Olsen azt mondta, a mai fed szarvasmarha (vezet, üsző) 1990-hez képest 14 százalékkal nagyobb a vágóhídon tölteni nyolc nap a takarmány, hízni 16 százalékkal gyorsabb, vagy 7,6 százalékkal hatékonyabb igényelnek 0.50 kevésbé kg takarmány / font nyereség. (Bár Olsen ezt néhány évvel ezelőtt egy szarvasmarha-szimpóziumon mondta, Azt hiszem, ez az információ még mindig releváns.,)

azt mondta, Annak ellenére, hogy gyorsabban nőnek nagyobb súlyokra, mint 20 évvel ezelőtt, a mai állatállomány ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint a marbling, a Kansas Állami Egyetem által összegyűjtött adatok szerint, ahol 1990-től 2010-ig több mint 10 000 szarvasmarhát követtek.

a jelenlegi genetikai tendenciák értékelése után Olsen arra a következtetésre jut, hogy a tehenek is egyre nagyobbak, átlagosan körülbelül 200 font súlyúak, mint 1990-ben. Az átlagos érett tehén súlya hét népszerű fajtánál körülbelül 1400 Font. Az Olsen kutatásában használt Brit fajták közé tartozik az Angus (1,410 lbs.,), Hereford (1,419 lbs.) és vörös Angus (1409 Font.). Brit fajták átlagolt nehezebb súlyok, mint a kontinentális fajták, amely tartalmazza Simmental (1,404 lbs.), Gelbvieh (1323 lbs.), Limousin (1391 Font.) és Charolais (a legkönnyebb 1371 Font.)

Olsen szerint a termelőknek figyelembe kell venniük a tehén méretét a várható utódok méretének megtervezésekor. “A tehén súlya korrelál a hasított test súlyának irányításával” – mondta. Például egy 1000 font. a tehén forró (öltözött) hasított testet termel, amely túl kicsi. 1600 Font. a tehén, azt mondta, olyan hasított testet termel, amely súlya meghaladja a 900 fontot., A forró hasított test súlya 900 font vagy több általában kedvezményes, hogy túl nehéz.

“fontos a tehénméretek kezelése” – mondta. “Mindenkinek tudnia kell, mi a tehenek súlya.”A tehén méretének növekedésével azonban azt mondta, hogy a tápanyagigény is növekszik. A tápanyagszükségletet nem a súlyuk közvetlen arányában számítják ki, hanem a bőr négyzetcentiméterében lévő felületük alapján. Példaként említette, hogy egy 1400 fontos tehén súlya 16 százalékkal több, mint egy 1200 font. tehén, de csak 11 százalékkal több tápanyagot igényel.

“a 1200 font., a tehén évente 9,400 Font takarmányt eszik, egy 1,400 Font tehén évente körülbelül 10,000 Font takarmányt eszik ” – mondta. Ezért Olsen mondta, egy 1,400 lb. a tehénnek fel kell emelnie egy 50 font súlyú borjút. több az elválasztás, hogy megfeleljen a takarmány hatékonyságát egy 1200 font tehén.

“egy nehezebb tehénnek több takarmányra van szüksége ahhoz, hogy egy nagyobb borjú elváljon, és képesnek kell lennie arra, hogy a termelőnek vissza tudja fizetni a tápanyag-követelmények 11 százalékos különbségét” – mondta.
Olsen szerint a biológiai fajtákat és a szarvasmarhák számát A takarmányforrásokhoz kell igazítani.,

hogy segítsen meghatározni állomány aránya, Olsen mondta, egy 1,000 lb. a tehénnek körülbelül 20 hektárnyi takarmányra van szüksége nyolc hónapos növekedési időszakban; egy 1200 font. a tehénnek 23 Holdra és 1400 fontra van szüksége. tehén kell 26.

azt mondta, ezt szem előtt tartva nagyobb tehenek nem fér korlátozott hatótávolságú források. Az ideális helyzet, mondta, az lenne, ha a tehenek körülbelül 1200 lbs-en lennének., de készítsen egy borjút, amely képes 1400-ra emelkedni. Azt mondta, hogy a sires kezelése is fontos, mivel a megfelelő bika a kívánt növekedést a borjúra teheti azáltal, hogy genetikailag gyors súlygyarapodást és korábbi érést vált ki.,

Ő arra ösztönzi a gyártókat, hogy a súlya a tehenek jobb kezelése, a selejt, a nagyobbak kidolgozására, valamint a tápanyag-gazdálkodási terv üsző.
“nem tudod kezelni azt, amit nem tudsz mérni” – mondta.