ahogy elkezdte követni az utasításokat, hogy az új recept, akkor észrevette, hogy szüksége lesz néhány zsálya fűszer, amely nem rendelkezik, és nem tud abban a pillanatban.

Sage helyettesítő

az évek során megtanultam, hogy nagyon találékonynak kell lenned a konyhában, és ez egy jó példa erre.

legalább öt fűszer van, amelyek jó helyettesítik a zsálya fűszert, és valószínűleg az egyik a kezed közelében van.,

ahogy több tapasztalatot szerez a konyhában, képes lesz arra, hogy érzékeit egy fűszer helyettesítésére egy másikra cserélje, de most itt vagyok, hogy segítsek.

A zsálya története

Sage Latin neve Salvia officinalis; a Latin “salvere” szóból származik, ami azt jelenti, hogy “meg kell menteni.”Natívan megtalálható a Földközi-tengeri régióban.

egy-két méter magasra nő, és ízekben gazdag leveleket termel. A leveleket összegyűjtik, szárítják, majd fűszerként használják.,

az ízek néhány változata létezik, a növény földrajzi helyétől függően.

A mai orosz bölcs eredetileg Afganisztánból származott, és tovább terjedt Tibetbe. Míg az első bölcseket a Földközi-tenger és a Balkán térségében találták meg.

az íz

a zsálya nagyon észrevehető az étkezésben illatos aromája és meleg íze miatt. Erős aromája uralja az étkezés más illatait, enyhén keserű ízű.

édes és keserű ízek kombinációjaként is ízlik.,

sok szakács egyik alapvető fűszernövényének tekintik. Gyakran használják az olasz konyhában, mint a halak fő fűszerezését. Azt is mondhatnám, hogy az ételnek Borsos íze van.

nagyon jól keveredik a sok ételhez és ételtípushoz, amelyek mind hasznot húznak belőle, és gazdagabb ízt kapnak.

A zsálya típusai

amikor típusokat mondok, úgy értem, hogy hogyan dolgozzák fel és használják fűszerként.

általában frissen, őrölve és dörzsölve használják., Friss használat esetén a zsálya mind a három lehetőség közül a legerősebb aromát, mind a legerősebb illatot adja.

a zsálya nagyon könnyű, ezért dörzsölésnek nevezik, mert por formájában leesik a levélről.

Ha nincs hozzáférése a friss zsályához, a legjobb alternatíva a földi zsálya. De a földi zsálya elveszíti ízét, miután több mint egy éve tartották. Annak érdekében, hogy az ízét a lehető legteljesebb mértékben megőrizze, tartsa egy sötét helyen elhelyezett üvegedényben.

megtalálható a boltokban vagy a mezőgazdasági termelők piacán frissen vagy szárítva. Általában egész levelekként vagy dörzsölve értékesítik., A friss zsályát általában egy csomóban értékesítik a szárral, így hosszabb ideig friss marad.

ha műanyag tartályban vásárolják, egy hétig frissnek kell maradnia. Idővel jelentősen elveszíti az ízét és illatát, mint minden fűszernövény. Annak érdekében, hogy az íz a lehető leghosszabb ideig megmaradjon, gyakran szárítják vagy dörzsölik.

A legjobb étel mérkőzés Sage

mint már említettem, ez egy nagyszerű mérkőzés a halak számára.,

Apropó hal, nézd meg a recept finom tészta tonhal& megtanulják, hogyan kell elkészíteni metró Tonhal szendvics!

nagyon jól keveredik sajtokkal, gombákkal, omlettekkel, sertéshússal is, sőt felhasználhatja a tea fűszerezésére is!

kezdetben a zsálya nem kapott ilyen jól, de néhány generáció után úgy gondolják, hogy ellensúlyozza az olyan ételek által okozott emésztési zavarokat, mint a kolbász és a zsíros baromfi.

egy idő után hagyományos fűszerezéssé vált, ízét üdvözölték.,

az íze leggyakrabban használt töltelék pulyka, liba, csirke, kacsa. Ez egyben a kolbászok egyik fő fűszere, legalábbis a németek és a szláv nemzetek által készített.

nagyon jól párosul a sertéshússal is, különösen a sülthez. Ahhoz, hogy a legtöbbet a zsálya ízek, morzsolódik a levelek, majd használja őket kis mennyiségben. Ez egy nagyszerű fűszerezés zöldségek, tenger gyümölcsei, kenyérrúd, kardhal, tonhal, csirke.,

miután kipróbálta a zsályával, repedt borssal és fokhagymával ízesített sertés szűzpecsenyét, kötelező fűszerezéssé teszi a konyhában, ahogy én is.

csak győződjön meg róla, hogy hűvös, száraz és sötét helyen tartja.

Lásd még:

• 8 Legjobb helyettesítik a Citromfű Helyettesítő
• Megtalálni A Tökéletes Escarole Helyettesítő

A Helyettesítő, hogy Hasonlítanak a Sage

Amíg nem lesz nehéz elérni, zsálya, nem, hogy az elérje a kezét, miközben a közepén a főzés lehet a probléma.,

Képzeld el magad a hálaadási vacsora főzésének közepén, és rájössz, hogy nincs zsálya a pulyka töltelékének fűszerezéséhez. Üzembe mindent, hogy egy megálló, amíg fut a boltba, hogy néhány nem egy lehetőség, kivéve, ha azt szeretné, hogy a család és a vendégek várnak.

és én biztosan nem, különösen, amikor valami, amit én ismert, és ez az én főzési készség.

tehát a nap megmentése érdekében itt vannak a zsálya helyettesítői, amelyeket használtam, ami bebizonyította, hogy az étel ugyanolyan jó volt velük.,

kakukkfű-zsálya aromás rokona

• a kakukkfű fa ízű, citrus-vagy mentalevéllel is rendelkezik. Használja ugyanazt az összeget,mint a zsálya. Mind a zsálya, mind a kakukkfű a gyógynövények menta családjához tartozik. Kakukkfű is használják, mint a fűszerezés sok zöldség, húsok.
• Ez is használják a Mediterrán konyha, egy nagy, hosszú főzési idő, így ez egy nagyszerű mérkőzés bármilyen recept, amely előírja, hogy bölcs, a hús, amit meg kell főzni lassú.,
• a kakukkfűt általában frissen és szárítva használják, de ha zsálya helyettesítőként használja, akkor a legjobb, ha frissen használja.

majoránna-még egy gyógynövény, amely szereti a húst

• majoránna nagyon jól megy a húsokkal. Hasonló ízű a zsálya; ez csak egy kicsit citrusos. Használja annyira, mint a zsálya a recept szerint. A kakukkfűvel ellentétben szárított majoránnát használhat a friss zsálya helyettesítésére, egyenlő mennyiségben.,
• ami fontos a majoránna esetében, ha zsálya helyettesítőként szeretné használni, az az, hogy nem olyan alkalmas hosszú főzésre, mint a zsálya és a kakukkfű. A legjobb a majoránna használata olyan receptekhez, amelyek köretként zsályát igényelnek.
• minden étel, amelyet a főzés végén zsályával kell fűszerezni, nagyszerű ízű lesz, ha inkább majoránnát használ.

sós – Kanadai zsálya

• a sós íz nagyon gyakori a töltelékben és a baromfiban. Hasonló borsos ízű, mint a zsálya, így nagyszerű helyettesítőként használható., Használd annyira, mint a zsálya.
• annak ellenére, hogy nagyon hasonlít a zsálya ízére, nem tartozik a gyógynövények menta családjához. Főleg Kanadában és Kanadában honos. A kanadaiak szeretik baromfihoz használni.
• a sós kétféle formában jön létre: nyári sós és téli sós. A nyári ízt jobban használják, mint a téli. A téli sós egy kicsit keserű ízű, mint a nyári.
• a sós íze enyhe, nagyon hasonlít a kakukkfűre és a majoránnára.,

Rosemary – Stronger version of Sage

mivel a mediterrán növény, amely erős fa és citrus ízű, ez teszi egy nagy helyettesíti a zsálya fűszer.

általában húsokkal használják, de valószínűleg már sokat használtál belőle, tehát tudod, milyen íze van, valószínűleg a konyhában van.

a rozmaring erős íze dominál a gyógynövények más ízeivel szemben, ezért ne használjon annyi rozmaringot, mint a recepthez zsálya szükséges. Ehelyett használja az összeg harmadik részét.,

csak egy csipetnyi rozmaring, az étel lesz sokkal gazdagabb ízű, és nagyon hasonlít a zsálya.

baromfi fűszerezés-talán a legjobb helyettesítő

a baromfi fűszerezés olyan fűszerkeverék, amelyet gyakran használnak csirke és pulyka fűszerezésére.

Ez is nagyszerű a töltelékhez. Általában, a keverék készült kombinációja sós, majoránna, kakukkfű, petrezselyem, rozmaring, hagymás por, zsálya.,

mivel már tartalmaz zsálya és más gyógynövények, amelyek hasonló ízű, ez teszi egy nagy helyettesíti a zsálya fűszer, ha a recept megköveteli.

használja annyira, mint a recept azt mondja, hogy zsályát kell használni, az étel gazdag lesz a szükséges ízekkel, még akkor is, ha nem baromfi.

következtetés

az általam említett sage spice összes helyettesítője megmentheti étkezését egy függőben lévő katasztrófától.

melyik a legjobb?

nos, számomra baromfi fűszerezés volt, mert már benne van a zsálya., De meg kell próbálnia magának, hogy megtudja.

de vészhelyzet esetén bármelyik említett fűszert használhatja, és rendben lesz, ne aggódjon egy percig.

valószínűleg már tudja, hogy ezeknek az ízeknek a többsége milyen, tehát csak gondoljon az ízükre, és mit szeretne párosítani az ételével, ha több van, mint az említett közelben.

próbálja ki őket, és tudassa velem, hogy milyen volt az étkezés, remélem, segítettem, és tetszett az eredmény.,