Ön gluténmentes?

• a földimogyoró tápanyagban gazdag élelmiszer, és természetesen gluténmentes.
• a gluténmentes mogyoróliszt a hagyományos liszt tápláló helyettesítője
• további erőforrások esetén ugorjon az oldal aljára.

azoknak, akiknek gluténérzékenysége vagy celiakia van, fenn kell tartaniuk a gluténmentes étrendet. Több mint kétmillió ember az Egyesült Államokban a betegség, vagy körülbelül egy 133 ember (1). Mások úgy dönthetnek, hogy gluténmentesek az érzékenység kezelése vagy az egészségesebb érdekében., Nincs olyan bizonyíték, amely azt sugallja, hogy a glutén nem biztonságos mindenki számára, aki nem szenved lisztérzékeny betegségben vagy allergiában vagy intoleranciában.

a gluténmentes élet kihívás lehet. Fontos tudni, hogy a földimogyoró, a mogyoróvaj, a mogyoróliszt és a mogyoróolaj természetesen gluténmentes ételnek számít. A glutén a búza, az árpa és a rozs (2) fehérje egyik formája. Bélkárosodást okoz a gluténérzékenységben vagy lisztérzékenységben szenvedőknél, és megtalálható a búzában, az árpában és a rozsban is – ezért szigorúan kerülni kell a belőlük készült termékeket., Ez teszi a hagyományosan elkészített süteményeket, sok mártást, sőt fagylaltot is kihívást jelent.

mint a földimogyoró és a mogyoróvaj, a felhasználások végtelenek a zsírtalanított földimogyoró liszthez. Akár kotrás csirke egy ropogós bevonat vagy ramping fel egy turmix vagy leves egy fehérje boost; földimogyoró liszt egy nagyszerű módja annak, hogy adjunk íz, textúra és tápanyagok bármilyen recept. Ráadásul rizs vagy tápióka liszttel keverve a földimogyoró liszt tökéletes megoldás lehet cookie-k, kenyér, gofri vagy akár gombóc sütéséhez.,

A földimogyoró liszt nemcsak ízt ad az ételhez, hanem fontos tápanyagokat is ad hozzá, amelyekre a gluténmentes étrendnek szüksége van. “A szemek az egészséges táplálkozás fontos részét képezik. Ezek jó forrása a komplex szénhidrátok, a különböző vitaminok és ásványi anyagok, és természetesen alacsony zsírtartalmú. Mivel a lisztérzékeny embereknek kerülniük kell a glutént … kihívás lehet elég gabonát kapni.2 ”

a földimogyoró-termékek, mint például a zsírtalanított földimogyoró-liszt, különféle tápanyagokat kínálnak a szemekben is. A mogyoróliszt nagyon alacsony telített zsír-és koleszterinszinttel rendelkezik., Ez is egy jó forrása a folát, magnézium, réz, foszfor, és kiváló forrása a niacin, mangán. Függetlenül attól, hogy miként építi be a földimogyoró lisztet, ez egy tápanyag-sűrű étel, amely nagyszerű kiegészítő a tápláló étrendhez.

Gluténmentes Főzés Tippek

A búzaliszt sok élelmiszerek – a nyilvánvaló süteményekben, tészta, hogy a nem annyira nyilvánvaló, leves, készletek, fűszerek, sőt alkoholtartalmú italok – fenntartása egy gluténmentes diéta válhat időigényes. Íme néhány gyors tipp a gluténmentes életmód kezelésére:

• legyen lelkes címkeolvasó., Sok étel tartalmaz glutént, hogy nem számíthat arra, hogy megtalálja, ezért győződjön meg róla, hogy mindig olvassa el az összetevő címkét.
• Fókuszban a természetesen gluténmentes ételek: enni friss gyümölcsök, zöldségek, diófélék, hüvelyesek, mint a földimogyoró. Sok csomagolt termék számos összetett összetevőt tartalmaz, ami megnehezíti annak meghatározását, hogy a termék gluténmentes-e.
• a búzamentes nem gluténmentes. A búzamentes nem jelenti azt, hogy a termék nem tartalmaz rozsot vagy árpát, ezért feltétlenül olvassa el a címkéket.
• ha kétségei vannak, menj nélkül. Ha nem biztos a termék összetevőiben, akkor ne egye meg.,

Additional Resources:

• Celiac Sprue Association
• Gluten-Free Living Magazine

Bibliography