kolumbiai ételek
09 Nov kolumbiai ételek
Kolumbia egy nagy ország, így minden régiónak megvan a saját hagyományos kolumbiai étele. Összeállítottam azokat az ételeket, amelyekkel naponta találkozol Bogotában.
Bogotában rengeteg hely kínál reggelit, azt mondanám, még inkább, mint az európai városokban. Az” empanada”, más néven töltött tészta általában csirkét vagy marhahúst tartalmaz, és nagyon finom; a nap bármely szakában megkaphatja, még reggelire is., Sok utcai eladó kínál különféle “empanadákat”. Az empanadához hasonlóan az “arepa” (kukorica-dodger) is olyan étel, amelyet a kolumbiaiak egész nap élveznek. Rántotta hagymával és paradicsommal megtalálható szinte az összes menük, természetesen szolgált arepa vagy “pan de queso”/”pandebono” (ízletes sajt kenyér). Pan de queso vagy pandebono alapvetően egy tekercs sajt olvasztott tetején. A reggeli menüket mindig kávéval, kakaóval és friss gyümölcslével kínálják. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy kezdje el a napot., Bogotában a reggeli menü ára 2-3 USD körül van, ez magában foglalja az arepa vagy a pan de queso tojást, a friss gyümölcslevet és a kávét / kakaót.,ption>
főétel
az Egyik kedvencem az, hogy “bandeja paisa”, melyik származik Medellín (paisa jelentése élő emberek körül Medellin), de ma ez az egyik nemzeti ételek az egész országban., Igazi kalóriabomba: rizs, bab, kolbász, darált marhahús, sült tojás, szalonna, sült banán, friss avokádó és arepa – mindezt egy tányéron. Ha a megfelelő helyen eszed, mennyei!
egy nagyon népszerű étel a “lechona” – sertéshús, sertéshúsban sült marhahús rizzsel. Vannak éttermek, amelyek erre az ételre specializálódtak, de szinte minden sarkon “lechona” – ot kaphat.
a Trucha (trucha) az ország belső részein is népszerű.
leveseik a “sancocho” és az “ajiaco” – hús burgonyával, egyéb zöldségekkel (például kukoricával) és fűszerekkel., Hal változata a “sancocho de pescado”.
az Andokban tenyésztett szarvasmarhák húsa nagyon jó ízű, ezért sok marhahúst fogyasztanak Kolumbiában. Az ár is jobb, mint Európában. Azok, akik szeretik a steaket, nem fognak csalódni Kolumbiában.
Patacón: sült banán, amelyet burgonya vagy rizs helyett köretként fogyasztanak (vagy mindhárom együtt :).
Yuca: manióka vagy manióka-eszik sült, íze hasonló a burgonyához.
a Tellanto egy másik nagyszerű cikket talál a kolumbiai ételekről itt.,tion>
