Cafe Au Lait: áttekintés, lépések annak elkészítéséhez, és hogyan rendelheti meg a Starbucksban
egy egyszerű ital francia névvel, cafe Au lait “kávé tejjel.”Nézze meg, hogyan lehet otthon csinálni, és hogy hívják a Starbucksban.
tartalom
mi az A Cafe Au Lait?
- “Cafe Au lait “franciául” kávé tejjel.,”Az ital Franciaországból származik, csepegtető kávéval (nem eszpresszóval) és párolt tejjel készült.
- ez általában készült egyenlő részekkel kávé és tej, de nincs egy sor szabályt az arány a kávé tej.
- ahhoz, hogy ezt az italt a Starbucksban Rendelje meg, kérjen egy Caffè Misto-t.
- A Cafe Au laits az egyik legegyszerűbb kávézó ital, amelyet otthon készíthet, mivel nincs szükség eszpresszóra.
- A New Orleans-i kultúra népszerű része, a cafe Au laits néha cikóriával készül.
kávé minőségű kávéitalokat keres, amelyeket otthon könnyű elkészíteni?, Kóstold meg a jeges Mexikói kávémat, a jeges Mokkát és a jeges kávét tejszínhabos receptekkel.
különbség a Cafe Au Lait és a Latte között
Espresso/Coffee
A cafe Au lait rendszeres főzött kávéval (bármilyen sült) készül, a latte pedig eszpresszóval készül.
tej
több tej van egy latte-ban, mint egy Au Lait kávézóban. Egy 12 uncia latte lenne 10 uncia tej, de egy 12 uncia cafe Au lait lenne 6 uncia tej.
Drink size
Cafe Au laits és lattes általában jönnek az azonos méretű csészék, kezdve 8 uncia 20 uncia.,
különbség Cafe Au Lait és Cappuccino között
Espresso/Coffee
A cafe Au lait kávéfőzőből készült, a cappuccino pedig eszpresszóval készül.
tej
a tej textúrája fontos a Cappuccino készítéséhez, de egy kávézó au lait számára ez nem olyan fontos. Mindaddig, amíg a tej forró vagy párolt, akkor működik egy kávézóban au lait.
Italméret
A Cappuccinókat hagyományosan 6 uncia csészében szolgálják fel, de a kávézó au lait számára nincs beállított méret. Amíg van főzött kávé és tej, ez egy kávézó au lait.,
variációk
Cafe Au laits néha cikóriával készíthető. A cappuccinókat néha borotvált vagy porított csokoládéval lehet készíteni.
Cafe Au Lait a Starbucksban
a Starbucksban az au lait kávézót Caffè Misto-nak hívják. Félig főzött kávéval, félig párolt 2% – os tejjel készül.
még akkor is, ha nem látja a cafe Au lait vagy a Caffè Misto menüpontot a menüben, könnyen kérhet egyet. Ez egy egyszerű ital, amelyet a legtöbb barista tudni fog.
mivel ez félig csepegtető kávé, kérheti, hogy bármelyik főzött kávéjukkal készítsék, mint például a Pike Place sült vagy Szőke sült.,
Ha nem adja meg a tejet, akkor 2% párolt tejjel készítik.
ha koffeinmentes italt keres párolt tejjel, de nem akar fizetni egy pricy latte-ért, szerezzen egy a Caffè Misto-t, mivel ez körülbelül az ár fele lesz.,
mit kell csinálni egy kávézó au lait
- kávé
használja a szokásos kávéfőzőt, és készítsen kávét a szokásos módon. Ha nincs kávéfőzője, kávét főzhet egy francia sajtóban. Bármilyen kávé használható. - tej
bármilyen tejet használhat.,
Barista’s Tip: Brew coffee fresh for the best flavor.
How to Make Cafe au Lait at Home
For full ingredients and instructions, scroll down to the recipe.
- Brew coffee.
Grind coffee (or use pre-ground coffee) and brew in a coffee machine., - Froth milk
van néhány módszer a tej otthon történő habzására, ha nincs eszpresszógépe. A két legjobb módszer a francia sajtó vagy az elektromos tejhabosító használata. (Lásd az összes habosító módszert.) - öntsön kávét egy csészébe. Adjunk hozzá habos tejet.
Photo Credit: amazon.com
lásd az árat az Amazonon
Megjegyzések& tippek
- nincs egyetlen arány a tökéletes kávézó au lait számára. A legjobb módja annak, hogy kitaláljuk, mennyi tejet kell hozzáadni ízlés szerint. Kezdje az egy rész tej két részre kávé Arány. Ha több tejet vagy több kávét szeretne, könnyen beállíthatja.
- olyan kávét szeretne választani, amely alacsony savval rendelkezik egy Au Lait kávézóban. A magas savtartalmú kávé, mint Etiópiából, elveszhet a tejben. A brazil kávé jó kiindulási pont.,
- a kávézóknak saját kávékaránya lesz a tejhez képest. Ha nem biztos abban, hogy mennyi tejet vagy kávét használ a barista, kérdezze meg.
- néhány kávézó cikóriát használ a “New Orleans” stílusú italok készítéséhez. Ha látsz egy New Orleans stílusú kávézó au lait, valószínűleg cikóriával készült.
- használhatja bármilyen típusú tej egy kávézó au lait.
kérdései lehetnek
No, cafe Au laits and lattes are two different drinks., Cafe Au laits készülnek csepegtető kávé, mint a bázis, lattes használja eszpresszó.
Igen. A fél-fél italt breve-nek hívják. Ha azt szeretné, hogy a kávézó au lait fél, akkor kérheti a “breve cafe Au Lait.”
egyesek összekeverhetik a cafe Au laits-t fehér kávéval—a különbség az, hogy a tejet egy Au lait kávézóban párolják, de fehér kávéban hideg van.,
kapcsolódó
- Macchiato
- Flat White
- Cappuccino
- Latte
- Easy Home Coffee Setup
- legjobb elektromos kávédarálók az első vásárlók számára
MENTÉS A PINTEREST
, Hogyan kell egy Cafe au Lait
INGREDIENTS 1x2x3x
- ▢ 2 tablespoons coffee
- ▢ ⅔ cup water
- ▢ ⅔ cup milk
INSTRUCTIONS
-
Brew coffee.,
csiszolja meg a kávét (vagy használjon őrölt kávét), majd főzze egy kávéfőzőben.
-
Froth milk.
a tej francia sajtolással történő habosításához melegítse fel a tejet a tűzhelyen (pároljuk) vagy mikrohullámú sütőben, majd öntsük egy francia sajtóba. A dugattyúval szivattyúzza a meleg tejet, amíg a térfogata megduplázódik.
a tejhabolás leggyorsabb és legjobb módja otthon egy elektromos tejhabosító használata, amely egyszerre melegít és habosít.
-
öntsön kávét egy csészébe. Adjunk hozzá habos tejet.,
az ital egyenlő arányban kávé és tej, de lehet beállítani, hogy az ízlése.,
