Ez az egyszerű brokkoli tészta vacsora percek alatt elkészül, ízével tele van! Finom brokkoli virágokkal és penne-nel készült, könnyű citrom olívaolajos mártással. Olyan egyszerű, de olyan remek, és tökéletes egy hétköznap!

őszinte leszek: hajlamos vagyok ellenállni a tésztaételeknek, mint ez. Én vagyok a szósz fajta lány., Úgy nőttem fel, hogy egy család, ahol spagetti piros szósszal legalább hetente, míg alkalmanként merészkedett ki is próbáltam egy más típusú szósz, ritkán ment valami annyira minimalista, mint az olívaolaj, citromlé.

de tudod mit? Mindig is rendeltem olívaolajos tésztaételeket az éttermekben, és imádtam őket. Itt az ideje, hogy elkezdjem felfedezni ezt a fajta edényt a saját konyhámban.

A mágikus összetevők

megtanultam néhány trükköt, hogy egyszerű, szinte csészealj nélküli tészta íze csodálatos legyen. Először: olívaolaj., Használja sok belőle, és győződjön meg róla, hogy jó minőségű.

is, fokhagyma. Rengeteg fokhagyma! Ez szinte mindig magától értetődik, igaz? Ha Ön egyike azoknak az embereknek, akik mindig extra fokhagymát dobnak egy receptbe, menj rá. Nem fogsz megbántani. Ha hajlamos csökkenteni az összeget (miért?), kérlek, ne csináld. Tudni fogom.

a citromlé hozzáad egy kis zip-et a szószhoz, és jól megy a brokkolival.

Hogyan készítsünk brokkoli tésztát

Ez olyan egyszerű!, A titkos trükköm, ami már nem igazán titok, mert ezen a ponton körülbelül nyolcezer receptet használtam: blanch a brokkolit a tésztavízben. Csak dobja körülbelül 30 másodpercig, mielőtt a tészta kész főzés. Ez lesz, hogy tenderize csak a legkisebb kicsit, így nem a végén kemény, szálas.

eressze össze a brokkolit és a tésztát.

most a szósz. Melegítsen fel nagy mennyiségű olívaolajat egy serpenyőben. Add hozzá, és adj neki egy rövid sauté.

ezután adjuk hozzá a tésztát és a brokkolit, valamint egy kis citromlevet., Pirított mindent csak egy-két percig, amíg a csővezeték forró.

vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és fűszerezze a tésztát néhány citromhéjjal, pirospaprikával, és ha úgy tetszik, tápláló élesztővel. Adjunk hozzá sót ízlés szerint.

megszórjuk a brokkoli tésztát friss petrezselyemmel vagy korianderrel, és tálaljuk.

GYIK & tippek félelmetes citrom brokkoli tészta készítéséhez

• olajmentes vagyok. Elhagyhatom az olajat?, Nem ajánlom, mivel a tészta valószínűleg száraz lesz. Legfeljebb egy-két evőkanállal vágnék vissza. Ha teljesen ellenzi az olajat, akkor a legjobb, ha egy csészealjas tésztával megy. Sok van belőlük (és a legtöbb könnyen olajmentes).
• lehet ez a recept gluténmentes? Ja! Csak használja a kedvenc gluténmentes tésztát.
• mi a táplálkozási élesztő, és hol találom? A táplálkozási élesztő egyfajta deaktivált élesztő,amelynek sajtos íze van. Megtalálható számos szupermarket természetes élelmiszer-szakaszaiban, vagy olyan helyeken, mint a teljes élelmiszerek.,
• csak elhagyhatom a táplálkozási élesztőt? Meg tudod! Vagy helyettesítheti kedvenc vegán parmezán sajtját.
• nem szereti a brokkolit? Próbáljon meg egy másik zöldséget kicsalni. A karfiol, a kelkáposzta és a spárga mind jó választás.

tetszik ez a recept? Instagram Facebook, Pinterest vagy Instagram, vagy iratkozzon fel a hírlevélre. És kérem, álljon meg, és hagyjon egy áttekintést és minősítést az alábbiakban, ha megteszi!