A világszerte gyártott lager sörök példái nagyban különböznek az íztől, a színtől, az összetételtől és az alkoholtartalomtól.

StylesEdit

a lagerek színe a rendkívül sápadt, borostyánszínű söröktől, például a Bécsi lager, a sötétbarna és fekete Dunkelig és Schwarzbierig terjed. A mélység színe származik a konkrét gabona bill használják a sört, sápadtabb volt használja pörkölt árpa, sőt az is lehet hozzá más gabona, pl. rizs vagy kukorica -, hogy könnyebb legyen a szín, valamint rendelkezik egy éles, fényes kivitelben, hogy az íze., A sötétebb lágerek pörkölt szemeket és malátákat használnak, hogy jobban pörkölt, még enyhén égetett ízprofilt hozzanak létre. A lágerként általában besorolt stílusok a következők:

• Helles, egy halvány malty lager, amelyet Dél-Németországban főztek München körül.
• Pilsner, a csehországi Plzeň városából származó halvány ragacsos lager, amely befolyásolta a modern amerikai lager stílust.
• märzen, egy borostyán lager, amelyet hagyományosan Münchenben főztek az Oktoberfest ünneplésére, bár a modern Oktoberfest-en felszolgált sör Festbier, a maibockhoz vagy a Helleshez közelebb álló stílus, mint a Märzen.,
• A közép-németországi Einbeckből származó Bock magasabb alkoholtartalommal rendelkezik (legalább 7% abv), mint a legtöbb Lager. Az alstílusok közé tartozik a Maibock (hagyományosan májusban szolgálják fel, színe és teste világosabb), a Doppelbock (még magasabb alkoholtartalommal), valamint az Eisbock, egyfajta jégsör, amelyet fagyasztással koncentráltak.
• Bécs lager, amely közepes borostyántól barnáig terjedhet, Bécsből, Ausztriából származik, de befolyásolja a mexikói sörfőzést is, amelyet olyan sörök jellemeznek, mint a Dos Equis Ambar.,
• Dunkel, egy sötétbarna lager; a szó (jelentése sötét) más stílusokhoz is csatolható, hogy sötétebb fajtát jelezzen (például “Dunkelweizen”).
• Schwarzbier, sötétbarna-fekete lager.

Pale lagerEdit

Főcikk: Pale lager

a világ leggyakoribb lager sörei a halvány lagerek. Ezeknek a könnyebb lagereknek az íze általában enyhe, a gyártók gyakran javasolják, hogy a söröket hűtve szolgálják fel.,

A Pale lager egy nagyon halvány-aranyszínű lager, jól csillapított testtel és nemes komló keserűséggel. Ennek a sörnek a főzési folyamata a 19.század közepén alakult ki, amikor Gabriel Sedlmayr pale ale sörfőzési technikákat vett vissza a németországi Spaten Sörfőzdébe, és alkalmazta azt a meglévő lagering sörfőzési módszerekre.

ezt a megközelítést más sörfőzdék vették fel, leginkább Josef Groll, aki Csehországban (ma a Cseh Köztársaság része) gyártotta az első Pilsner sört—Pilsner Urquell., Az így kapott halvány színű, sovány és stabil sörök nagyon sikeresek voltak, és fokozatosan elterjedtek az egész világon, hogy a mai világ legelterjedtebb sörfajtájává váljanak.

Bécs lagerEdit

A Bécsi sör stílus által kifejlesztett Anton Dreher, a késő 1830-as években kombinálásával a tudás, hogy sápadt maláta tett szert tett látogatása során együtt Gabriel Sedlmayr Angliába, Skóciába, 1833-ban pedig a hideg alsó erjedés segítségével sört élesztő kapott Gabriel Sedlmayr., 1840 végén Anton Dreher pincét kezdett bérelni, hogy hideg körülmények között érlelje sörét, ezt a folyamatot “késésnek”nevezik. Az így kapott sör tiszta ízű és viszonylag sápadt volt a füstmentes “angol” forró levegő kemencék használatának köszönhetően, ami halvány borostyánsárga színt eredményezett.: 8-18

a sörstílus nemzetközileg is ismertté vált, különösen az 1867-es párizsi nemzetközi kiállításon a Dreher Sörfőzde étterme és sörcsarnoka miatt, és a német bevándorlók által alapított amerikai-amerikai sörfőzdék közül sokan elkezdték lemásolni.,:32-34 a Franziskaner-Leistbräu által 1872-ben főzött első borostyánszínű Oktoberfest-Märzen szintén bécsi stílusú sör volt, amelyet nagyobb szilárdságra főztek.:61-62

A Bécsi sör stílus túlélte, hogy ez a nap, köszönhetően leginkább a feltörekvő microbrewing, házi sör, valamint kézműves sör helyszín az Egyesült Államok, az 1980-as évek 1990-es években.:90 hatására az Amerikai kézműves sör mozgalom, Bécs sört lehet újra megtalálható Európában, beleértve a hagyományos Osztrák sörfőzdék, mint Ottakringer, valamint Schwechater, akik ezt a halvány borostyán sört stílus része a tartomány sört újra.,:93

az USA-ban a Bécsi Lager nevezetes példái közé tartozik a Brooklyn Lager, Samuel Adams Boston Lager, A Nagy Tavak Eliot Ness, a Devils gerinchálózat Vienna Lager, Abita Amber, a Yuengling Traditional Lager, A Dos Equis Ábrar és az August Schell Brewing Company Firebrick. Norvégiában a stílus megőrizte korábbi népszerűségének egy részét, amelyet még mindig a legtöbb fő Sörfőzde főz.,

Sötét lagerEdit

Lager valószínűleg már főleg sötétben, amíg az 1840-es években; sápadt volt, nem voltak közös, míg a későbbi részében a 19-ik században, amikor a technikai fejlődés tette őket könnyebb előállítani. A sötét lagerek a borostyántól a sötét vörösesbarnáig terjednek, és régiótól, színtől vagy sörfőzési módtól függően Bécs, borostyán lager, Dunkel, tmavé vagy Schwarzbier lehet.,

A Tmavé Cseh jelentése “sötét”, tehát ez a kifejezés egy sötét sörre Csehországban – a fekete söröket černé pivo-nak, “fekete sörnek”nevezik. Dunkel német a “sötét”, így a kifejezés egy sötét sör Németországban. A 4,5-6 térfogatszázalékos alkoholkoncentráció mellett a Dunkel gyengébb, mint a Doppelbock, egy másik hagyományos sötét bajor sör. Dunkel a Bajor falvak és vidék eredeti stílusa volt. A Schwarzbier-t, egy sokkal sötétebb, majdnem fekete, csokoládé-vagy édesgyökérszerű ízű sört, hasonlóan a stout-hoz, Szászországban és Türingiában főzik.