ha olyan lisztet keres, amely búzaliszt helyettesítő lehet, akkor ez a cikk csak a malom gristjének bizonyulhat. Van egy gyors sovány a cikket.

az egyik fő oka annak, hogy sok ember úgy dönt, hogy a búzaliszt helyettesítőit keresi, a glutén intolerancia következménye. A gluténre való érzékenység gyulladást okoz az egész testben, és mindez a bélben kezdődik., Rengeteg glutén-intolerancia tünetek, mint például irritábilis bél szindróma, rák, akne, fekély, sebek, autoimmun betegségek, szívbetegség, sőt mentális betegségek, mint például a depresszió, szorongás, skizofrénia, migrén, epilepszia, autizmus. Nem minden ember szenved, és tényleg keres egy helyettesítő, de minden bizonnyal sok különböző egészséges Lisztek, hogy nem teszik jó helyettesítő. Az egyik legrosszabb dolog, amit valaha is számolni, mint helyettesíti a búzaliszt fehér liszt., Ez a leghatározottabb veszélyt jelent a szervezetben, mivel ez valójában okozhat a szervezet szenved táplálkozási hiányosságok és az ebből következő krónikus betegségek. És bármennyire is ezek a termékek megkóstolhatják Önt, az ilyen ételek fogyasztásának egészségügyi veszélyei annyira rosszak, hogy ízlése már régóta eltűnik, amikor tudsz róluk. Az élelmiszer-helyettesítéseket tehát az utóhatások megfelelő kutatása után kell elvégezni.

vannak különböző lisztek, hogy lehet, hogy elég egészséges, ízléses helyettesíti a búzaliszt vagy teljes kiőrlésű liszt., Válassza ki őket, ha egyszerűen unatkozik az átkozott régi búzalisztből, vagy intoleráns (mindkettő valószínűleg ugyanaz a dolog). Itt van egy lista a helyettesítő, hogy egészségesebb, és egy vagy több közülük valószínűleg megfelel a szájpad nagyon jól, és ez minden bizonnyal liszt erő.

Amaranth Liszt

az Amaranth az amarantin szóból származik, ami azt jelenti, hogy “halhatatlan” vagy “unfading”. A Kolumbusz előtti aztékok nagyon ősi civilizációjának része, ma is használják a paszták és kenyerek készítéséhez., Egy része amarantliszt; azonban kell keverni körülbelül 3-4 rész más gabona liszt annak érdekében, hogy kell használni, mint helyettesíti a búzaliszt sütni sütemények, élesztő kenyér, mivel nem tartalmaz glutént. Amarant liszt magas fehérje, rost, valamint tartalmaz kalciumot, foszfort, vasat, káliumot, valamint a-és C-vitamin a legjobb, ha ezt a lisztet szorosan lezárt üvegedényekben hűtőszekrényben tárolja, hogy megakadályozza a zsírsavak rozsdásodását.

Arrowroot Liszt

Arrowroot mivel a keményítő hiányzik a fehérje, és aplenty szénhidrátokkal., Tehát, ha összehasonlítjuk a búzaliszttel, a táplálkozás szempontjából nem olyan tápláló. Nem túl jól keveredik a tejtermékkel, ami nyálkás keveréket eredményez. Rendkívül tele oldható és oldhatatlan rostok, gluténmentes nyílgyökér liszt kiválóan alkalmas sütés egészséges keksz, sütemények, bagel és kenyér, palacsinta, és gabonafélék, amelyek könnyen emészthető, így nagyon jó a kisgyermekek is. Ezért jó helyettesíti a búzalisztet.,

Árpa Liszt (a glutén)

a Diós ízű árpa már csak a megfelelő mennyiségű rost, hogy egy csiga tempójú emésztő rendszer fel, összhangban az optimális anyagcserét, hogy a szervezetnek szüksége van. Az árpaliszt kiválóan alkalmas kenyerek készítésére, de lehet, hogy hozzá kell adnia néhány más gabonalisztet, amelyben több glutén van, hogy kenyérnek tűnjön. Azt is fel lehet használni néhány levesek, pörköltek. Az árpa – és árpaliszt megelőzi a klimax utáni nők szív-és érrendszeri megbetegedéseit.,

hajdina liszt

a hajdina lisztből készült termékek növelik a bélben lévő barátságos baktériumok mennyiségét, ezáltal javítva az immunrendszert. Gofri, hogy egy nagy reggeli, ha keres egy búzaliszt helyettesítő. Továbbá sok hajdina palacsinta recept van. A paszták hajdina lisztből is készíthetők. A francia galetták készült hajdina rendkívül sós ételek is.,

kukoricaliszt

a kukoricaliszt vagy a kukoricakeményítő egy másik gluténmentes sűrítőszer, amelyet levesek készítéséhez vagy könnyű tésztához használnak a halak és húsok bevonásához. Kétszer annyi sűrítő kapacitással rendelkezik. Ha az egyik a kukoricalisztből készült kenyér elkészítése, akkor azt össze kell keverni más gabonalisztekkel, amelyekben glutén van, kivéve, ha természetesen távol akar maradni a gluténtől. Ezt használják, hogy a kukoricadara, muffin, polenta, tortilla.

kókuszliszt

a gluténmentes kókuszliszt 5-ször annyi rostot tartalmaz, mint a barna rizsliszt., A kókuszliszt védő zsírjai vírusellenes, antimikrobiális és gombaellenes szerek. Sokan szeretik az ízt kókuszliszt kölcsönöz a muffinoknak, palacsintáknak vagy font süteményeknek, amelyek belőle készülnek, mint a szokásos teljes kiőrlésű liszt. A kókuszliszt sütéséhez kétszer annyi tojást kell hozzáadni(forrás szerint 8 tojás / csésze). Ez is elég kellemesen ízesített sűrítőszer készítéséhez használt levesek, pörköltek, mártások, húsos. A kókuszliszt hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik, ha hűtőszekrényben legfeljebb egy évig tárolják.,

kölesliszt

egy másik gluténmentes liszt a kölesliszt. Indiában és Afrikában évezredek óta használják, és népük már régóta tudja, hogyan kell szakácsolni a kölest. A kölesliszt egészségügyi előnyei sokak, mivel B-vitamin komplex, különösen magas ásványi anyagokban, például vasban, magnéziumban, káliumban és foszforban. A magas rostos értéke könnyen emészthetővé teszi. Mivel a kölesliszt gyorsan romlik, ha nem megfelelően tárolják, mindig a legjobb, ha csak a használat előtt őröljük., Vannak emberek, akiknek sikerült köles gofrit, köles pita-t és köles kenyeret készíteniük, és mindegyik elég ízletes ahhoz, hogy díjnyertes receptek legyenek.

zabliszt

“a zab a gabonafélék Horatio Algerje,amely ha nem a rongyoktól a gazdagságig, legalább a gyomtól az egészségügyi ételekig haladt.”- mondta Waverley Root író és újságíró. A zablisztből készült ételek, reggeli és különféle ízek minden bizonnyal leginkább rostosak, megsemmisítve néhány káros epesavat. Azt, hogy úgy érzi, teljes elég gyorsan, és nagy azok számára, akik elveszítik néhány kilót., Köztudott, hogy nagy diuretikumok, hashajtók, így a zabpehely egy tökéletes reggeli lehetőség. Zabliszt is használják, hogy a remek cookie-kat, kenyér.

barna rizsliszt

Ha egy másik gluténmentes búzapótlót keres, a barna rizsliszt nem melegíti fel az egészségét. Japánban kiderült, hogy a szív-érrendszeri betegségek aránya nagyon kisebb a polírozatlan barna rizs bevitele miatt., A barna rizs szövetében található természetes vegyület egy angiotenzin II nevű endokrin fehérjét vagy peptidet ürít ki, amely az erek összehúzódását okozza, következésképpen növeli a vérnyomást. A polírozott fehér rizs alapvetően “elhasználódott rizs”, mivel ez a szövet a polírozás során elkopik, és ez a vegyület kimerül, így az elhasználódott rizsliszt egyáltalán nem előnyös. A barna rizsliszt ismét nagyon rostos, gazdag B-vitamin-tartalommal, gluténmentes, nagy sűrűségű süteményeket készít, valamint font torta receptekben is használható.,

erjesztett szójaliszt

azt mondják, hogy az erjesztett szója egészségesebb, mint a nem erjesztett szója. Mint minden hüvelyesek, szójabab, a természetes formában, tartalmaz néhány fitát (fitinsav), hogy a funkció a javára az immunrendszer a növény, mivel segít elleni küzdelemben sugárzás, káros baktériumok, gombák, vírusok. Ez lényegében egy anti-tápanyag az emberi test számára, és sok bajt okozhat anélkül, hogy tudnánk róla., Szójaliszt, hogy jön a nem erjesztett szója okozhat emésztési zavarok, gyengíti az immunrendszert, allergia, reproduktív problémák a férfiak és a nők, a szívbetegség, a rák, gátolja a termelés a pajzsmirigyhormon, csökkenti a libidót, és különösen rossz az idősek. Az ízléses és rendkívül tápláló erjesztett szójatermékek, mint például a szójaszósz, a tofu, a miso és a miso leves, a gochujang és a tempeh rendkívül előnyösek, különösen a menopauzás nők számára. Az erjesztett szójaliszt szintén kiváló búza helyettesítő, mivel gluténmentes, és kétszer annyi egészségügyi előnye van.,

tönkölyliszt (gluténnel)

Iránban és Közép-Európában őshonos, gluténtartalma mérsékelt, a Triticum tönkölybúza vagy tönkölybúza liszt szintén nagy helyettesítője lehet A búzalisztnek. Erősen rostos és tartalmaz egy kis réz, niacin, és fehérje, ez a robusztus liszt segít csökkenteni az LDL-koleszterin azáltal, hogy megszabadulni az epesavak a has. A kemény hajótest tönkölybúza teszi mászni a táplálkozási lépcsőn. Megtalálható számos bio üzletek, ha keres pastas és teszi a jó gabona, granola receptek, blinies.,

Tápiókaliszt

a kasszava növény keményítőjének kivonatából készült tápiókaliszt különféle ételek készítésére használható, mint például a casabe, egy lapos kenyér, amelyet eredetileg a Nyugat-Indiai őslakosok, az Aravak népnek hívtak, és a Karib-térség egyes részein is fogyasztottak. Jelenleg Venezuelában és indián etnikai csoportokban honos. A tápióka – és tápiókalisztet továbbra is széles körben használják Nyugat-Indiában, Indiában, Délkelet-Ázsiában, termékeiket pedig világszerte exportálják., A tápiókát nem lehet nyersen fogyasztani, mivel a növény cianiddal rendelkezik az állatok elleni védelem érdekében. A cianid nagy részét szerencsére az áztatás, az erjesztés és a főzés során elmosják, de egy része továbbra is megmarad, ha helytelenül dolgozzák fel. Bár a tápióka liszt gluténmentes, hogy teljesen őszinte legyek, tápértéke nem csúcsminőségű. Nincs fehérje és tele van keményítővel. Ez a legjobb használni, mint egy sűrítő szer lehet kijavítani a szósz, ha rohant közvetlenül tálalás előtt. Ez azért van, mert gyorsan megvastagszik, és jól megy a tej, vanília ízek, cukor, mivel íztelen., A cukorbetegeknek azonban jó ideje lenne távol maradni a tápióka liszttől, mivel tele van szénhidráttal, amely mindig glükózzá válik.

Teff Liszt

eredetileg Etiópia régi időkből a gluténmentes teff meglehetősen sokoldalú gabona, amelyet sült ételekben, valamint levesek, mártások, pörköltek és pudingok sűrítőanyagaként lehet használni. A teff liszt magas kalciumtartalommal és ásványi anyagokkal rendelkezik, mint például alumínium, bór, foszfor, magnézium, réz, cink, vas és tiamin. A teff lisztből palacsintát és süteményt készíthetünk úgy, hogy hozzáadunk hozzá egy másik teljes kiőrlésű lisztet., Tele van aminosavakkal, amelyek hosszú életet adnak neked.

cirokliszt

a gluténmentes cirokliszt az erjesztett és nem erjesztett flatbreadek előállításához használt búzaliszt másik nagy helyettesítője. A világ trópusi és szubtrópusi részein honos, a Csendes-óceán délnyugati részén és Ausztráliában is megtalálható. A cirokliszt felhasználható almaszósz zabpehely muffin, áfonyakenyér, mogyoróvajas süti és gyömbéres süti készítésére is. A cirok sört is a cirokmagból készítik., A cirokliszt antioxidánsokkal rendelkezik, és vannak olyan policozanoloknak nevezett vegyületek is, amelyek csökkentik az LDL-koleszterin szintjét, ami különösen előnyös a cukorbetegek számára.

rozsliszt (gluténnel)

a rozsliszt nem gluténmentes, bár kevesebb glutént tartalmaz, mint a búza, és nagyon gazdag ízű és sötét kenyeret készíthet, amely Oroszországban és Lengyelországban népszerű. Németországban a schwarzbrot meglehetősen kedvelt, amelyet rozslisztből készítenek. A rozsliszt tápláló, sok kalciumot, vasat és cinket tartalmaz. Magas a B-vitamin tartalma is., Fruktánokat tartalmaz, amelyek egyfajta fruktóz, amely a rozs enyhén szacharin ízét adja, valamint rövid láncú zsírsavakkal rendelkezik, amelyek lendületet adnak az immunrendszer működésének. Ezt a lisztet használják, hogy blinnies, muffin, néhány, a legjobb pogácsa receptek, palacsinta.

egy kis kreatív és a kulináris, egy horda bizsergő ízlelőbimbók, és meg kell változtatni az egészségtelen életmód minden kell ahhoz, hogy üsd fel egy jó recept, amely akkor jön fel, nincs idő. Az biztos, hogy nem lesz olyan étel, amely a malom unalmas és hétköznapi run-of-the-mill listáját vezetné! Jó étvágyat!,

tetszik? Oszd meg!