fotó: Sharon Kristoff

mi a legjobb módja a piszkos tojások tisztításának? Meg kell mosni őket, amikor először összegyűjti őket, vagy jobb, ha közvetlenül használat előtt megvárja őket? Mielőtt megválaszolnánk ezeket a kérdéseket, menjünk át néhány alapra.

Bloom védi a tartalmat

egy szinte láthatatlan viaszos anyag, az úgynevezett” bloom “vagy” kutikula”, lefedi az egyes frissen lerakott tojás felületét., A tojáshéjak porózusak, mindegyik héj több ezer apró pórussal rendelkezik. Bloom lezárja azokat a pórusokat, lehetővé téve a tojás lélegzését, ami fontos a kikelt tojások számára. Bloom is lezárja a szennyező anyagok és baktériumok.

a tojás vízben történő mosása eltávolítja a virágzást, ami a tojás legjobb védelme a szennyeződés ellen. Ha azt tervezi, hogy azonnal használja a tojásokat, akkor jó ötlet az első mosás. De ha azt tervezi, hogy tárolja a tojásokat néhány napig, és ha nem túl piszkos, akkor a legjobb lenne, hogy késleltesse mosás vízzel, amíg csak mielőtt azt tervezi, hogy használja őket.,

megelőzés legjobb gyógymód

a legjobb módja annak, hogy tiszta csirke tojás, hogy megakadályozzák őket abban, hogy piszkos az első helyen. Ez nem mindig lehetséges, de egy másik cikkben néhány tippet adunk arról, hogyan tartsuk tisztán a tojásokat.

“Dry Clean” a tojásokat, ha lehetséges

a tojásokat, amelyek csak egy kis szennyeződés vagy trágya a felszínen, és amelyek nem mélyen szennyezett, akkor lehet, hogy tiszta őket víz nélkül egy kis csiszolópapírral. 320 grit jól fog működni., (Magasabb sorszámú búzadara, hogy simább, általában nehezebb, hogy a tojás tiszta, de alacsonyabb, számozott búzadara, hogy durvább, általában túl agresszív, de könnyen karcolja el a virág.)

a tojáson lévő piszkos foltok óvatos csiszolásával eltávolíthatja a szennyeződéseket, miközben a virágzást többnyire érintetlenül hagyja.

A tojások mosása

néhány tojás azonban túl piszkos ahhoz, hogy” száraz tiszta ” legyen csiszolópapírral. Ehhez vízre és/vagy mosószerre lesz szüksége. A tojás mosásakor a legjobb, ha 10-20 fokos (F) melegebb vizet használunk, mint a tojás., Ennek oka az, hogy minden tojás kis légcellát tartalmaz. Amikor a levegő lehűl, zsugorodik, tehát ha a tojást a tojásnál hidegebb vízben mossuk, akkor a légsejt elkezd zsugorodni. Ahogy összezsugorodott, egy kis vákuumot hozna létre a tojáshéjban, és ez a vákuum a pórusokon és a tojáson keresztül is képes a szennyeződéseket lehúzni.

a meleg víz megfordítja ezt, így a légsejt kibővül, ezáltal enyhe nyomást hoz létre a tojás belsejében, amely segít a szennyeződések eltávolításában.,

a tojásmosáshoz számos különböző terméket kínálunk:

• tojás törlőkendők-ezek puha, biológiailag lebomló nedves törlőkendők, amelyek a tojás tisztítására készültek. Csak húzzon ki egy tojást a tartályból, majd alaposan törölje le a tojásokat. Minden törlés jó körülbelül egy tucat tojás tisztítására, attól függően, hogy mennyire piszkosak.
• Tojásszappan koncentrátum-ez egy koncentrált por, amely klórozott tojásmosó oldatot készít.
• minden természetes tojás tisztító – ez minden természetes, klórmentes, koncentrált tisztító eltávolítja a szennyeződéseket, trágya, nem kívánt baktériumok a tojás., Egy üveg koncentrátum több mint 60 liter mosóvizet tartalmaz.
• Tojásmosó készlet — ha sok tojást kell mosni, ez a tojásmosó készlet sok időt takarít meg. Kompresszorral együtt működik, körülbelül 8 tucat tojást moshat 15 perc alatt vagy annál kevesebb alatt.

A tojásokat nem szabad enni

ha törött tojáshéjjal rendelkező tojást talál, akkor a legjobb, ha nem használja emberi fogyasztásra, mivel a repedés szennyező anyagokat engedhet be. Ha van kutyája vagy macskája, akkor szakács fel a tojást, és etetni őket helyett., Azt is javaslom, hogy ne egyen olyan mélyen szennyezett tojást,hogy a héj még a tojások alapos mosása után is elszíneződött.

Egyéb Tippek a tojás tisztításához