Ina Garten van Serpenyőben-Sült Citromos Csirke
Ina GartenFebruary 13, 2017
mindenki nyer, amikor a neves séf és TV-házigazda Ina Garten új szakácskönyvet indít., Legújabb kollekcióját a férje, Jeffrey által készített ételek tiszteletére írta, leginkább szereti, ami azt jelenti, hogy biztosan szeretjük őket is. Garten serpenyőben sült Citromos csirke egy kiadós, könnyű étkezés lehet dobni együtt minden este a héten, de az egyszerűség nem teszi kevésbé különleges.
nem tudom megmondani, hányszor csináltam ezt! A hentes lepke a csirke, ezért csak a kakukkfüvet, az édesköménymagot, a sót és a borsot őrölöm, olívaolajjal keverem, és a csirkére kefélem. Amikor a citrom szeleteket pörköljük, karamellizáljuk, meg lehet enni a csirkével.,
Megjegyzések: távolítsa el a citrom végét, vágja fel a szár végeit, majd vékonyan keresztben szeletelje. Néha meghintjük a csirkét darált friss rozmaring, mielőtt hagyjuk pihenni.
előre: Állítsuk össze a csirkét a serpenyőben, majd néhány órával a pörkölés előtt hűtsük le.,ul>
-
Melegítse elő a sütőt 450 fokra.,
-
helyezze a kakukkfűt, édesköménymagot, 1 evőkanál sót és 1 teáskanál borsot egy mini élelmiszer-feldolgozóba, majd őrölésig feldolgozza. Öntsük az olívaolajat egy kis üveg mérőpohárba, keverjük össze a gyógynövény keveréket, majd tegyük félre.
-
a citromszeleteket egy 12 colos öntöttvas serpenyőben szétosztjuk, majd a hagymát és a fokhagymát a tetejére terítjük. Helyezze a csirkét, a bőr oldalát lefelé, a hagyma tetejére, majd kefével az olaj-és gyógynövénykeverék körülbelül felével. Fordítsa felfelé a csirke bőrét, szárítsa meg papírtörlővel (nagyon fontos!,), majd a maradék olaj-és gyógynövénykeverékkel átmossa.
-
sült a csirke 30 percig. Öntsük a bort a serpenyőbe (nem a csirkére!) további 10-15 percig sütjük, amíg a mell legvastagabb részébe behelyezett húshőmérő 155-160 fokot nem regisztrál.
-
vegye ki a csirkét a sütőből, megszórja a citromlével, szorosan fedje le a serpenyőt alumínium fóliával, majd hagyja pihenni 10-15 percig. Vágjuk a csirkét negyedekre vagy nyolcadokra, szórjuk meg sóval, majd tálaljuk forró a serpenyőben gyümölcslevek, főtt citrom, hagyma.,
-
Melegítse elő a sütőt 450 fokra.,
-
helyezze a kakukkfűt, édesköménymagot, 1 evőkanál sót és 1 teáskanál borsot egy mini élelmiszer-feldolgozóba, majd őrölésig feldolgozza. Öntsük az olívaolajat egy kis üveg mérőpohárba, keverjük össze a gyógynövény keveréket, majd tegyük félre.
-
a citromszeleteket egy 12 colos öntöttvas serpenyőben szétosztjuk, majd a hagymát és a fokhagymát a tetejére terítjük. Helyezze a csirkét, a bőr oldalát lefelé, a hagyma tetejére, majd kefével az olaj-és gyógynövénykeverék körülbelül felével. Fordítsa felfelé a csirke bőrét, szárítsa meg papírtörlővel (nagyon fontos!,), majd a maradék olaj-és gyógynövénykeverékkel átmossa.
-
sült a csirke 30 percig. Öntsük a bort a serpenyőbe (nem a csirkére!) további 10-15 percig sütjük, amíg a mell legvastagabb részébe behelyezett húshőmérő 155-160 fokot nem regisztrál.
-
vegye ki a csirkét a sütőből, megszórja a citromlével, szorosan fedje le a serpenyőt alumínium fóliával, majd hagyja pihenni 10-15 percig. Vágjuk a csirkét negyedekre vagy nyolcadokra, szórjuk meg sóval, majd tálaljuk forró a serpenyőben gyümölcslevek, főtt citrom, hagyma.,
