Gobi mandzsúriai
Gobi mandzsúriai népszerű Indo kínai étel, ahol a ropogós sült karfiolvirágokat fűszeres mártással dobják. Szárítsa meg, előételként szolgáljon, vagy készítsen mártást a főételhez.
Ha keres több Indo kínai receptek, itt van néhány közülük-Indo kínai Veg Manchurian, Schezwan tojás sült rizs, Chili Paneer, szója darabokat Manchurian, chili fokhagymás tészta, tojás sült rizs.,
Ugrás:
- Arról, hogy Ez a Recept
- Összetevők
- lépésről Lépésre Recept
- Gyakran ismételt Kérdések:
- Z Javaslatok
- Tároló Javaslatok
- Pro Tippek Neha
- a Recept Kártyát
Ez a Recept
a Góbi-Mandzsúriai egy Indo Kínai recept, ahol karfiol csöves virágok, vagy főtt, akkor mártott fűszeres tésztát, majd olajban sült, amíg ropogós.
Ezek ropogós florets ezután dobta egy fűszeres mártással,ami finom., A ropogós karfiol és a csípős Indo-kínai szósz kombinációja csak egy bomba, és mindenki imádja, amikor az első falatot kapja.
Ez egy nagyszerű előétel a házibulik számára, vagy mellékételként a hétvégi Indo kínai étkezéshez.
azt is, Hogy a mártás változata Góbi-Mandzsúriai hozzáadásával kukoricaliszt, hígtrágya, főzés, amíg a szósz formák. Ezt a mártást főételként sült rizzsel vagy tésztával lehet kiszolgálni.
a legjobb az egészben, Gobi mandzsúriai nagyon egyszerű, gyors, hogy, így nagyszerű a mindennapi étkezés.,
Ez a Góbi-Mandzsúriai van,
- Finom
- Ropogós
- Gyors & Könnyű
- Fűszeres
- Tökéletes párt előételek
Összetevők
a tésztába–, Hogy a tészta a sütés, a karfiol, meg kell, univerzális búzaliszt, kukoricaliszt, gyömbér, fokhagyma paszta, só, chili szósz, szójaszósz, illetve őrölt bors.
a kukoricadara segít a Góbi ropogósabbá tételében.,
egyéb összetevők, mint például a chili szósz, a gyömbér fokhagymás paszta, valamint a borspor együttesen fűszeres ízt adnak a tésztába.
karfiol – vágjuk a karfiolt harap méretű virágokra, blanch it and make the tésztát egy kicsit vastag konzisztencia úgy, hogy ragaszkodik a florets.
olaj-növényi olajat vagy semleges ízesítőolajat használhat a karfiol virágainak megsütésére.
a szósz -, hogy a szósz, szüksége lesz gyömbér, fokhagyma, hagyma, zöld chili, paprika. És szósz, mint a szójaszósz, piros chili szósz, paradicsomszósz, ecet.,
én is hozzá néhány házi piros chili paszta egy fűszeres rúgás, de kihagyhatja hozzátéve, Ha azt szeretné, hogy enyhe.
vágjuk nagy darabokra a hagymát és a capsicumot, hogy ehhez a Gobi Manchurianhoz hozzáadjunk egy szép harapást.
lépésről lépésre recept
melegítsük fel a vizet egy serpenyőben, és adjunk hozzá karfiolvirágot. Blanch a karfiol virág, és tartsa félre, hogy lehűljön.,
a tésztát, össze univerzális búzaliszt, kukoricaliszt, gyömbéres-fokhagymás tészta, só, chili szósz, ½ tk szójaszósz, ½ tk paprika por, valamint annyi vizet, hogy egy bevonat állaga közepes, vastag tésztát.
mártsa bele a kifehéredett karfiolvirágokat, és fedje be jól.,
Deep fry them in medium hot oil till crisp and golden brown in colour.
For the sauce, heat the oil in a wok. Once the oil becomes hot, add chopped ginger and garlic. Saute them for just a few seconds.
Add green chillies and onion. Saute for one minute.,
adjon hozzá még egy percig paprikát és süsse meg.
a maradék szójaszószt, ecetet, chili pasztát, piros chili szószt, gree chili szószt, cukrot, sót és borsot a serpenyőbe adjuk.
Most adjuk hozzá a sült karfiolvirágokat a szószhoz, és dobjuk jól.,
gyakran ismételt kérdések:
a karfiolban rengeteg hátborzongató crawlies rejtőzik a virágokban, és a legjobb módja annak, hogy megszabaduljunk tőlük, ha elfehérítjük.
mindig blanch a karfiol használata előtt bármelyik recept, és nagyon ajánlom, hogy csináld is.
a blancheléshez melegítse a vizet egy nagy edényben. Amikor forraljuk, adjuk hozzá a vágott virágcsokrokat, szakács 2-3 percig.,
engedje le a karfiolt, majd hideg víz alatt futtassa a főzés leállításához. Most ez a karfiol készen áll a receptek használatára.
ebben a receptben a Maida-t használtam, amely All-Purpose liszt, és nem gluténmentes.
de ha gluténmentes verziót nézünk, hagyjuk ki a maida-t, és használjuk helyette a cornflour-t, és cseréljük ki a szójaszószt tamari mártással, és készen áll a gluténmentes verzió.
Ez a recept vegán.
a sült Gobi mandzsúriai elkészítéséhez mártsa a virágokat a tésztába, majd egy rétegben egy sütőtálcára helyezze őket.
kevés olajjal permetezze őket. Sütjük előmelegített sütőben 200 ° C – on 35-40 percig, amíg meg nem pirulnak. Fordítsa meg őket egyszer félúton, majd dobja őket a szószba.
ahhoz, hogy a Gobi mandzsúriai egy légsütőbe kerüljön, merítse a virágágyásokat a tésztába, majd egy rétegben helyezze őket a légsütő tálcájára.
kevés olajjal permetezze őket. A levegőt előmelegített levegős sütőben 200 ° C-on 10 percig sütjük., Fordítsa meg őket, majd levegőn süsse meg további 7-8 percig, vagy amíg meg nem pirul.
ahhoz, hogy Gobi mandzsúriai mártást készítsen, a mártás elkészítése közben keverje össze a 4 evőkanál kukoricapürét 1 csésze vízben, majd a mártások hozzáadása után adja hozzá a serpenyőbe, majd hagyja, hogy a mártás megvastagodjon.
miután a mártás vastag, adjunk hozzá több vizet, ha több mártást akarunk, majd forraljuk fel. Adjuk hozzá a sült karfiolvirágot, majd gyorsan dobjuk, és azonnal tálaljuk.
A javaslatok kiszolgálása
a Gobi mandzsúriai száraz önmagában snackként vagy előételként szolgálhat fel., A salátával és hagymával együtt lisztes tortillába tekerhetjük, és csomagolásként is szolgálhatunk.
tálaljuk sült rizst, Hakka tésztát vagy fokhagymás tésztát Gobi mandzsúriai mártással.
tárolási javaslatok
mindig jó a Gobi mandzsúriai friss tálalása, mert tároláskor a ropogós, sült karfiol lágy lesz. De ha maradékai vannak, tárolja a Gobi Manchurian-t légmentesen lezárt tartályban 2-3 napig a hűtőszekrényben.
Pro Tippek Neha
a tésztának közepes konzisztenciájúnak kell lennie. Csak annyira, hogy jól bevonja a karfiolt. Ne tegye túl folyékonynak.,
süsse meg a karfiolvirágokat közepes magas hőn. Ha a hő alacsony, akkor nem lesz ropogós, ha a hő nagyon magas,akkor kívülről égnek.
a karfiolt tételekben sütjük. Ezt az összeget 3 tételben sütöttem.
növelheti vagy csökkentheti a chili mennyiségét az ízlése szerint.
még a mártások is beállíthatók az ízlése szerint. Ez a mérés működik a legjobban számunkra.
Ha ezt egy partira szeretné kiszolgálni, egyszer süsse meg a góbit, majd engedje le, és tartsa félre. Készítsd el a mártást, és tartsd félre., Miután készen áll a tálalásra, melegítse fel az olajat, majd süsse meg a góbit ismét magas hőn, amíg ropogós lesz, majd melegítse újra a mártást. Ezután dobd össze őket, és tálaljuk azonnal.
Ha szereted a karfiolt, próbáld ki ezeket a recepteket-Gobi Paratha és Aloo Gobi
akkor is tetszik
Recept kártya
Góbi-Mandzsúriai Recept
Instructions
-
Blanch the cauliflower florets in hot water for 2 minutes.,
-
a tésztához keverje össze az összes célt, kukoricalisztet, gyömbéres fokhagymás pasztát, sót, chili mártást, ½ teáskanál szójaszószt, ½ teáskanál borsport és elegendő vizet, hogy a bevonat konzisztenciája közepes vastag tészta legyen.
-
mártsa bele a karfiolvirágokat, majd forró olajban süsse meg közepes lángon, amíg ropogós és aranybarna színű nem lesz.
-
amíg a virágok elkészülnek, készítsük el a mártást.,
-
ehhez melegítse az olajat wokban.
-
amint az olaj felforrósodik, adjunk hozzá apróra vágott gyömbért, fokhagymát és pároljuk pár másodpercig.
-
adjunk hozzá egy percig zöld chilit, hagymát és saute-t.
-
adjon hozzá még egy percig paprikát és süsse meg.,
-
Most adjuk hozzá a szójaszósz, ecet, chili paszta, piros chili szósz, zöld chili szósz, cukor, só és bors többi részét a serpenyőbe.
-
adjunk hozzá 2 evőkanál vizet, és forraljuk fel a mártást.
-
adjuk hozzá a mártáshoz a sült karfiolvirágokat, majd jól dobjuk.
-
kapcsolja ki a hőt, és szórja rá a tavaszi hagyma zöldeket.,
-
tálaljuk forró sült rizzsel vagy tésztával.
Megjegyzések
adjon hozzá egy tojást a tésztába, így a sült karfiol még ropogósabbá válik.
süsse meg a karfiolvirágokat közepes magas hőn. Ha a hő alacsony, akkor nem lesz ropogós, ha a hő nagyon magas,akkor kívülről égnek.
a karfiolt tételekben sütjük. Ezt az összeget 3 tételben sütöttem.,
növelheti vagy csökkentheti a chili mennyiségét az ízlése szerint.
még a mártások is beállíthatók az ízlése szerint. Ez a mérés működik a legjobban számunkra.
ha ezt egy partira szeretné kiszolgálni, egyszer süsse meg a góbit, majd engedje le, és tartsa félre. A szósz folyamatosan félre
Egyszer kész szolgálni, hő olajat, megpirítjuk a góbi a magas hő ismét, amíg ropogós, meleg a szósz újra. Ezután dobd össze őket, és tálaljuk azonnal.,
