Ha új vagy a vágás glutén -, illetve tejtermék, kezdjük Katie post, hogy megtanulják, hogyan kell menni, glutén, valamint tejmentes gyerekekkel. Ha tudod, hogy hosszú távon benne vagy, itt találtam tippeket a GF/CF életmód hosszú távú használatához.

emlékszem, amikor majdnem kilenc évvel ezelőtt elhatároztam, hogy gluténmentes étrendre váltok. Elég monumentálisnak tűnt. Különösen azért, mert a gluténérzékenység nem volt olyan burjánzó, mint ma, a gluténmentes kényelmi ételek pedig vékonyak voltak.

sok emésztési problémával, hypothyreosissal és meddőséggel foglalkoztam. Úgy éreztem, hogy a helyes dolog.

mondtam magamnak, hogy kipróbálok egy hónapnyi, természetesen gluténmentes ételt, és megnézem, mit érzek. Nincsenek drága ételek és új technikák elsajátítása. Nem nyomja vissza a férjem eszik furcsa, új élelmiszerek., Ez sok rizst, kukoricát és burgonyát jelentett. És hogy őszinte legyek, sok kaját lehet így készíteni. Nincs szükség speciális összetevőkre.

jobban éreztem magam, és folytatni akartam.

de nézzünk szembe a tényekkel, mindannyian végül tésztát vagy kenyeret akarunk! Talán még pizzát is.

tehát a próbafuttatásom után először gluténmentes sütésbe kezdtem, és soha nem néztem vissza.

végül valóban gluténmentes életmódot folytattam a gyerekeim számára. A gluténre adott reakcióik megnyitották a szememet a lehetséges hatásokra (itt olvashat többet arról, hogy miért fogyasztunk gluténmenteset).,

A tejmentes étrend fenntartása nehezebb

a tejtermékmentes étkezés egy kicsit nehezebb volt megbirkózni. Az ételallergia miatt kényszerítették a családunkra. Két, három és négy gyerek szoptatása közben ki kellett vágnom a tejterméket. A második gyermekem két éves kora óta tejmentes. És most hatból öt tejmentes.

a tejmentes és gluténmentes tetején még mindig tojás, dió és nightshade mentes vagyok! Csak tejmentes már nem hangzik olyan rosszul!

könnyű gluténmentes lisztet cserélni búzalisztre. De tej?, Tej, sajt,fagylalt … nem olyan könnyű helyettesíteni.

szeretjük a nyers tejet, és támogatunk egy gazdát az út mentén. Először hatalmas változásnak tűnik. Csak a korlátozásokra gondolsz, és arra, amit fel kell adnod.

de az évek során megtanultam, hogy bármi legyen is az étrendünk, és arra összpontosítsak, hogy mi lehet, és hogyan használhatjuk ezeket az ételeket önmagunk táplálására. Azért jöttem, hogy szeretem az egyszerűség a mi ételek. A gyerekeim is! Arról nem is beszélve, hogy inkább csinálnék néhány ételcserét, ha ez azt jelenti, hogy a legjobban érzem magam.,

kapcsolódó: gluténmentes ételek a gyerekek készíthetnek

fel kell adnia a tojásokat, ha tejtermékmentes?

ez sokak számára közismertnek tűnhet, de ezt a tévhitet gyakran hallom-a tojás nem tejtermék.

a boltban a tejelő folyosón vannak…de a tojások csirkékből származnak, nem tehenekből. Tehát teljesen enni tojást egy tejmentes gluténmentes étrenden!

hogyan kell ragaszkodni a tej-és gluténmentes diéta hosszú távú

Ha a tej-és gluténmentes diéta (DF / GF) a hosszú távú kaptam néhány tipp, hogy könnyebb., Az élet biztosan nem kell unalmas vagy unalmas. Még nem találtam olyan ételt, amelyet egy DF/GF diéta előtt ettem, amelyet nem tudtam helyettesíteni. Szeretem a kihívásokat a konyhában!

ha van kedvenc étele, amelyet módosítani szeretne egy DF / GF étrendhez, tudassa velem a megjegyzésekben! Vagy keresse meg a receptjeimet … valószínűleg megtalálja, amit keres.

itt vannak a tippjeim a tejmentes és gluténmentes étrendhez való hosszú távú ragaszkodáshoz.

Tudja meg, miért

a tejmentes és gluténmentes étrend legfontosabb összetevője egyáltalán nem az étel. Ez a gondolkodásmód., Ha elkötelezed magad az életmód mellett, mert “Suzy, az egészségügyi guru” azt mondta, hogy…kudarcot fogsz vallani. Sajnálom, de ez igaz.

a korlátozásra és arra összpontosít, hogyan” kell ” enni. Ne csináld. A minap a lányom (tizenegy éves) azt mondta, hogy barátja vegán, mert ” ez jó.”Gondolod, hogy ez tart?

Ha tudja, miért van a diéta (és ez egy érvényes ok), akkor a megfelelő gondolkodásmód. Ez lehet, hogy a különbség a világon!

sok oka van a DF/GF étrendnek. Néhány tisztán választás (egészség vagy erkölcs)., Néhány szükségszerűség (allergia vagy autoimmun rendellenességek). Akárhogy is, magabiztos a miért segít abban, hogy pozitív hozzáállásod legyen.

Keressen egy növényi alapú tej alternatívát, amelyet szeretsz

az egyik legegyszerűbb módja a tejtermékmentes étkezésnek, ha olyan tej alternatívát talál, amelyet szeretsz. Még akkor is, ha nem iszik sima, a tejpótló nagyon hasznos mind a főzéshez, mind a sütéshez.

a legidősebb szereti a mandulatejet. A második szereti a rizstejet. Tehát mindig kéznél van mindkettő. A harmadik gyerekem nem iszik tejet. De mandulát vagy rizstejet használok az ételében.,

sok más lehetőség is van, például kesudió, zabtej, napraforgómag tej és quinoa tej.

inkább a házi tej alternatíváit részesítem előnyben, mivel a legtöbb boltban vásárolt változat szintetikus vitaminokat és stabilizátorokat tartalmaz. Nem is beszélve arról, hogy sokan fluorozott vízzel készülnek. Ez a szuper egyszerű házi rizs tej a kedvencünk!

ezt a mandulatejet vásároljuk, mivel csak két összetevője van-mandula – használja a kódot STEWARDSHIP 10% – kal az oldalon!) és a víz!,

tejmentes tejet használunk sütéshez, rántottában vagy sült tojásban, zabpehelyben (szeretjük az acél vágott zabot az Instant edényben), granolán, smoothie-ban.

Easy Dairy Replacements

ha tejmentes hosszú távon, akkor valószínűleg fog kezdeni hiányzik néhány kedvenc tejtermékek tételek, mint a sajt, joghurt, fagylalt. Szerencsére ezek mind lehet cserélni elég könnyen!

a legnagyobb tejmentes konyhai sikerem egy egyszerű sajtmártás volt. Oly sok szempontból használjuk!, Nachos, pizza, mac ‘ n ‘ sajt, omlett, sült burgonya,brokkoli … mind nagyszerű sajtmártással. Kevesebb, mint tíz percet vesz igénybe, hogy csak néhány, valódi élelmiszer-összetevőt használjon. Az én tíz éves lehet még, hogy egyedül. Ilyen egyszerű.

itt kaphatja meg a sajtmártás receptjét kilenc másik tejpótlóval együtt!

vegye figyelembe a tejpótlások zsírtartalmát. Ez teszi a különbség az íze és a textúra az élelmiszer. Ha tejtermékmentes fagylaltot szeretne, akkor nagy zsírtartalmú cserét kell használnia., Ha joghurtot készítesz, a zsír nem számít annyira.

legyen óvatos a kókuszdióval, amikor tejtermékmentes

az egyik legnépszerűbb tejhelyettesítő a kókuszdió. A kókusztej hihetetlenül jól működik a fagylalt számára magas zsírtartalma miatt. Valójában inkább a kókusztej fagylalt textúráját részesítem előnyben a tejfagylalttal szemben! (Használja a kupon kódot STEWARDSHIP 10% Le vadul szerves)

kókusztej is szuper könnyű, hogy működik a legtöbb recept. Ráadásul finom joghurtot készít. A kókuszolaj népszerű egészséges zsír a valódi élelmiszervilágban is. Ez teszi a nagy vaj csere.,

ezt mondják, egyre több ember allergiás a kókuszra. A harmadik gyermekemnek öt hónapos korától kezdve extrém kókuszallergiája volt. El kellett kerülnünk a pálmafák minden ételét (pálmafák lerövidítése, sőt dátumok!). Tehát figyelje meg, hogyan reagál a gyermeke. Sok dió allergiával rendelkező ember úgy találja, hogy nem tolerálja a kókuszdiót sem. Bár technikailag nem dió, problémás lehet.

általában nem használunk sok kókuszterméket. Időnként kókusz vizet, MCT olajat és finomított kókuszolajat használunk (10% – os kedvezményhez használjuk a KÓDTARTÓT).,

Keressen egy gluténmentes lisztkeveréket, amelyet szeretsz

a gluténmentes élet egy kicsit kevésbé bonyolult, mint a tejmentes. Tehát, ha eddig eljutott a listán, akkor már túl van a kemény dolgokon!

amikor a legtöbb ember gluténmentesre gondol, azonnal a szemekre gondol. Különösen a búza cseréje. Hála az égnek, hogy nem olyan nehéz!

Ha még nem ismeri a gluténmentes sütést, két üzembiztos módja van a siker biztosítására:

1. használjon jól bevált receptet, és kövesse pontosan.
2. vásároljon előre elkészített gluténmentes lisztkeveréket., Ez általában egy-egy csere búzaliszttel a kedvenc receptjeiben.

inkább az első opciót részesítem előnyben. Nagyjából minden gluténmentes lisztkeverék tartalmaz valamilyen gumit, hogy utánozza a glutént. Általában ez a xantán gumi. A kezdetektől fogva úgy döntöttem, hogy soha nem használom a xantán gumit gluténmentes sütésemben. Nem használok gumit.

különféle gluténmentes liszteket tartok a kezemben (például fehér rizs, cirok, teff és amarant), és sütésemkor Kettő vagy három kombinációját használom., Ha ez úgy hangzik, mint egy szóváltás akkor keverjük össze a saját gluténmentes liszt keverék ömlesztve, így készen áll, amikor csak akar sütni. Ez az útmutató megmondja, hogyan kell keverni őket. Ez a recept egy bevált keverék.

kezdje kedvenc ételeivel, és keresse meg a GF/DF swap-ot

a gluténmentes tejtermék-mentes étrendre való áttérés egyik legegyszerűbb módja a kedvenc ételek cseréje új társaik számára. Mac’ n ‘ sajt, pizza, spagetti, még grillezett sajt! Mindet megkaphatod. Ha egyszer rájössz, hogyan élvezheted a vágott ételeket egy új étrendben,akkor nem fogsz megfosztani.,

a vicces dolog az, hogy a gyerekeim gyakran jobban szeretik a helyettesítéseket! Íme néhány recept a tejmentes gluténmentes gyerekbarát, családi kedvenceink számára.,

• Grillezett sajt
• sajtos Makaróni
• halrudacskákat
• Sült csirke
• Hanyag joes
• Gluténmentes pizza tejmentes sajt szósz
• Édes-savanyú húsgombóc
• Chocolate chip cookie-k
• Csokis puding
• Sajtos kekszet,
• Graham crackers
• Banán fagylalt
• kókusztej “Mentás” süti, fagyi

jó Szórakozást Új Gluténmentes/tejmentes Recepteket

Ha már elsajátította az alapvető élelmiszerek, itt az ideje, hogy egy kis móka, új receptek!,

lehet, hogy már beragadt egy rut mac’ n ‘ sajt, spagetti, mint az egyetlen tészta, amit csinál. Próbálja ki a pesto tésztát (a felolvasztott fagyasztott borsót olívaolajjal, sóval és fokhagymaporral keverve pesto-t készítünk) vagy töktésztát. A barna rizs tészta könnyen elérhető, és nagyon jól tartja magát.

van pizza minden péntek este? Cseréld ki. Szeretjük, hogy a reggeli vacsorára pénteken.

a sajtos kekszek egy leves köret? Próbáljon inkább egy dupla málna csokoládé chip muffint sütni.

más kultúrákból származó élelmiszerek gyakran természetesen gluténmentesek és tejtermékmentesek., Élvezheti az ételek változatos választékát.

Skip the Processed Foods

a bejegyzés elején megemlítettem, hogy a gluténmentes és tejtermékmentes kényelmi ételek alig léteztek, amikor először elindultam ezen az úton. Ez valószínűleg jó dolog.

ma megtalálható GF / DF elég sok mindent szeretne-kenyér, pizza, tészta, sajt, granola bárok, cookie-k, csirke rögök, kukorica kutyák, … kapsz az ötlet.

sajnos még mindig feldolgozott élelmiszerek. Ez azt jelenti, hogy nem egészségesek. Még akkor is, ha glutén-és tejtermékmentesek.,

amennyit csak tudsz, ragaszkodj a házi ételekhez. A gluténmentes kenyér egy cinch ezzel a recepttel. Készíthet nagy tételeket bármilyen DF / GF-ből, amelyet kényelmesen tárolhat a fagyasztóban, például muffinokat vagy granola rudakat.

vegye be a gyerekeket is!

Gondolnunk, Ahogy Snack

Tipikus snack manapság többnyire keményítő vagy tejes – keksz, sajt, botok, müzli, joghurt, chips, müzli szelet,…

Él egy tejmentes, illetve a glutén-mentes életmód, jó ürügy, hogy újragondoljuk a nasi. Koncentrálj több gyümölcsre és zöldségre. Még mindig alacsony prep, de több táplálkozással.

gyerekeim imádják a humuszos uborkát (ennek a receptnek három összetevője van, három perc alatt készen áll), vagy az almaszeleteket és a napfürdőbe mártott banánt.,

a dióval kevert szárított gyümölcs egy másik nagyszerű lehetőség. Mindegyik tartalmaz egy kis fehérjét és zsírt, hogy a gyerekeid végigcsinálhassák a napot anélkül, hogy vércukor-tüske lenne és összeomlana.

bár rengeteg finom házi készítésű pékáru van, amelyek snackként szolgálhatnak, összpontosítson olyan élelmiszerekre, amelyek természetesen gluténmentesek és tejtermékmentesek az élet egyszerűsítése érdekében.

gluténmentes & tejmentes otthonról

A DF/GF étrend a legegyszerűbb, ha otthon van. De ez nem jelenti azt, hogy nem lehet enni otthonról., A legtöbb étteremben ma már gluténmentes és tejmentes menük vannak. Felhívhatja előre, hogy megbizonyosodjon arról, hogy hajlandóak-e kielégíteni az étkezési igényeit.

amikor meglátogatja a család és a barátok egyszerűen kérni a menüt elöl. A legtöbb ember nagyon megérti az étkezési korlátozásokat. Azt is felajánlhatja, hogy ételt vagy házigazda legyen.

itt vannak további tippek a speciális étrendhez való ragaszkodáshoz, ha nem vagy otthon.

az élet, mint tejmentes és gluténmentes család

ami egy kis kísérletként kezdődött a saját egészségem javítása érdekében, az egész családom életmódjává vált., Lehet, hogy eljön egy nap, amikor már minden meggyógyult ahhoz, hogy képes legyen elviselni a glutén és/vagy tejtermék újra. Vagy dönthetünk úgy, hogy egy életen át tejmentes és gluténmentes marad. Akárhogy is, most ez a mi normánk.

sokféle tápláló, egész ételeket élvezünk. Senki sem érzi magát megfosztva. A gyerekeim boldogok és egészségesek. Ez az, ami számít nekem, és motivál engem, hogy az erőfeszítés, hogy annyi az élelmiszer a semmiből, növekszik a saját élelmiszer, amennyire csak tudunk, és tartsa a pozitív hozzáállás a diéta. Nem látom negatívnak, így a gyerekeim sem.,

a hosszú távú tej-és gluténmentes diéta nagyon lehetséges és nagyon finom!