fűszeres szárított piros chile salsa
- Share3
- Tweet
- Pin18
Ez a füstös, fűszeres szárított chile salsa recept az álmom előétel. Szuper fűszeres és réteges, füstös és gyümölcsös chilei ízekkel. Ez salsa annyira addicting, csak írásban ez teszi a szám vizet. Hasonló a piros chilei salsához, amelyet a falban talál, de nem olyan keserű, és a paradicsomnak köszönhetően világosabb ízű.,
mint a legtöbb étel, amelynek sok íze és fűszere van, ez a szárított chilei salsa olvad a hűtőben, és néhány óra múlva még jobb ízű. És ki nem szereti az előételeket? A főzés és a takarítás egy buli előtt az ideális forgatókönyv.
végül a vörös salsa recept legjobb része az, hogy szuper alkalmazkodó. Sokféle szárított chilit használok itt, nagyrészt azért, mert megszállott vagyok abban, hogy újakat próbáljak ki, és teljes arzenálom van a kamrában., Szeretem a mélység íz és komplexitás, hogy ez a tartomány a szárított chiles biztosít.
de ne aggódjon, ha nem találja az összes különböző típust. Tovább a post fogom lebontani az alapvető jellemzői A szárított Chile használok, így dolgozni, amit van, és elérni a saját ideális piros chile salsa.
milyen típusú Chilét használnak ebben a szárított chilei salsában?,
- guajillo: közepes meleg, gyümölcsös, illatos, enyhén füstös (helyettesítheti az ancho, vagy pasilla chiles)
- pasilla: közepes meleg, forró, füves, gazdag chile íz (helyettesítheti az ancho, vagy guajillo chiles)
- chipotle morita: forró, füstös, édes (helyettesítheti bármilyen szárított vagy konzerv chipotle paprika)
- chile de arbol: nagyon meleg, fényes, egyenesen előre chile íz (helyettesítheti pequin chiles)
hol lehet kapni ezeket a szárított chilit?,
mindenekelőtt kerülje el a poros műanyag zacskókat a spanyol folyosó felénél a helyi élelmiszerboltban. Ezek a chilek általában öregek és kiszáradnak. Mivel ez a salsa szinte teljes egészében szárított Chiléből készül, nagyon fontos a kiváló minőségű chilek használata.
azt javaslom, hogy vásárolja meg őket egy jó hírű fűszerboltból, akár helyi, akár online. Ezek a boltok a kiváló minőségű fűszerekre specializálódtak, chileik pedig a legízletesebb piros chilei salsát adják. Meg fogja találni, hogy a különbség a minőségi szárított chili hatalmas – lesznek frissebb, ízletesebb, sokkal rugalmasabb., Tényleg megéri az extra erőfeszítést, hogy vadászni néhány nagy chiles.
személy szerint szeretem a fűszerházból származó chilek minőségét. Tiszta, friss és jól csomagolt.
hogyan készíthetem ezt a szárított chilei salsát?
- Pirítós, a chilit, s hámozatlan fokhagyma, szegfűszeg, amíg illatos
- Távolítsa el a magokat, ha szükséges, a chilit, majd meghámozzuk fokhagyma
- – Keverék, paprika, fokhagyma, víz, só
- Hozzáadás a hagymás, paradicsomos keveréket, amíg többnyire sima
- Íze, állítsa be fűszerezés, jó szórakozást!,id=”1009421f39″>
kapcsolódó receptek
fűszeres tamarind margarita
fűszeres koriander jalapeno margarita
grillezett szárny steak taco a ancho chiles, valamint a citrus
fűszeres szárított piros chile salsa
Ez egy füstös, fűszeres, élénk ízű, de végtelenül alkalmazkodó szárított chile salsa., Ez lesz jobb a hűtőben, és a legjobb make-ahead előétel!,can
Ingredients
- 2 guajillo chiles, wiped clean
- 1 chipotle chile (such as morita), wiped clean
- 2 pasilla chiles, wiped clean
- 2 chiles de arbol
- 1 garlic clove, unpeeled
- 1/2 cup cold water
- 3/4 tsp kosher salt, plus more to taste
- 1/4 of white onion, finely chopped
- 14.,5 oz lehet kockára vágott paradicsom
Utasítás
- Hő egy ensz-olajozott serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá chilit, fokhagymát, szakács, fordult gyakran, hogy megakadályozzák égő, amíg a fokhagyma lágyítja, chiles illatos (nem kell sötétedni sok), körülbelül 2 perc. Tegye félre, amíg elég hűvös a kezeléshez.
- távolítsa el a szárakat a Chiléből, dobja el a magok körülbelül felét, és szakadjon fel a keverőbe (lásd a megjegyzést). Hámozzuk meg a fokhagymát, majd adjuk hozzá a keverőhöz, vízzel és sóval együtt., Keverjük össze nagy sebességgel, amíg a paprikát pépesítjük, 1-2 percig.
- adjunk hozzá hagymát és paradicsomot, majd keverjük újra, amíg többnyire sima (néhány textúra jó). Ha szükséges, adjunk hozzá még sót. Tálaljuk tortilla chips.
Megjegyzések
- dobja ki az összes magot egy enyhébb salsa számára, és tartsa meg az összes magot egy nagyon forró salsa számára. Ha nem biztos benne, hogy mennyit kell hozzáadni, tegye félre a magokat, majd keverje össze egy kanállal egy időben, amíg el nem éri a kívánt hőszintet.,
- ha nem találja a szárított chipotle paprikát, akkor konzerv helyett használhatja. A 2. lépésben adjuk hozzá a keverőhöz a paprikával és a fokhagymával együtt.
- A Salsa legfeljebb 4 napig tárolható, fedhető és hűthető.
Táplálkozás
- adag Mérete: 2 evőkanál
- Kalória: 18
- Cukor: 2g
- Nátrium: 188mg
- Zsír: 0, 4 g
- Telített Zsír: 0
- Telítetlen Zsír: 0,1 g
- Transz-Zsír: 0
- Szénhidrátok: 3.7 g
- Rost: 1,3 g
- Fehérje: 0.,8g
- koleszterin: 0mg
kulcsszavak: szárított chile szósz
- Share3
- Tweet
- Pin18