KÖVETKEZTETÉSEK—

Ezek az adatok arra utalnak, hogy az ecet lenyelés lefekvés előtt lehet kedvezően hatást éber glükóz koncentráció a 2-es típusú cukorbetegség. Az ecetsav, az ecet hatóanyaga, antiglikémiás hatását a keményítő csökkent emésztésének (5) és/vagy késleltetett gyomorürülésének (6) tulajdonították., Ezen javasolt mechanizmusok egyike sem magyarázza valószínűleg az itt említett hatásokat; sőt, tudomásunk szerint ez az első jelentés, amely az ecet hipoglikémiás hatását írja le az étkezésen kívül. Fushimi et al. (7,8) patkányokon végzett vizsgálatok sorozatát tették közzé, amelyek azt mutatták, hogy az ecetsav megváltoztatja a máj és a csontváz glükóz metabolizmusát. Ezek a vizsgálatok azt mutatják, hogy ecetsav etetés (0.,2 ecetsav/100 g diéta) csökkent xilulóz-5-foszfát felhalmozódás a májban és foszfofruktokináz – 1 aktivitás a vázizomzat-anyagcsere-változások összhangban csökkent glikolízis és a glikogén szintézis elősegítése. Ezért az ecetsav esetleg megváltoztathatja a máj glikolízis / glükoneogén ciklusát, ami előnyös lehet az éhomi glükóz (más néven “hajnal jelenség”) prebreakfast emelkedéséhez hozzájáruló metabolikus zavarokkal küzdő cukorbetegek számára (9).,

Az ebben a vizsgálatban megfigyelt nagyságú éhomi glükóz csökkenése (4-6%) kisebb, mint a gyógyszerészeti hipoglikémiás szerek hatásosságát nem megfelelően kontrollált cukorbetegség esetén vizsgáló vizsgálatokban. Ezekben a vizsgálatokban a pretrialis A1C értékek átlaga 7,8–8,8% volt, az éhomi glükózkoncentrációk pedig 10-15%-kal csökkentek hosszú távú gyógyszeres kezeléssel (10-12). Összehasonlításképpen, alanyaink diabéteszes állapota jól kontrollált volt (A1C 6,7 ± 0,2%)., Nevezetesen, bár alanyaink 72% – a rendszeresen használt hipoglikémiás gyógyszereket, és folytatta gyógyszerhasználatát a vizsgálat során, az ecetkezelés jelentősen befolyásolta az éhgyomri glükózt. Korai cukorbetegségben (A1C <6, 3%) vagy jól kontrollált cukorbetegségben (A1C 6, 8-7, 0%) szenvedő egyéneknél a gyógyszerészeti beavatkozások mérsékeltebb hatást fejtettek ki, 3-6%–kal csökkentve az éhomi glükózt (13, 14).

a kontroll sajt plusz vízkezelés 2% – kal csökkentette az éhomi glükózt( P = 0, 928), míg a sajt plusz ecet kezelés 4% – kal csökkentette az éhomi glükózt (P = 0, 046)., Nem zárhatjuk ki a sajtra és az ecetre gyakorolt szinergikus hatás lehetőségét. Korábbi munkánk alapján úgy éreztük, hogy az alanyoknak kis mennyiségű ételre van szükségük az ecettel való alkalmazáshoz az egyszerű alkalmazás érdekében. A 2-es típusú cukorbetegségben az éhomi hiperglikémia egy intrahepatikus működési zavarhoz kapcsolódik, amely növeli a máj glükóztermelését, talán a glikogénszintézis gátlását (15). A 2-es típusú cukorbetegségben az étkezési fehérje minimális hatással van a glikémiára, annak ellenére, hogy a glükoneogenezis növekszik (16,17)., A sajtból származó aminosavak glükogén szubsztrátokat biztosíthatnak, amelyek inzulin jelenlétében glikogénné alakulnak (18,19), olyan forgatókönyv, amely előnyös lehet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára. Nem találtunk olyan kutatást, amely az éjszakai snackek szerepét vizsgálta az ébrenléti hiperglikémia kezelésében a 2. típusú cukorbetegségben; adataink azt sugallják, hogy ezt a lehetőséget meg kell vizsgálni.

bár ezt a vizsgálatot a kis mintaméret (n = 11) korlátozza, a tárgyon belüli kialakítás csökkentette a hiba varianciáját az egyéni különbségek miatt., A vesefunkciót és a gyógyszeres kezelés részletes történetét ebben a vizsgálatban nem értékelték, és ezek az eredmények befolyásolhatták.

az ecet széles körben elérhető, megfizethető, jogorvoslatként vonzó, de sokkal több munkára van szükség annak meghatározásához, hogy az ecet hasznos kiegészítő terápia-e a cukorbetegek számára. Vizsgálatokra van szükség ahhoz, hogy megvizsgáljuk azokat a mechanizmusokat, amelyek révén az ecet megváltoztatja a posztprandiális glikémiát és az éhomi glükózt, valamint hogy megvizsgáljuk az ecet lenyelésének hatékonyságát nem megfelelően kontrollált cukorbetegségben szenvedő egyéneknél.