az állat baktériumai gyakran jelen vannak a nyers hús és baromfi felületén. Amikor a húst őröljük, a baktériumokat összekeverjük a húsban.

hamburger főzésekor ügyeljen arra, hogy biztonságosan kezelje a húst. Tartsa hidegen a húst, amíg meg nem szakács, és tartsa tisztán a munkafelületet. A darált marhahús kezelése előtt és után mindig mosson kezet.

körülbelül 10-15 perc Főzési idő után ellenőrizze a hamburgert. Helyezzen egy pillanatra-olvassa el a legvastagabb burger közepén., Ha a hamburgerek meglehetősen vékonyak, helyezze be a hőmérőt vízszintesen, oldalról.

USDA hőmérsékleti irányelvek

az USDA szerint a földi hús minimális biztonságos hőmérséklete 160 f/71 c, vagy jól sikerült. A földi pulyka vagy csirke esetében a minimális biztonságos hőmérséklet kissé magasabb, 165 F/74 ° C-on., Általában 10-15 percet vesz igénybe a hőmérséklet elérése, a hamburgerek vastagságától vagy méretétől függően. Különösen fontos, hogy a darált húst biztonságos hőmérsékletre szakácsozzák gyermekek vagy idősek számára. Ezek a legvalószínűbb, hogy súlyosan érinti az élelmiszer-eredetű betegség.

élelmiszer-hőmérő használata után mindig tisztítsa meg forró szappanos vízzel.,

Bár minden hőmérséklet alatt 160 F/71 C vagy 165 F/ 74 C földre baromfi—nem tekinthető biztonságos darált hús (USDA Iránymutatások), itt van egy lista a főzési idők a különböző fokú készenléti szint a hamburgert:

• Ritka: 120 125
• Közepes Ritka: 130 135
• Közepes Hát: 150, 155
• szép volt: 160 165

Hamburger Recept

Most, hogy tudom, hogy a szakács egy burger biztonságosan, itt az ideje, hogy a szakács néhány fel., Íme néhány finom burger receptek, hogy próbálja ki a következő barbecue.,

• Alap Grillezett Hamburgert
• a Töltött Hamburgert
• Chipotle Hamburgert
• Szaftos Sült Hamburger