Articles

Fehérrépa torta

fehérrépa torta (hagyományos kínai: 蘿蔔糕; egyszerűsített kínai: 萝卜糕; pinyin: luóbo gāo; kantoni Yale: Lòbaahk gōu) egy kínai dim sum étel. A kevésbé használt retek torta pontosabb név, mivel a nyugati stílusú fehérrépa nem az edényben használatos, hanem aprított retek (jellemzően kínai retek) és sima rizsliszt. Szingapúrban hagyományosan sárgarépa torta.,r>

Bíróságok POJ

chhài-thâu-kóe, chhài-thâu-ké

Burmai neve Burmai အော်ကေ့ကျီ IPA Vietnami neve Vietnami bánh củ cải

Répa torta gyakran szolgált Kantoni yum cha, általában vágva, téglalap alakú szeleteket, néha roston tálalás előtt., Minden serpenyős süteménynek van egy vékony, ropogós rétege kívülről a sütésből, belülről pedig puha. A nem sült változat puha az egész. Ez az egyik a standard ételek találhatók a dim sum konyha Kínában, valamint a tengerentúli Chinatown éttermek. A kínai újév alatt is gyakran fogyasztják, mivel a retek (菜頭, chhài-thâu) szó homofon a Hokkien nyelven a “jó szerencse” (好彩頭, hó-chhai-thâu) számára. Tajvanon, fehérrépa torta is gyakran fogyasztják részeként reggeli kínai nyelvű területeken.