sütemény, tészta liszt a legjobb alternatíva a minden célra lisztet sütés, mert nagyon finomra őrölt, könnyű. A torta vagy a tésztaliszt a receptben lévő teljes célú liszttel egyenlő mennyiségben is használható, tehát nem agy, amikor kicseréli.

a teljes kiőrlésű liszt egy másik jó helyettesítő, mint már említettük, de ha nem akarja, hogy a recept túl sűrű legyen, akkor fehér lisztet is hozzá kell adnia., Sokan úgy döntenek, hogy a teljes kiőrlésű búza és a teljes kiőrlésű, fehér, kenyér vagy süteményliszt fél és fél keverékét használják süteményekhez. A süteményekhez, mint a gyors kenyerek és a cookie-k, használja ⅞ csésze teljes kiőrlésű minden csésze teljes kiőrlésű liszt.

más alternatívák, mint a mandulaliszt és a kókuszliszt, főzés vagy sütés közben eltérően hatnak az általános célú liszttől. Ezért a legjobb, ha olyan receptet talál, amely kifejezetten a mandula — vagy kókuszlisztet szolgálja-talán megtalálja azt, amely hasonló ahhoz, amit teljes értékű liszttel akart sütni., Ne próbálja helyettesíteni az egyik kedvenc recept helyett minden célra lisztet, mert az eredmény csak nem lesz ugyanaz.