vadrizs a vetőmag egy vízi fű, hogy a nő vad a tavak és patakok Minnesota, Wisconsin, és a közeli területeken Kanada. Azt is termesztik paddies Közép-Kaliforniában, ahol a legtöbb kereskedelmi forgalomban kapható vad rizs a legtöbb amerikai származik. Csodálatosan mély dió ízű, sima ízű, vajjal és sóval töltött, vagy salátákban, tésztákban vagy levesekben. A legjobb az egészben, hogy szuper könnyű szakács.,

Prepping Vad Rizs

Mielőtt hozzákezdene, jó tudni, hogy a főzési idő nagyban változhat, attól függően, hogy a vad rizs, szárított, hogy mióta tárolt, illetve, hogy igazi, vad, rizs, vagy művelt, vad, rizs, így biztos, hogy harap-teszt az út mentén, majd kövesse a rizs textúra át a javasolt főzési idő alatt.

nem számít, melyik módszert választja, főzés előtt mindig alaposan öblítse le a vad rizst hideg vízben, és tudja, hogy 1 csésze nyers vad rizs 3-4 csésze főtt vad rizst eredményez., Ezután forraljuk, gőzöljük, sütjük vagy mikrohullámú sütővel tökéletesítjük ezeket az egyszerű lépéseket.

forró vad rizs

a forralás klasszikus, egyesek azt mondhatják, hogy a vad rizs készen áll az étkezésre. Az egyik oka annak, hogy annyira népszerű, amellett, hogy mennyire könnyű, az, hogy a főtt vad rizs hajlamos gyengéd, de még mindig érintetlen magokra. Tehát, ha azt szeretné, hogy a vad rizs salátában legyen, akkor a legjobb, ha forralja., A forralás egy kicsit nagyobb ellenőrzést biztosít a szakács számára a textúra felett, mint a gőzölés.

forraljon fel 6 csésze vizet. Adjunk hozzá 1 teáskanál finom tengeri sót és 1 csésze vad rizst. Mindent vissza kell forralni, mielőtt csökkentené a hőt, hogy alacsony forralást tartson fenn. Szakács, amíg a rizs gyengéd, körülbelül 45 perc. Engedje le a rizst egy szitán vagy finom hálós szűrőedényben. Tálaljuk meleg vagy öblítsük le hideg vízzel, hogy lehűljön, majd egy másik edényben használjuk.

vadrizs gőzölése

a párolt vadrizsnek sok kiugró magja van, és nagyon finom textúrája van., Az emberek hajlamosak gőzzel fordulni, amikor vad rizst akarnak önmagában kiszolgálni, egyszerűen vajjal, vagy egy finom reggeli kezeléshez juharszirupot.

egy közepes serpenyőben 1 csésze vad rizst, 3 csésze vizet és 1/2 teáskanál finom tengeri sót forraljuk fel. Fedjük le, csökkentsük a hőt, hogy fenntartsuk a folyamatos párolást. Szakács, amíg a rizs gyengéd, a magok pop nyitott. Attól függően, hogy a rizst hogyan gyógyították meg, és hány éves, 45-60 percet vesz igénybe. Fedje le a rizst, majd villával pelyhesítse. Pároljuk további 5 percig, alkalmanként megkeverve., Szükség esetén engedje le a felesleges folyadékot.

sütés vad rizs

Ez egy nagyszerű módszer, amely gyakran használják, amikor így vad rizs alapú húsos vagy használni vad rizs, mint a töltelék, de működik, mint szépen (egy szép hands-off elem), amikor csak főzés fel alapvető vad rizs.

kombináljon 1 csésze vad rizst 2 csésze forrásban lévő vízzel vagy húslevessel és sóval ízlés szerint egy 2 kvartos rakott, szorosan illeszkedő fedéllel. Fedjük le, majd sütjük 350F 1 órán át. Nézd meg a vad rizst. Ha szükséges, adjunk hozzá több vizet vagy húsleveset, majd villával töltsük fel a rizst., Folytassa a sütést, amíg a rizs gyengéd, még nedves, körülbelül 30 percig.

Ez a módszer egy kicsit kívánnivalót hagy maga után: nem minden olyan gyors, és trükkös lehet a megfelelő textúra elérése. Ez azt jelenti, hogy néha a mikrohullámú sütő az, ami kéznél van,és egy személy biztosan szakács vad rizst egy.

kombináljon 1 csésze vad rizst és 3 csésze vizet vagy húsleveset, valamint 1/2 teáskanál finom tengeri sót fedett 2 kvartos üvegben vagy más mikrohullámú tartályban. Mikrohullámú sütő teljes teljesítményen 5 percig. Mikrohullámú sütő 50 százalékos teljesítményen 30 percig., Hagyja állni 15 percig, ízlés szerint: a vad rizsnek gyengédnek kell lennie. Ha nem, mikrohullámú sütő 2 perces lépésekben, amíg meg nem történik. Drain, ha szükséges.

bónusz módszer: Pop It!

az is lehetséges, hogy pop vad rizs, ahogy pop pop pop popcorn. Az eredmény ropogós magok tökéletes használni, mint egy köret saláták (ez különösen jó a kelkáposzta saláták), vagy meghintjük rá krémes vad rizsleves.,