legjobb Guatemala élelmiszer ételek (2021)
Guatemala élelmiszer kapcsok közé tartozik a szokásos Latin – amerikai viteldíj: tortilla, bab, rizs, hús, és bármilyen zöldséget és gyümölcsöt termesztenek az adott szezonban-mint a káposzta, squashes, stb.
mint sok Latin-amerikai országban, A guatemalai ételek az őslakos Maja konyha és a spanyol hatások koktélja. Ennek ellenére minden közép-amerikai országnak (+Mexikónak) megvan a maga spinje bizonyos ételeken, például tamales, levesek és pörköltek, valamint enchilades.,
bár talán nem olyan híres, mint a szomszédos Mexikó, Guatemala ételek ínycsiklandó, megfizethető, és rengeteg különböző, ha tudod, mit kell keresni.
továbbá Guatemala különböző régióinak saját hagyományos ételeik vannak: a tengerparton található ceviche-től a tamales különböző változatáig az Ixil régió boxbol-ig.
miközben biztosan felismeri a kapcsokat, mint a bab, a guacamole és a tortilla, Guatemala másképp készíti és főzi ezeket a kapcsokat, mint talán megszokta.,
Ha azt tervezi, hogy hamarosan meglátogatja Guatemalát, ez a praktikus útmutató a legjobb Guatemalai ételekhez biztosítja, hogy ne hagyja ki a legjobb ételeket Guatemalában.
Szót a Guatemalai Babot, Tortilla
Ez az útmutató lebontják Guatemala étel, ételek által étkezés, de mielőtt rátérünk a legjobb Guatemala ételek szerintem érdemes rámutatni, babot, kukoricát vagy az alapító kapocs, elég sok minden Guatemala élelmiszerek.
a babot szinte minden hagyományos étkezéssel szolgálják fel, de határozottan különböznek a tipikus Tex-Mex-től vagy a refried pinto babtól. A guatemalaiak hagyományosan fekete babot esznek, és gyakrabban, mint nem, fokhagymával és hagymával tisztítják őket.,
a kukorica tortilla egy másik vágott, de Guatemalában általában kicsit kisebbek és vastagabbak, mint mondjuk, Mexikó vékonyabb sárga kukorica tortillái. Sőt, háromféle tyúkszem: fehér, sárga, kék!
míg a guatemalaiak édes kukoricát esznek a cobbról, az úgynevezett elote, a legtöbb kukorica sokkal hosszabb ideig marad a növényen, hogy száraz kernelt hozzon létre masa (tészta) készítéséhez.
a tészta elkészítéséhez a magokat Cal-ban forraljuk, amely mész (kalcium)., Ez a hagyományos Maja (és azték) módja annak, hogy tortillákat készítsenek, amelyek nemcsak jobban ízlik, hanem lehetővé teszik a kukoricában lévő tápanyagok, például a niacin, a B-vitaminok és az aminosavak könnyebben felszívódását. A cal kalciumot is ad a kukoricába. Elég király, mi?
a kukoricát egy hatalmas fém wokban főzzük nyílt tűzön. Ezután a lágyított magokat kézi kőcsiszolóval vagy géppel földelik. Ezt a masa-t ezután tortillák, tamales vagy akár boxbol készítésére használják az Ixil-ben!,
sajnos a tortillák készítésének ez a hagyományos módja elveszhet a boltban vásárolt tortillák helyett. Guatemala városán kívül azonban a hagyományos tortillák messze a leggyakoribbak, ezért ügyeljen arra, hogy életben tartsa a hagyományt (és ne rendeljen boltban vásárolt liszt tortilla quesadillas).
ébredés: Guatemalai Reggeli
míg elméletileg bármit meg lehet enni reggelire (például hideg elvihető pizza), a nap elindításának legjobb módja a hagyományos Guatemalai reggeli. Hidd el, Guatemala reggeli egyszerű, de nagyon finom.
még hostel kontinentális reggeli, hogy jó reggeli Guatemala (nincs gabona és égett pirítós), így te hátizsákkal Guatemala Utazás kell kezdeni minden reggel! Általában, reggeli Guatemala közé tojás, tortilla, bab, főtt vagy sült plantains.,
a trópusi gyümölcsök szezonra is számíthatnak, mint például a banán, a papaya, a mangó és az avokádó.
A legtöbb lemezt egy csésze Guatemalai kávéval és/vagy egy licuadóval szolgálják fel, amely általában csak az egyik említett gyümölcs, amelyet egy gyümölcslébe kevernek.
Az alábbiakban néhány a legjobb Guatemalai reggeli, amely táplálja a napot.
Desayuno Chapin
Ez a reggeli nagydaddy Guatemala., A Chapin A “Guatemalai” Szlengszó, tehát ez egyenértékű egy teljes angol vagy amerikai reggelivel, de őszintén szólva sokkal jobb.
a Desayuno (reggeli) Chapin tartalmazza a különböző forró ételek, mint a két tojás revueltos (rántotta) vagy estrellados (sült), főtt vagy grillezett plátanos, fekete bab, és szezonális gyümölcs.
gyakran kap queso fresco-t is, amely egy nem kezelt, krémes sajt. Általában a babot fogyasztják. Mint szinte minden Guatemalai étkezés, akkor is kap készült semmiből tortilla.,
Huevos Rancheros
Ez az étel hasonló a fentiekhez; azonban házi salsa-val szolgálják fel. Általában a guatemalai salsas (és guacamole) nem fűszeres, ellentétben a szomszédos Mexikóval, ahol a huevos rancheros nagyon népszerű.
Huevos Duros en Tomate
Ez Guatemala reggeli tétel egy nagyszerű választás, ha szeretne egy kisebb étel, különösen, ha egy tojás szerető., Lehet, hogy már kitalálta a nevét, de a huevos duros főtt tojás. A tomate rész azt jelenti, hogy enyhe paradicsomszószban áztatják őket.
Pan Dulce
Pan dulce édes kenyérre utal, és gyakori az utcákon és a pékségekben. A város Xela leghíresebb a kenyér, bár, ahol megtalálja mindent ciabatta, édes kenyér, csokoládé töltött kenyér, kenyér töltött frijoles vagy platanos.,
bizonyos típusú pan dulce Guatemala közé:
- Besitos-kerek kupolák egy csepp lekvár töltelék megcsípte a tetején; spanyol “kis csók.”
- Champurradas-vajas szezám keksz. Tökéletes dunking Guatemalai kávé
- Chirimuyas-sós-ish tészta, de meghintjük cukorral. A tetején lévő minta hasonló a gyümölcs bőréhez, amelyet chirimuya-nak is neveznek.
- Lenguas-long baguette
- Molletes-zsemle tetején kavarog édes, ropogós-szerű tésztát., Super sweet
ezek csak négy a hihetetlen mennyiségű Pan dulce megtalálható egész Guatemala. Több tucat különböző fajtáról beszélünk, és mindegyik egy dollár alatt fog kerülni.
Guatemalai Ételek és ételek
általában sok tipikus Guatemalai étel elfogyasztható ebédre vagy vacsorára, de vannak olyan ételek, amelyek jobban megfelelnek az almuerzos nevű ebédnek.
Az alábbiakban néhány kedvenc Guatemala ételeket élvezhetek…!
Gallina en kaq ‘e
gyakran hivatkoznak Guatemala” nemzeti ételére”, gallina en kaq ‘ e az egyik olyan étel, amely régiónként, sőt családonként is változik. Néha KAC ik, máskor kak ‘ ik.
Eredetileg őshonos Verapaz – hol Coban, valamint a híres Semuc Champey – ez a Guatemalai az étel egy fűszeres ragu köré egy pulyka combját a koriander (koriander), achiote, paradicsom, chile paprika. Ez egy kötelező Guatemalai étel…!,
néhány variáció oldalán tamales található. Ezt az ételt hivatalosan kulturális örökségnek nyilvánította a guatemalai kulturális és Sportminisztérium 2007-ben.
Pepián
Guatemala egyik leghíresebb étele is, ez a fűszeres pörkölt általában csirkével készül, de lehet marhahús, sertéshús vagy vegetáriánus. Állítólag ez a legrégebbi Guatemalai étel, amely tökéletes keveréke a spanyol és a maja hagyományoknak.
a pörkölt a paradicsom, a pepitoria (pirított tökmag) és a guisquil (a Guatemalában általánosan használt tökfajta) szószából származik., A pörkölt általában squashból, jamgyökérből, káposztából, sárgarépából, burgonyából és kukoricából áll, fűszerkeverékkel is.
ezt utcai ételként kaphatja meg, vagy megrendelheti csúcskategóriás helyeken; pepián mindenhol megtalálható! A leves mellett általában rizst, avokádót és tortillát szolgálnak fel.
Pacayas Envueltas en Huevo
ennek a csodálatos Guatemalai ételnek a középpontjában pacayas áll, amelyet valószínűleg a helyi piacokon fog látni.
ne tévessze őket a kukorica füléhez! Ezek alapvetően a Pacaya pálmavirágok elég nagy rügyei, amelyeket grillezhetünk, salátákban is felhasználhatunk, valamint pacayas – ban is: ropogós sült tojáskeverékbe csomagolva.
jellemző, hogy ezeket rizzsel, valamint salsával és avokádóval oldalra tesszük.,
Pupusas
technikailag a Pupusák El Salvadorból származnak, de nagyon sokáig Guatemalai ételek részét képezték, és egész Guatemalában megtalálhatók.
A Papusák vastag kukoricás tortillák, különféle szószokkal és töltelékkel. A töltelékek lehetnek bab, sajt, sertéshús, zöldségek, mint a squash stb. A töltés után a pupusát sütjük, amíg kívülről ropogós,belül pedig puha. A tetején salsát és friss káposztát szolgálnak fel.,
Pollo con crema
azt jelenti: “csirke tejszínnel.’Ez csirke tálalva egy tangy, tejszínes mártással. A csirke valószínűleg a leggyakoribb hús Guatemalában is, ha még nem vette észre. Grillezett, sült, levesekben stb.
a szószban hagymát és/vagy édes paprikát, esetleg loroco – ehető virágrügyeket is kaphat.,
ezt általában a szokásos gyanúsítottakkal szolgálják fel: bab, rizs, tortilla. És ha későn ébredtél, de valami szívósnak érzed magad (talán azért, amit tegnap este ittál), akkor a pollo con crema jó hely a kezdéshez.
Ceviche
ezt az edényt minden Latin-amerikai parton szolgálják fel., A Ceviche nyers hal, néha garnélarákot vagy homárt használnak, ami technikailag kevésbé nyers, mert legalább 12 órán keresztül mészben pácolták. A citromsav azt teszi, amit a hő csinál: denaturáció.
a Ceviche általában koriandert (koriandert), paradicsomot és sok mariscót (spanyolul “tenger gyümölcseit”) tartalmaz.
Tapado
a tenger gyümölcseiről beszélve, ha egy Garifuna területen találja magát … határozottan próbáljon ki egy tapadót. Ez egy kókuszlevesben átitatott halpörkölt, amely megmutatja valódi karibi gyökereit. Ha szerencséd van, akkor ez a sült burgonyapüré oldalával is jár.,
Hilchada
Ez az egyik, hogy adjunk a tömör Guatemala ételek listája. A Hilchada valójában “rongyot” jelent, ami – legyünk őszinték-nem túl étvágygerjesztő, de ez azért van, mert az aprított marhahús paradicsomszószban párolva van, tomatillóval és (néha) sárgarépával.
mint mindig, ezt rizzsel és tortillával, Guatemalai ételek kapcsaival kapja meg.
Boxbol
Ez egy tápláló, hagyományos étel az Ixil régióból., Őrölt kukoricával (masa) készül, amely hasonló a tamaléhoz, de aztán squash levelekbe csomagolják, majd squashmagmártással és paradicsomos salsával tálalják. Az étel tartalmazza az összes gyümölcslevet, amelyben főzték.
vegetáriánus ételek Guatemalában
míg a legtöbb hagyományos Guatemalai étel tartalmaz valamilyen típusú húst, sokan vegetáriánus ételeket is felszolgálhatnak. Ha nem kellett rámutatnom a nyilvánvalóra, a kukorica gluténmentes is., Mint mindig, kérdezze meg, hogy a húsleves húsból készül-e.
sok Guatemalai hátizsákos városban különféle többnemzetiségű ételeket találhat. Őszintén, Guatemala nem igazán ismert a nemzetközi élelmiszer, bár talál jó falafel San Pedro és néhány tisztességes Mexikói viteldíj Antigua!
Howver, amikor Guatemalában utazom, általában ragaszkodom a tipikus viteldíjhoz, és ezt összekeverem különböző vegetáriánus és egészséges éttermekkel.
nagyszerű helyi zöldségeket és ételeket találhat az Atitlan-tó egész területén, Antigua, sőt a Xela-nak is van néhány lehetősége., Néhány kedvenc egészséges éttermem közé tartozik az Atitlan-tó Bambu háza, az antiguai Caoba farmok, valamint a legtöbb hely San Marcos-ban.
Guatemalai snackek: mit kell enni Guatemalában étkezések között
Guatemalában a snackeket gyakran antojitosnak nevezik. Van egy széles körű snack, és túl sok felsorolni, így megyek, hogy fedezze néhány, a legjobb Guatemala snack alább..,
Empanadas
ezek egész Latin-Amerikában jól ismertek, technikailag a Spanyolország északnyugati részén fekvő Galícia régióból származnak. Először egy 1520-as szakácskönyvben említik őket, amelyet katalánul Robert De Nola írt.
ha nem tudod, mi az, Nos, az empanadák kis vajas tészta csomagok, amelyek tele vannak… szinte bármivel. A vegetáriánusok szerencséjére sokan krumplival és spenóttal vannak tele. Ezek tetején guacamole, paradicsom, hagyma,koriander. Teljes yum ki.,
Dobladas és Tostadas
a Dobladas az empanadas sajátos változata: főleg hússal vagy burgonyával töltött sütemények. Jönnek a feltétek, mint a pácolt káposzta (curtido), sajt, salsa. Tostadas egy utcai étel kedvenc, amely egy lapos Taco héj tetején a különböző összetevők, mint a csirke, káposzta, zöldségek, sajt.
Guatemalai Enchiladas
ellentétben a mexikói uralkodókkal, A Guatemalai Enchiladas inkább tostadas, mert nyitott arcúak., Ők nem szolgált, mint egy nedves burrito, hanem halmozott a színültig finom feltétek, leginkább, céklát. Enchiladákat kaphat hússal vagy vegetáriánussal.
Chiles Rellenos
mintha már nem lett volna elég sütés, adjunk hozzá egy másik Guatemala utcai ételt a listához. Chiles rellenos alapvetően töltött paprika., A sertéshúst zöldbabbal, hagymával, burgonyával, sárgarépával főzzük, majd borsba töltjük. Ezután a borsot tojástésztával borítják, és megsütik.
Gyümölcs
nagyon sok fantasztikus trópusi gyümölcsök próbálni Guatemalában, mint mangó, Pacaya, valamint a banán, valamint kevésbé ismert gyümölcsök, mint a piros banán, fa tomatos, a zapota alábbi képen látható.
Ha Guatemalában utazik-különösen költségvetéssel -, a friss gyümölcs megszerzése nagyszerű módja annak, hogy élvezze a helyi viteldíjat.,
Fűszeres mangó, majd a szeletelt gyümölcsök
találsz szeletelt zöld mangó vagy más gyümölcs, fűszeres chili, citrom, valószínűleg egy vödör cukor, szinte minden utcában eladó vagy eladó egy csirke busz.
ételkülönlegességek Guatemalában
A guatemalai ételkülönlegességeket nem fogyasztják minden nap, és gyakran kifejezetten különleges ünnepeken szolgálják fel., Természetesen, mint gringo, ha bármikor meg akarja próbálni ezeket, akkor valószínűleg…
Fiambre
egy másik saláta, a fiambre az El Dia De Los Santos (A szentek napja Guatemalában) híres fő étele. Fiambre nagyjából csak egy hatalmas saláta egy csomó különböző összetevők-néha akár ötven különböző elemeket!!
ezek a Kelbimbótól és a húsdaraboktól a cékláig, a kolbászig és a sajtig terjednek. A szentek másik népszerű napja az empanadas de ayote (squash-töltött empanadas).,
Piloyada Antigueña
ahogy a neve is sugallja, ez a guatemalai étel Antigua városából származik. Piloyada Antigueña főtt piloyes bab, majd hozzáadjuk az ecetet, hagyma,olívaolaj, csirke, chorizo, paprika.
ezt a guatemalai ételt általában vasárnap szolgálják fel.
Tamales
Guatemalában rengeteg különböző tamales található, amelyek különböznek a felhasznált töltelékektől és tésztáktól., Míg sok Latin-amerikai ország tamalest szolgál fel, a guatemalai változat különleges tapintású.
A mexikói ételek rajongói felhasználhatják a kukoricahéjba csomagolt kukorica tamales-t, de Guatemalában általában banán vagy útifű levélbe csomagolják őket.
a Paches (burgonyából készült tamale) csütörtökön, karácsonykor népszerű.
legjobb Guatemalai desszertek
amikor a legjobb Guatemalai ételről van szó, rengeteg különböző Guatemalai desszert is kipróbálható! Az alábbiakban felsoroltam néhány a legnépszerűbb. Figyelmeztetlek: a Latin-amerikai sivatagok nem rövidek a szívrohamoktól, vagy legalább egy cukor magas, várva, hogy megtörténjen!
Buñuelos
Buñuelos könnyű, rágós sült tésztagolyók, amelyeket gyakran utcai árusok értékesítenek. Tálban tálalják, és ánizssal ízesített sziruppal ízesítik.,
Tres Azok Torta (Pasztell de Tres Azok)
Ez egy hideg torta átitatott három fajta tej, beleértve elpárolgott tej, édesített sűrített tej, illetve tejszín, gyakran szolgált része egy multi-persze, éttermi étkezés.
Flan
arany színű karamell puding szolgált folyékony karamell a tetején. Is, egy közös desszert található egy tipikus Guatemalai étteremben.,
Rellenitos
ezek olyanok, mint a fánk, de egy tojás alakú gömb fahéj ízű útifű tészta, tele csokoládéval és fekete bab főzetével. És ott van a tetejére szórt cukor. Mit szólnál egy Guatemalai desszerthez?
kakaó mindent!
a legtöbb ember nem veszi észre, hogy a kakaó valójában Guatemalából származik! Míg a kakaóbab valószínűleg délről származik, a maják először megették, vagy inkább megitták.
különleges rituálékhoz kakaó italt készítenének. Ezután eljutott a Mexikói aztékok felé, akik fűszerezik., Amikor a spanyolok meghódították a régiót, visszahozták Spanyolországba és cukrot adtak hozzá. Onnan, Nestlé Svájcból fordult be a tej csokoládé desszert tudjuk, hogy.
benézünk egy kézműves csokoládé üzlet, hogy többet tudjon meg a feldolgozás, miért egy kis csokit döntéshozók külön kakaó vaj, más nem, mi 80% étcsokoládé jelent, de mi fehér csokoládé valójában! (Tipp, ez nem kakaó!)
megtalálható kézzel készített kakaó, csokoládé és italok egész Guatemala, bár a legtöbb kakaó nő Cobán és Verapaz., Határozottan ajánlom egy forró kakaó ital kipróbálását, valamint az igazi dolgot. Ha San Juan-ban vagy, Atitlan-tó, győződjön meg róla, hogy egy csodálatos sötét csokoládéval borított banánt kap!
legjobb Guatemalai italok
Licuados
megemlítettem ezt a guatemalai reggeli szakaszban, de a licuados-t a nap bármely étkezésével szolgálják fel. Ez alapvetően a gyümölcs a szezonban vízzel keverve., Gyakran adnak hozzá egy csomó cukrot az utcákon, ezért legyen óvatos. A limonádéból, papayából, mangóból és avokádóból bármit lehet kapni!
Smoothie készülnek tej helyett.
Atol de elote
ez alig egy ital, mert olyan vastag, de meg lehet inni. Az atol általában egy vastag ital, amelyet általában kukoricából készítenek. Nagyon népszerű Guatemalában; a változat itt egy kukorica és tej főzet. Meg lehet enni egy kanállal, mint a leves.,
Guatemalai sör
A Gallo A Guatemalai sör, amely nagyjából monopolizálta az országot. Mindenhol megtalálod. Brava a 2. számú sör. A sötétebb sör rajongói számára ott van a Moza.
kávé
a no-brainer: ha nem próbálja meg a kávét Guatemalában,akkor kimarad. Valószínűleg kapsz egy nagyon tisztességes csésze erős kávét a reggelivel. De ha azt szeretnénk, hogy belevetik magukat a világhírű mélységben Guatemalai kávé, hogy egy túra egy kis farm, és támogassa a helyiek!,
most fogadunk, hogy éhes vagy…
Remélhetőleg ez a cikk fényt derített a legjobb Guatemalai ételekre és ételekre! Az őslakos kultúrák, a szomszédos országok ( Mexikó és El Salvador), a spanyol főzési és pörköltkészítési módszerek, Sőt a karibi Garifuna kiegészítései miatt a guatemalai konyha gazdag változatossággal és finom is!
tudassa velem, ha elmulasztottunk valamit az alábbi megjegyzésekben!,
