annyi időt töltött otthon ezekben a napokban, akkor lehet, hogy keres néhány új recepteket, hogy megpróbálja — különösen most, hogy az időjárás végre kezd lehűlni. Ha grillezés nem egy lehetőség az Ön számára az elkövetkező hónapokban, akkor valószínűleg keres, hogy a megbízható sütő, hogy segítsen végig. Végül is a sütőt sokkal többet használhatja, mint a sütemények sütése. Miért szakács szakács szakács szalonna a sütőben, főzni sonka a sütőben, vagy akár, igen, főzni steak a sütőben.,

sokat gondolkodtunk a különböző bordák receptjeiről. Van azonban egy régi kérdés, amelyet meg kell válaszolni, ha nem tudja használni a grillét (vagy nincs ilyen): “tudsz szakács bordákat a sütőben?”

a válasz egyszerű: igen, tudsz. Újra és újra felteheti a kérdést, és a válaszom nem fog változni — ezt megígérem.

most a logikus nyomon követés: “a bordák jó ízűek, ha a sütőben főznek?”Igen, igen. Tudom, mert több állványt főztem magam a cikk kutatása során.,

mint a legtöbb rajongó, régóta azt gondoltam, hogy a bordákat csak az egyik legjobb dohányzóban vagy a grillen készítik el megfelelően, (néha először lassú tűzhelybe helyezik) ideális esetben hosszú idő alatt, beleértve, de nem kizárólagosan: több sör, snack, bájos ugratás stb. Amikor nyomja jön lökni, megengedem, hogy a bordák a legjobb, ha lassan főtt egy barbecue vagy dohányos., De ha a körülmények nem teszik lehetővé az ilyen (az idő, az időjárás, vagy az a tény, hogy egyszerűen nincs grill vagy dohányos az Ön rendelkezésére), akkor szakács fel néhány nagy bordák egy hagyományos sütőben.

először nézzük meg a hátrányokat a sütőben lévő bordák főzéséhez.

sajnos a sütési hőmérsékletet nem lehet a lehető leggyorsabban emelni vagy csökkenteni grillezéssel (bár a bordákat mindig kihúzhatja a sütőből, ha túl gyorsan főznek)., Továbbá, ha hús hőmérőt használ a főzés előrehaladásának figyelemmel kísérésére (amit meg kell tennie), akkor minden alkalommal csökkenti a sütő hőmérsékletét, amikor szélesre kell nyitnia az ajtót, míg a fedél vagy az ajtó repedésével a grill általában csak minimális hőt bocsát ki. Szorosan figyelnie kell az órát, mivel nem fogja tudni nézni vagy fizikailag ellenőrizni a húst.

kapcsolódó olvasat

• hogyan szakács Steak a sütőben
• hogyan füst hús

ami a füstös íz kap grillező bordák?, Ez nem fog megtörténni, hacsak nem hamisítja meg, amit füst ízű GRILLMÁRTÁSSAL vagy száraz dörzsöléssel tehet. Érje el a folyékony füstöt, vagy néhány preferált száraz gyógynövényt és fűszerkeveréket barna cukorral és fekete borssal.

végül a grillsznobokkal kell foglalkoznia, mondván, hogy rossz a bordák sütése a sütőben. De csak várjon, amíg meg nem harapják az Ön által készített finom húst. Lehet, hogy még mindig bordáznak (szójáték), de emlékeztesse őket, hogy ki csinálta a főzést, és be kell fogniuk — legalább egy kicsit.,=”311c937f81″>

három alapvető módon szakács egy pár sertés borda a sütőben, pedig ezek a következők:

• 4 óra 250 fok
• 3 óra 300 fok
• 2 óra 350 fok

nem vagyok egész, hogy komolytalan, mellesleg ez egész sütőben sült sertés oldalas hogy biztonságban lesz enni., A belső hőmérséklet 145 Fahrenheit a minimum, de körülbelül 190 Fahrenheit fok, a zsír és a kollagén kezd olvadni, ami egy jobb ízű borda. Csak meg kell győződnie arról, hogy ellenőrizze a bordák partway keresztül sütni, majd körülbelül fél órával a vége előtt, mivel nem akarja, hogy túlfőzzön, és megkeményíti a húst. (Megjegyzem, a jó öreg kereskedő Joe bordáit használtam — nem fogják bántani a bankszámládat, és még mindig jól ízlik.)

most menjünk át egy tényleges recepten lépésről lépésre, a 3 órás, 300 fokos, középső megközelítéssel.,

Hozzávalók:

• 1 rack sertés Bébi hátsó bordák, nyers és szobahőmérsékleten temp
• kb. 1 csésze száraz dörzsölje
• kb. 1 csésze a legjobb barbecue szósz
• 5 evőkanál méz Dijon mustár
• 1 evőkanál folyékony füst (opcionális)

módszer:

1. előmelegítsük 300 Fahrenheit fok.
2. húzzon egy sütőlapot fóliával vagy pergamenpapírral.
3. slather mustár (és folyékony füst, ha használják) mindkét oldalán a bordák.
4. megszórjuk dörzsölje az egész.
5. süssük a bordákat két órán keresztül.,
6. festsen egy vékony réteg barbecue mártást a rack mindkét oldalára, majd süsse további 30 percig.
7. ismételje meg a mártás festését, ellenőrizze a belső hőmérsékletet, majd süsse a harmadik óráig, vagy húzza ki őket, ha 165 Fahrenheit-fokon vannak (vagy már).

szakács marhahús tartalék bordák a sütőben

mivel a tartalék bordák általában keményebbek, mint a baba hátsó bordák, a marhahús bordák pedig keményebbek, mint a sertéshús, a lassabb, alacsonyabb hő ideális a marhahús tartalék bordákhoz. Ebben az esetben a mágikus számok:

• 3.,5 óra 285 Fahrenheit foknál

hogyan készítsük el ezeket a tartalék bordákat a lassú, egyenletes főzés előtt? Nagyjából olyan, mint a sertés baba hátán, őszintén szólva. Ne félj, hogy menjen ki a saját mágikus íz utazás, de a következő recept jól működik a könnyű, ízletes tartalék bordák. Kapok tartalék bordák a boltból, ha lehetséges, csak azért, mert könnyebb, de a legjobb állványok, megy egy hentes.

összetevők:

• 1 rack tartalék bordák, nyers és szobahőmérsékleten
• kb. 1 csésze kedvenc dörzsölje
• kb., 1 csésze kedvenc barbecue szósz
• 5 evőkanál méz mustár
• 1 evőkanál folyékony füst (ajánlott)

módszer:

1. Melegítse elő 285 Fahrenheit fokot.
2. húzzon egy sütőlapot alumínium fóliával vagy pergamenpapírral.
3. spread mustár (és folyékony füst).
4. Pour dörzsölje az egész.
5. süssük a tartalék bordákat 2 órán keresztül.
6. terjesszen egy réteg barbecue mártást a rack mindkét oldalán. Süssük még egy órát.,
7. ismételje meg a mártást, ellenőrizze a belső hőt, és süssön még 30 percet, vagy vegye ki őket, ha 160 Fahrenheit fokos (160-170 Fahrenheit fok ideális.)

hogyan kell főzni egy bárány szakácsot a sütőben

amikor az emberek bordákról beszélnek, túl gyakran néznek a bárányra. Az a tény, hogy a báránybordák nagyszerű főételeket készíthetnek, vagy akár kiváló előételbe is faraghatók. A pörkölt báránytartót is nagyon könnyű megszerezni., Ők szakács fel gyorsan, így egy jó választás, ha nincs órányi ideje, hogy míg el. Az aktív előkészítési idő körülbelül 15 perc, a szakácsidő és a temps pedig:

• 30 perc 450 Fahrenheit foknál

(Ha kíváncsi volt, jobb gazdaságokból származó bárányt használtam. A márka webhelyén egy csomó nagyszerű recept található, de az enyém egyszerűbb.,)

Hozzávalók:

• 1 bárányborda, hidegen a hűtőből
• 4 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál fokhagyma por
• 2 evőkanál rozmaring, szárított, őrölt
• 2 evőkanál zsemlemorzsa
• Só, bors ízlés szerint

a Módszer:

1. Keverék száraz hozzávalókat egy tálban.
2. ecsetelje a bárányt olajjal, majd fedje le száraz összetevő keverékével.
3. Rest rack előmelegítés közben sütő 450 fok Fahrenheit
4. sült bárány 15 percig.
5. fordítsa meg a rack-et és süsse további 15 percig.,
6. távolítsa el a tűzről, és hagyja állni 10 percig; a bárány legyen legalább 145 Fahrenheit a közepes ritka. Faragni és szolgálni.

Editors’ Ajánlások

• Hogyan, hogy a koreai BBQ Otthon: Minden, amit tudnod Kell
• Hogyan Szakács húst a Sütőbe, Tökéletesen Minden Alkalommal
• A Végső Útmutató a Thai Kaja, A Világ egyik Legdinamikusabb Konyhák
• Hogyan, hogy a koreai Sült Csirke Otthon
• A 9 Legjobb Dohányosok, valamint Dohányos-Grill Kombináció, hogy Fokozza A Húsok