Házi Közel-Keleti Za’atar Fűszer Recept +, Hogyan kell Használni

Próbálja ki a hiteles Za’atar Fűszer Recept, egy Közel-Keleti gyógynövény keverék, hogy lehet használni, hogy páclében, za’atar kenyér, pizza, vagy mint egy utolsó simítás vége labneh, házi humusz, vagy padlizsán humusza!,

készen állsz, hogy megfeleljen a tökéletes fűszerkeverék fűszerezés csak mindent? Nos, készen vagy sem, itt van – egy za ‘ Atar Fűszerrecept, amelyet hamarosan álmában fogsz elsajátítani – ez ilyen egyszerű és jó.

mi az a Za ‘ Atar?

a za ‘ Atar kifejezést mind a vad oregánó (izsóp), mind a gyógynövények és fűszerek közel-keleti keverékére használják, amely magában foglalja a fent említett oregánót is. Ma arra használjuk, hogy a fűszerkeverékre utaljunk.,

a Za ‘ Atar-t a Közel-Kelet számos ételében használják, és mint az indiai curry keverékek (masala), a keverék régióonként kissé eltérhet attól függően, hogy hol van.

milyen ízű a Za ‘ Atar?

a fűszerkeverék ízéről való beszélgetéshez gyorsan meg kell vizsgálnunk az összetevőket.

általában szárított oregánó, kakukkfű és / vagy majoránna kombinációja, sumac és pirított szezámmaggal. Diós, gazdag, virágos, csípős, enyhén savas., És mintha ez nem lenne elég finom, a za ‘Atar néha tartalmaz sót, szárított narancshéjat, szárított kaport vagy a za’ Atar vadnövényt (vad oregano/hyssop).

a keverékemnél egyszerűnek tartottam a dolgokat anélkül, hogy veszélyeztetném a hitelességet. Kakukkfű, szezámmag, oregánó és só! Az én verzióm leginkább hasonlít a hagyományos libanoni za ‘ Atar receptre sumac hozzáadása miatt.

mi a Sumac?

a Sumac egy élénk fűszer, amely a vadon élő sumac virág szárított, őrölt bogyójából készül.,

ezek a bogyók különösen gazdagok C-vitaminban és antioxidánsokban, ezért szeretjük. Lenyűgözni fog a sötétvörös por váratlanul fényes, fanyar íze, és az, hogy milyen szépen keveredik az összes dió szezám-és gyógynövény-jósággal ebben a fűszerkeverékben.

Ha azonban nem találja, használjon citromsót.

Hogyan készítsünk za ‘Atar fűszerkeveréket:

atar ” recept elkészítéséhez keverje össze az összes összetevőt egy kis tálban. Helyezze át légmentesen záródó tartályba, és tárolja hűvös, sötét helyen.,

a fűszerkeverék egy részét olívaolajjal keverheti. Ez ideális, ha a za ‘ Atar-t azonnal felhasználja egy étel ízesítésére, gondoljon grillezett csirke vagy zöldség mázaként, ami a következő ponthoz vezet. Hogyan kell használni a Za ‘ Atar-t?

Módja, hogy használja Za’atar:

Mint egy szerető mártogatós, imádom ezt a keveréket keverve egy kis extra szűz olíva olaj, meghintve át labneh, egy népszerű Közel-Keleti készült lágy sajt feszült joghurt (a fenti képen!). OLYAN JÓ! De ez is olyan finom, vastag / görög joghurttal + egy kis sóval.,

az egyik kedvenc reggeli most rántotta, néhány labneh vagy joghurt, meghintjük sok za ‘ Atar, és kész egy szitálás olívaolaj. Srácok, kérlek, próbáljátok ki, és szóljatok, ha ez nem változtatja meg örökre a reggeli játékotokat?!

Egyéb módon kell használni:

• megszórva Izraeli Saláta, vagy a Csicseriborsó Saláta
• mint egy pác vagy máz a grillezett húsok, halak, tenger gyümölcsei
• mindenféle zöldséget (grillezett, sült, pirított, stb.,)
• pörkölt csicseriborsó kifröccsenéséhez
• olívaolajjal keverve és mártogatva (hummus, baba ganoush, tahini dip stb.)
• Salátaöntetek
• levesek (különösen krémes lencseleves vagy ez a marokkói csicseriborsó leves!)
• házi kenyér és pita chips
• pattogatott kukorica

Hogyan készítsünk za ‘Atar pizzát

keverje össze néhány za ‘ Atar olívaolajjal. Spread egy friss, vastag pita. Süssük a sütőben 360f/180C körülbelül 10 percig. Hagyjuk kihűlni és felfaljuk.,

Tipp:

• én személy szerint inkább kisebb darabokra kakukkfű a za’atar szóval én összetörni keverés előtt a többi hozzávalót. Vágódeszkára vághatja őket egy nagy konyhakéssel, vagy darálót használhat, ha van ilyen. Saját turmixgép egy daráló beállítás, így ez az, amit használok.
• ha egy héten belül nem használja a keveréket, nem ajánlom olívaolajjal keverni., Tartsa a fűszerkeveréket zárt tartályban szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben a hosszabb távú tárolás érdekében.
• ahogy telik az idő, ellenőrizze a keverék aromáját és ízét, mielőtt a receptekben felhasználná. Ha 6 + hónap alatt nem használta, akkor valószínűleg itt az ideje, hogy nyugdíjba vonuljon, és új tételt készítsen.
• győződjön meg róla, hogy pirított szezámmagot használ az autentikus dió ízhez.,

5 5 szavazat

Print

Za’atar Fűszer Keverék

Próbálja ki a hiteles Za’atar Fűszer Recept, egy Közel-Keleti gyógynövény keverék, hogy lehet használni, hogy páclében, za’atar kenyér, pizza, vagy mint egy utolsó simítás vége labneh, házi humusz, vagy padlizsán humusza!,

CourseCondiment, oldalán

CuisineMiddle Keleti

Keywordhomemade zaatar, libanoni zaatar recept, zaatar pizza kenyér recept

Felkészülési Idő 3 perc

Teljes Idő 3 perc

Adag 1 jar

Összetevők

• 1tbspdried thymecrushed (lásd megjegyzések)
• 1tbsptoasted szezámmag
• 1tbsp+ 1 teáskanál sumac
• 1/2tbspdried oregano
• 1/2tspsea só

Utasítás

1. Keverjük össze az összes hozzávalót egy kis tálban., Helyezze át légmentesen záródó tartályba, és tárolja hűvös, sötét helyen.

Recept Notes

lásd a fenti blogbejegyzést a za ‘ Atar használatára vonatkozó ötletekért!

kakukkfű: én személy szerint inkább a kisebb kakukkfű darabokat szeretem a za ‘ Atar-ban, így összetöröm, mielőtt összekeverem a többi összetevővel. Vágódeszkára vághatja őket egy nagy készlet segítségével

Ha megpróbálta ezt a Za ‘ Atar fűszer receptet, ne felejtse el értékelni az alábbi receptet, és tudassa velem, hogyan ment a megjegyzésekben – szeretem hallani tőled!, Facebook Instagram, Pinterest és Facebook-on is követhetsz, hogy még finomabb és színfalak mögötti legyen!

több Közel-Keleti receptek nézd meg:

• Izraeli Saláta
• Sült Falafel Burger
• Közel-Keleti Bárány Burger
• Falafel Pita Zsebeit
• Nyári Csicseriborsó Saláta
• Sült Padlizsán Saláta
• perzsa Lazac Pergamen Papír