amelyek növényi alapú élelmiszerek, például dió, lenmag és chia magvak fogyasztásából származnak., A tanulmány azt is kimutatta, hogy míg a vegetáriánusok hasonló biomarkerekkel rendelkeztek, a félig vegetáriánusok eredményei nem különböztek drasztikusan azoktól, akik húst ettek. Egyre több hasonló tanulmány kapcsolódik a növényi alapú étrendhez számos egészségügyi előnnyel, beleértve a szívbetegség alacsonyabb kockázatát is.