Absztrakt

van egy erős bizonyíték arra utal, hogy a növényi alapú étrend jótékony hatással csökkenti a mortalitást, illetve metabolikus kockázat. Bár kevésbé tanulmányozták, a növényi alapú étrendeknek nagy lehetősége lehet az autoimmun betegség tüneteinek kezelésére is, mint például a szisztémás lupus erythematosus (sle)., Ez az esetsor 2, SLE-vel összefüggő nephritis-ben szenvedő beteget részletez: egy 24 éves nőt (1. eset) és egy 41 éves férfit (2.eset). Amikor elfogadásáról szóló, egy személyre szabott, nyers, egész élelmiszer, növény-alapú (WFPB) étkezési rend, magas leveles zöldek, majd keresztes zöldség, omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak, víz, 1. Eset becsült glomeruláris filtrációs ráta (eGFR)—egy intézkedés a veseműködés—fokozott 14-től 27 ml/min 6 hét alatt, s elhatározta, hogy többé már nem szükséges dialízis vagy veseátültetés. Energiája és ízületi fájdalmai is jelentősen javultak., Hasonlóképpen, a 2. eset tünetei megszűntek, és a laboratóriumi vizsgálatok normalizálódtak az étrenden. Ez a beteg azonban kihívásokat tapasztalt az étrend betartásával kapcsolatban, és egyértelmű volt, hogy amikor eltért tőle, a tünetek újra megjelentek, és az eGFR romlott. A javulást alátámasztó potenciális mechanizmusok közé tartozik a gyulladás csökkentése, amelyet az omega-3 bevitel táplál, valamint az oxidatív stressz javulása, amelyet az antioxidánsban gazdag gyümölcsök és zöldségek bevitele táplál., Ezek az 2 esetek jelentős javulást tapasztaltak az étrendi változások miatt, ami arra utal, hogy a kutatók a nyers, WFPB étrend randomizált vizsgálatát tekinthetik az SLE kezelésének eszközeként.