Tina régóta szabadúszó író. Cikkei gyakran a receptekre és a főzési tanácsokra koncentrálnak.

Összetevők

• 3-4 Kicsontozott karaj center vágott sültet, díszítve
• 1 Evőkanál Olívaolaj (vagy csak annyi, hogy ecsettel a szelet)
• 1/4 Evőkanál Szezon-az összes fűszert
• 1/4 Teáskanál Fokhagyma, apróra vágott
• Só, ízlés
• Bors, ízlés

Utasítás

1. Pre-hő sütőt 350 fokra.,
2. adjunk hozzá olívaolajat, fokhagymát, és a szezon nagy részét-mindezt egy sütőbiztos serpenyőbe. Keverjük össze.
3. adjuk hozzá a megvágott sertésszeleteket a keverékhez, majd forduljunk a réteghez.
4. Add hozzá a fennmaradó szezont-minden fűszerezés a sertéshús tetejére.
5. ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot.
6. 25-30 percig sütjük a sertésbordákat, vagy amíg a hús hőmérője nem jelzi, hogy elkészültek, főzés közben kétszer forgassuk a szeleteket. Az USDA azt javasolja, hogy a sertéshúst addig főzzük, amíg el nem éri a 145 fokos belső hőmérsékletet, és a húsnak három perces pihenőideje van a főzés után.,

Step One: Chop Your Loin.

Step Two: Oil Your Dish.

Step Three: Oil Your Chops.,

Step Four: Bake.

Step Five: Enjoy!,

Boneless Pork Chop Cooking Tips

• Use Olive Oil: Cooking with olive oil is not only healthy, but helps to keep the meat moist while cooking., Én elég ahhoz, hogy fedezze az alján a serpenyőben,de akkor egy kicsit kevesebb, de még mindig ugyanazt az eredményt.
• kísérlet a fűszerekkel: próbáljon kísérletezni különböző fűszerekkel vagy különböző mennyiségű fűszerezéssel. Ez megváltoztatja az étel ahhoz, hogy továbbra is tartsa a heti menük változatos, érdekes, miközben a bevásárló lista Egyszerű.
• a sertéshús és a szűzpecsenye nem azonos: sertéshúst használtam, és felvágtam. Ne feledje, hogy a bélszín és a bélszín különböző húsdarabok. A bélszín gyakran lágyabb, gyümölcscentrifuga, drágább., A ló egy nagyszerű módja annak, hogy sok embert olcsón tápláljon.
• próbálja ki a különböző húsdarabokat: míg a sertéshús a legjobb bummot adja a Bak számára,nem minden húsdarab egyenlő. Néhány juicier. Néhány jobb a sütéshez. Néhányan ízletesebbek. Néhány feleslegesen drága, és néhány megtévesztően olcsó, hogy milyen finom és sokoldalú vannak. A szakács illusztrált Húskönyvében szereplő emberek mindent tudnak erről, és egy csodálatos, mélyreható, illusztrált útmutatót készítettek, ha szeretne elágazni.,
• adj neki egy szép Sear: bár ez teszi a recept egy kicsit bonyolultabb, perzselő a húst egy serpenyőben néhány percig mindkét oldalon ad ez egy szép, ropogós külső héj.
• próbálja meg kétszer vágni őket: az átlagos előre vágott sertéshús általában 1/4-1/2 hüvelyk vastag. A “kettős vágás”azt jelenti, hogy kétszer olyan vastag. Vannak, akik úgy vélik, hogy ez ad több íz, valamint, hogy a karaj megtartja több gyümölcslevek. Ez lehet, hogy nem igaz. Ha ez igaz, félelmetes! Ha ez nem igaz, nos, akkor kétszer annyi hús van, tehát ez még mindig győzelem.,
• sós It: A hús pácolása biztosítja, hogy az íz, a só és a folyadék bejusson a húsba, ami azt jelenti, hogy ízletesebb, ízletesebb lesz, és egyenletesebben szakács. 20 percig sós vízben és sóban, egy csésze sóban, egy gallonnyi vízben. (És akkor nyilvánvalóan alkalmazkodni az Ön igényeinek, mint például 1/4 csésze só 32 uncia víz.) Vízzel, sóval, almaecet-ecettel vagy az összetevők bármilyen kombinációjával is meg lehet sósítani a húst. Vannak, akik fokhagymával és citrusfélékkel is foglalkoznak.,
• használjon magas hőt, majd kapcsolja le: nagyon magas hőre van szüksége, hogy meglátja a szeletét,és megkapja azt a szép barna kéreget. De akkor azt akarja, hogy a hőt közepes értékre fordítsa, hogy ne szárítsa ki a sertéshúst, hogy a szelet egyenletesen szakácsoljon. A sertéshús főzése egész idő alatt azt jelenti, hogy valószínűleg kiszárítja a húst, amit senki sem akar.

Honnan tudom, hogy megtörtént-e a Kicsontozott Sertésbordám?

a belső hőmérséklet 145 fok tekinthető kész. A húsnak fehérnek kell lennie, a közepén kevés vagy rózsaszínű., Egy 1/2 hüvelykes vastag sertésborda esetében ez körülbelül 25 perc főzés.

az USDA azt mondja, hogy a sertéshús főzésre kerül, ha belső hőmérséklete 145 fok. Ennek ellenére, ha szakács a húst, amíg el nem éri a belső hőmérséklet 140 fok, vagy valamivel kevesebb, majd hagyja, hogy üljön még néhány percig, előfordulhat, hogy a hús facsaró és zamatosan puha (de határozottan még mindig főtt). A hús továbbra is szakács egy kicsit, ha kihúzza a sütőből, ezért húzza ki egy kicsit, mielőtt eléri a 145 fokos jelet.,

mi megy a sertésszeletekkel?

• Arugula saláta
• fűszeres burgonya saláta
• fűszeres karfiol egy kis citrommal és paprikával
• mézes mázas, kapor párolt sárgarépa
• pirított spárga citrommal és parmezánnal
• vörös bőrű burgonyapürével
• Veggie krumpli (édesburgonya, padlizsán, cukkini, stb. Keverje össze, illessze össze, vagy tegye meg az összes fajtát!)
• balzsamos szójagomba
• fehér bab fokhagymával és apróra vágott zsályával

mivel Fűszerezhetem a sertésszeleteket?

• száraz dörzsölés (például Mrs., Dash, Cajun mixek, vagy egy önálló vegyes rub szabott paletta)
• Páclében (például BBQ mártás, fokhagymás-mustáros mártással, vagy egy fűszeres szója-meg-gyömbéres mártással)
• Csak só, bors

Kérdés & Válaszokat

Kérdés: Lenne sear a karaj előtt, vagy főzés után őket a sütőbe?

válasz: ez teljesen az Ön belátása szerint. Nem láttam őket, de biztosan tudsz. Még egy kis színt is hozzáadna a húshoz.

Patricia Kayser 2017. július 08-án:

van receptje a légsütő használatához?,

Michelle H 2016.július 29-én:

olívaolaj helyett vérnarancs Avacado olajat használtam, kiváló volt. Adott neki egy kis citrus ízt.

Tina Mc Wolcott (szerző) New Jersey-ből 2014. január 16-án:

köszönöm! Remélem, élvezni fogja!

lesliebyars 2014. január 15-én:

Ez olyan jól hangzik. Fel fogom tenni a facebook-ra. Igennel és királyul szavaztam. Nagyon köszönöm a megosztást!!