Articles

fűszeres szárított piros chile salsa

  • Share3
  • Tweet
  • Pin18

Ez a füstös, fűszeres szárított chile salsa recept az álmom előétel. Szuper fűszeres és réteges, füstös és gyümölcsös chilei ízekkel. Ez salsa annyira addicting, csak írásban ez teszi a szám vizet. Hasonló a piros chilei salsához, amelyet a falban talál, de nem olyan keserű, és a paradicsomnak köszönhetően világosabb ízű.,

mint a legtöbb étel, amelynek sok íze és fűszere van, ez a szárított chilei salsa olvad a hűtőben, és néhány óra múlva még jobb ízű. És ki nem szereti az előételeket? A főzés és a takarítás egy buli előtt az ideális forgatókönyv.

végül a vörös salsa recept legjobb része az, hogy szuper alkalmazkodó. Sokféle szárított chilit használok itt, nagyrészt azért, mert megszállott vagyok abban, hogy újakat próbáljak ki, és teljes arzenálom van a kamrában., Szeretem a mélység íz és komplexitás, hogy ez a tartomány a szárított chiles biztosít.

de ne aggódjon, ha nem találja az összes különböző típust. Tovább a post fogom lebontani az alapvető jellemzői A szárított Chile használok, így dolgozni, amit van, és elérni a saját ideális piros chile salsa.

milyen típusú Chilét használnak ebben a szárított chilei salsában?,

  • guajillo: közepes meleg, gyümölcsös, illatos, enyhén füstös (helyettesítheti az ancho, vagy pasilla chiles)
  • pasilla: közepes meleg, forró, füves, gazdag chile íz (helyettesítheti az ancho, vagy guajillo chiles)
  • chipotle morita: forró, füstös, édes (helyettesítheti bármilyen szárított vagy konzerv chipotle paprika)
  • chile de arbol: nagyon meleg, fényes, egyenesen előre chile íz (helyettesítheti pequin chiles)

hol lehet kapni ezeket a szárított chilit?,

mindenekelőtt kerülje el a poros műanyag zacskókat a spanyol folyosó felénél a helyi élelmiszerboltban. Ezek a chilek általában öregek és kiszáradnak. Mivel ez a salsa szinte teljes egészében szárított Chiléből készül, nagyon fontos a kiváló minőségű chilek használata.

azt javaslom, hogy vásárolja meg őket egy jó hírű fűszerboltból, akár helyi, akár online. Ezek a boltok a kiváló minőségű fűszerekre specializálódtak, chileik pedig a legízletesebb piros chilei salsát adják. Meg fogja találni, hogy a különbség a minőségi szárított chili hatalmas – lesznek frissebb, ízletesebb, sokkal rugalmasabb., Tényleg megéri az extra erőfeszítést, hogy vadászni néhány nagy chiles.

személy szerint szeretem a fűszerházból származó chilek minőségét. Tiszta, friss és jól csomagolt.

hogyan készíthetem ezt a szárított chilei salsát?

  1. Pirítós, a chilit, s hámozatlan fokhagyma, szegfűszeg, amíg illatos
  2. Távolítsa el a magokat, ha szükséges, a chilit, majd meghámozzuk fokhagyma
  3. – Keverék, paprika, fokhagyma, víz, só
  4. Hozzáadás a hagymás, paradicsomos keveréket, amíg többnyire sima
  5. Íze, állítsa be fűszerezés, jó szórakozást!,id=”1009421f39″>
  • kapcsolódó receptek

    fűszeres tamarind margarita

    fűszeres koriander jalapeno margarita

    grillezett szárny steak taco a ancho chiles, valamint a citrus

    Print

    fűszeres szárított piros chile salsa

    Ez egy füstös, fűszeres, élénk ízű, de végtelenül alkalmazkodó szárított chile salsa., Ez lesz jobb a hűtőben, és a legjobb make-ahead előétel!,can

    Scale1x2x3x

    Ingredients

    • 2 guajillo chiles, wiped clean
    • 1 chipotle chile (such as morita), wiped clean
    • 2 pasilla chiles, wiped clean
    • 2 chiles de arbol
    • 1 garlic clove, unpeeled
    • 1/2 cup cold water
    • 3/4 tsp kosher salt, plus more to taste
    • 1/4 of white onion, finely chopped
    • 14.,5 oz lehet kockára vágott paradicsom

    Utasítás

    1. Hő egy ensz-olajozott serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá chilit, fokhagymát, szakács, fordult gyakran, hogy megakadályozzák égő, amíg a fokhagyma lágyítja, chiles illatos (nem kell sötétedni sok), körülbelül 2 perc. Tegye félre, amíg elég hűvös a kezeléshez.
    2. távolítsa el a szárakat a Chiléből, dobja el a magok körülbelül felét, és szakadjon fel a keverőbe (lásd a megjegyzést). Hámozzuk meg a fokhagymát, majd adjuk hozzá a keverőhöz, vízzel és sóval együtt., Keverjük össze nagy sebességgel, amíg a paprikát pépesítjük, 1-2 percig.
    3. adjunk hozzá hagymát és paradicsomot, majd keverjük újra, amíg többnyire sima (néhány textúra jó). Ha szükséges, adjunk hozzá még sót. Tálaljuk tortilla chips.

    Megjegyzések

    • dobja ki az összes magot egy enyhébb salsa számára, és tartsa meg az összes magot egy nagyon forró salsa számára. Ha nem biztos benne, hogy mennyit kell hozzáadni, tegye félre a magokat, majd keverje össze egy kanállal egy időben, amíg el nem éri a kívánt hőszintet.,
    • ha nem találja a szárított chipotle paprikát, akkor konzerv helyett használhatja. A 2. lépésben adjuk hozzá a keverőhöz a paprikával és a fokhagymával együtt.
    • A Salsa legfeljebb 4 napig tárolható, fedhető és hűthető.

    Táplálkozás

    • adag Mérete: 2 evőkanál
    • Kalória: 18
    • Cukor: 2g
    • Nátrium: 188mg
    • Zsír: 0, 4 g
    • Telített Zsír: 0
    • Telítetlen Zsír: 0,1 g
    • Transz-Zsír: 0
    • Szénhidrátok: 3.7 g
    • Rost: 1,3 g
    • Fehérje: 0.,8g
    • koleszterin: 0mg

    kulcsszavak: szárított chile szósz

    • Share3
    • Tweet
    • Pin18