ez a könnyen kevert növényi Curry ízletes, enyhe, és tele van zöldségekkel! Ez nem egy Thai curry, nem teljesen Indiai; ez csak egy dang jó növényi curry tele íz, hogy fogsz szeretni!

sok curryt eszünk a házunkban., A gyerekeim nem mind szeretik, de a hubok, a legidősebbek és én igen, így reméljük, hogy a fiatalabbak egyszer majd jönnek. Ha nem készítjük ezt a receptet, akkor ezt a szuper könnyű csirke curryt kókusztejjel vagy ezzel a csicseriborsó édes burgonya curryvel készítjük! És ha tényleg engedékenynek érezzük magunkat, ez a Vajas csirke recept mindenki számára sláger.

} ” Ez a különleges növényi curry olyan, amit szeretek készíteni, amikor túl sok zöldség van a hűtőmben, csak arra várva, hogy rosszul menjen. Szeretem, mert tudom használni szinte minden zöldség ebben a receptben, és működik!, Írtam az alábbi recept az én go-to zöldségeket, de nyugodtan kísérletezni, hogy mi van a kezét.

Ez a recept valójában az első recept, amit valaha itt tettem közzé a blogban! 8 év telt el, és úgy gondoltam, ideje frissíteni a képeket! 🙂

Hogyan készítsünk növényi curryt

1. vágja le a használni kívánt zöldségeket egységes kockává, így egyenletesen szakácsolnak — körülbelül 5-6 csésze teljes zöldséget.
2. egy nagy serpenyőben pirítsuk meg a gombát (ha használjuk) olívaolajban, amíg meg nem puhul, és barnulni kezd.,
3. adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát, gyömbért, kakukkfűt, curry Port és curry pasztát a serpenyőbe, szakács közepes lángon, folyamatos keverés közben, amíg nagyon illatos, körülbelül 1-2 perc. Ez a lépés lehetővé teszi, hogy a fűszerek “virágozzanak”, felszabadítják olajaikat, ízesebb curryt hozva létre.
4. adjuk hozzá a többi zöldséget, kókusztejet, húslevest, sót és cukrot,majd pároljuk és fedjük le. Szakács, amíg az összes zöldség gyengéd.
5. sűrítsük meg a curryt egy kis kukoricakeményítővel és vízzel, kevergetve, majd forraljuk fel, majd fűszerezzük egy kis ecettel és korianderrel.,
6. tálaljuk pirított kesudióval és limesszel!

hogyan lehet vastagabbá tenni a Curry-t?

Készítsen kukoricakeményítő szuszpenziót 1 teáskanál kukoricakeményítő keverésével 3 evőkanál hideg vízzel. Keverjük villával, amíg a kukoricakeményítő teljesen összekeveredik a vízbe, majd keverjük bele a forró currybe. Folytassa a keverést, amíg a curry fel nem forr, szakács 1 percig, hogy a keményítő teljesen megvastagodjon. Ha a curry nem megvastagodott tetszés szerint, ismételje meg a fenti lépéseket.

mit szolgálnak Curry?,

a Basmati vagy a Jasmin rizs illatos rizsfajta, amely szépen párosul szinte bármilyen curryvel. Ezek megtalálhatók a legtöbb élelmiszerboltokban más típusú rizs, tészta. A Curry jellemzően nagyon ízletes, jól működik egy olyan oldallal, amely semlegesebb az íz egyensúlyához. A Naan vagy a flatbread egy másik nagyszerű köret a curry számára, és kiváló munkát végez a maradék felszívásában a tányéron.

mi a Curry por?

Curry por kombinációja fűszerek, amelyek leggyakrabban magában foglalja a koriander, kurkuma, kömény, görögszéna, chili paprika., A keveréktől függően más összetevők is lehetnek, például gyömbér, fekete bors, fokhagyma, fahéj, szegfűszeg, kardamom stb. A legtöbb kereskedelmi forgalomban kapható curry por, amit az élelmiszerboltban talál, hasonló ízű lesz, és ugyanazokat az ízeket kölcsönöz ennek és más curry recepteknek.

milyen zöldségeket kell használni?,

Itt van egy nagy lista a zöldségeket, hogy jól ment a curry:

• Cukkini
• Sárgarépa
• Borsó
• Gomba
• Burgonya
• Édes Burgonya
• Padlizsán
• Spenót, vagy más Zöldek
• Karfiol
• Brokkoli
• Nyári Squash
• Paradicsom magot kockára vágott

adhatok hozzá a Húst, hogy ez a Vegyes Zöldség Curry?

Igen! Szeretek olyan ételeket készíteni, amelyek könnyen alkalmazkodnak a hús elhagyásához vagy hozzáadásához. Hozzáadhat néhány vágott csirkét, marhahúst vagy akár tofut is ehhez az étkezéshez, hogy még finomabb növényi curryt hozzon létre.,

Tippek a legjobb kevert növényi Curry készítéséhez

• a recept legjobb része az, hogy a hűtőszekrényben lévő összes zöldséget felhasználhatja! Szinte minden Vega lehet dobni a mix jó eredményeket. Csak győződjön meg róla, hogy egyenletesen vágja le a zöldségeket, így egyenletesen szakácsolnak.
• ez a recept “zöld Curry pasztát” igényel.”Ez a paszta megtalálható az élelmiszerbolt ázsiai élelmiszer-folyosóján vagy bármely ázsiai piacon. A fűszeresség márkánként változik., Ha érzékeny a hőre, kezdje hozzá 1/2 evőkanál, íz, majd növelje onnan.
• használjon friss curry Port. Tudta, hogy a fűszerek elveszítik az ízüket, csak a kamra polcán ülve? Fűszerek több mint egy éves csak nem ugyanaz az íze, mint az újak csinálni! Mivel a curry por több különböző fűszer kombinációja, győződjön meg róla, hogy friss palackot használ, így a maximális ízmennyiséget préselheti ebbe az edénybe!,

vegyes növényi Curry

egy kiadós curry tele veggies, curry ízű, tetején pirított kesudió és koriander.,

▢ 1 teáskanál almaecet

▢ 1/4 csésze friss koriander apróra vágott

▢ 1/2 csésze pirított kesudió

lime mész ékek körettel

utasítások

• egy nagy serpenyőben melegítse az olajat közepes lángon, és ha forró, adja hozzá a gomba a serpenyőbe, szakács, alkalmanként megkeverve, amíg a gomba felszabadította a legtöbb folyadék, enyhén karamellizált – körülbelül 5 perc.,

adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért, a kakukkfüvet, a curry Port és a curry pasztát a serpenyőbe, addig keverjük, amíg a fűszerek nagyon illatosak-körülbelül 1-2 percig. Sózzuk, adjuk hozzá a levest, kókusztej, barna cukor. Forraljuk fel.

adjuk hozzá a burgonyát, a sárgarépát, a cukkinit és a borsót. Fedjük le, csökkentsük a hőt közepes-alacsonyra, majd pároljuk, amíg a zöldségek meg nem puhulnak – körülbelül 20 percig.,

keverjük össze a hideg vizet a kukoricakeményítővel, majd hozzáadjuk a serpenyőbe, addig keverjük, amíg megvastagodik. Ízesítsük ecettel és korianderrel. Tálaljuk rizs felett, tetején pirított kesudió, mész ékek.

Megjegyzések

ez a recept először 2010-ben jelent meg a Heather Likes Food-on. Azóta frissítettem a képeket, és kicsit tisztábbá tettem a receptet, de többnyire ugyanaz maradt.,

Serving: 1serving | Calories: 267kcal | Carbohydrates: 21g | Protein: 7g | Fat: 19g | Saturated Fat: 10g | Sodium: 605mg | Potassium: 640mg | Fiber: 5g | Sugar: 7g | Vitamin A: 3306IU | Vitamin C: 26mg | Calcium: 60mg | Iron: 4mg

Nutrition and Food Safety Disclosure

Are We Friends On Pinterest?,Kövessen Több Nagy Receptek @hlikesfood

Egyéb Vegetáriánus Receptek Lehet, Például:

• Vegetáriánus Tortellini Leves
• lencseleves (Azonnali Bankot, vagy főzőlap)
• a Vega Tortellini Primavera
• Öt Sajttal Töltött Tészta Kagyló
• Pirított Zöldséges Tészta, Szósz