Elote (más néven Mexikói utcai kukorica) hihetetlenül népszerű antojito (kis vágy vagy utcai étel), amelyet Mexikó és az Egyesült Államok egész területén megtalálhat. Gyakran egy boton szolgálják fel, bár kihagyhatja a nyársat, és közvetlenül a grillen is elkészítheti.

Ha egy mayo-gyűlölő, és aggódik ez a recept nem lesz az Ön számára, gondold újra. Elote lesz akkor átgondolja álláspontját; vagy, legalábbis, hogy egy hihetetlen kivétel., A majonéz olyan lesz, mint egy krémes mártás, amely elnyeli a chili por, a cotija sajt és a lime juice ízét. Ez tangy nélkül túlerőben a kukorica-pontosan az a fajta frissítő élvezet használhatja a következő cookout vagy háztáji grill.

Ha nehezen találja meg a cotija sajtot, helyettesítheti egy sós, morzsolt sajttal, mint például a feta vagy a ricotta salata. De tényleg azt javasoljuk, hogy a kezét a cotija a tökéletes keveréke textúra, íz.,

Ez az oldal tökéletes minden cookout vágott-próbálja ki barbecue csirke vagy grillezett steak—vagy, egy partin, akkor létre az összes feltét (hozzátéve, néhány helyettesítő, mint a kagyló, morzsolt szalonna és sriracha), és hozzon létre egy épít a saját Elote Bar.