“gyakran hallom a szülőktől, hogy rendkívül nehéz a szénhidrát-Barát kisgyermek enni különböző típusú élelmiszerek jó rosttartalmú, mint a gyümölcsök, zöldségek, mandula, teljes kiőrlésű szemek,” mondja gyermekgyógyászati gasztroenterológus Kadakkal Radhakrishnan, MD.

tehát miért olyan fontos a rost a gyermek étrendjébe?, Ez csökkentheti a vér koleszterin, cukorbetegség megelőzése, illetve segít mozgatni élelmiszer-át a gyermek emésztő rendszer — az egészséges bélműködést, valamint védi székrekedés ellen.

mi az élelmi rost?

először is, a rostot a test nem emészti. Áthalad a gyomrán, a beleken, a vastagbélen, majd a testéből. Az étkezési rost, amelyet gyakran durvanak neveznek, az emészthetetlen növényi eredetű élelmiszer-összetevő.,

Ez most magában foglalja bizonyos nem keményítő poliszacharidokat — nagy méretű szénhidrátokat, amelyeket nem emésztenek, de amelyek közül néhányat erjesztenek, ha elérik a vastagbélt. Rezisztens keményítőt is tartalmaznak, amelyek ellenállnak az emésztésnek.

kétféle élelmi rost létezik: oldható rost — főleg gyümölcsökben és zöldségekben található — és oldhatatlan rost, amely elsősorban gabonafélékben és teljes kiőrlésű gabonafélékben található meg.

az oldható élelmi rostok vízben könnyen oldódnak, és víz hozzáadásával gélszerű anyagot képeznek. Ez segít enyhíteni a székletet a szervezetben., Az oldhatatlan rostok nem oldódnak fel vízben, de csapdába ejthetik a vizet, hogy növeljék a széklet tömegét és megkönnyítsék a kiszabadulást.

hogyan működik az élelmi rost?

az élelmi rost háromféleképpen működik: növeli a széklet tömegét, vastagságot ad a székletnek, fermentációval fiziológiailag aktív termékeket képez. A legtöbb ömlesztett anyagot alkotó rost oldhatatlan, mint például a cellulóz és a hemicellulóz, de vannak olyanok is, amelyek oldhatók, mint például a psyllium. Felszívják a vizet,hozzáadják a széklet tömegét, megkönnyítik a rendszeres bélmozgást, és alig erjednek.,

Viszkózusképző rostok sűrűsödnek a bél lumenében, amikor vízzel keverednek. Ezek segíthetnek csökkenteni a zsírok felszívódását, mint a koleszterin és lassítja a cukrok felszívódását.

példák az ilyen típusú rostokra: guargumi, pektin és metilcellulóz. Ezeknek a rostoknak a nagy részét a bélflóra erjeszti.

a fermentálható rostot a vastagbél normál bélflórája használja rövid láncú zsírsavak kialakításához, miközben némi ömlesztett anyagot is hozzáad a széklethez., A rövid láncú zsírsavak energiát szolgáltatnak a vastagbél sejtbélének, és rákellenes és gyulladásgátló tulajdonságokkal is rendelkezhetnek.

mennyi rostra van szüksége gyermekének?

a rost követelménye az életkor függvényében változik. Itt van egy durva ötlet a különböző korcsoportokra vonatkozó rostkövetelményekről:

• gyermekek 1-3 év: 19 gramm rost/nap.
• 4-8 éves gyermekek: 25 gramm rost/nap.
• fiúk 9-13 év: 31 gramm rost/nap.
• Lányok 9-13 év: 26 gramm rost/nap.
• fiúk 14-19 Év: 38 gramm rost/nap.,
• Lányok 14-19 Év: 26 gramm rost/nap.

reális értelemben nem mindig könnyű elérni ezeket a rostbeviteli célokat. Azonban, ha rostokban gazdag ételeket ad hozzá gyermeke étrendjéhez, könnyen segíthet a gyermek rostbevitelének felgyorsításában.

próbálja meg hozzáadni ezeket az ételeket a kicsi ebédjéhez és vacsorájához:

• 1/2 csésze bab vagy hüvelyesek (ami 6 gramm rostot ad).
• 1/2 csésze főtt zöldség (amely 3 gramm 4 gramm) és 1/2 csésze gyümölcs (amely 3 gramm).,

a fenti követelmények becslések, és azt javaslom, hogy a szülők kérjenek segítséget gyermekorvos vagy gyermekgyógyász dietetikustól, vagy ha további aggályaik vannak.

hogyan lehet fiber fun

“mint szülő magam, megértem, hogy a rost szórakozás — ízletes-gyerekeknek az egyenlet kemény része” – mondja. “A csata leküzdéséhez azt javaslom a szülőknek, hogy próbáljanak ki különféle, jó rosttartalmú ételeket, oldható rostokat adjanak italokba, így kevésbé észrevehetők.,”

Ha több rostot vezet be gyermeke étrendjébe, fontos megjegyezni, hogy a rosttartalmat fokozatosan növelni kell a gáz és a puffadás elkerülése érdekében.

szórakoztató módon, hogy settenkedik rost a gyermek étrend közé keverési gyümölcsök turmixokat, pépesítés zöldségek Tésztaszószok, választott új teljes kiőrlésű gabonafélék, valamint választó teljes kiőrlésű kenyér, amikor a kedvenc szendvicset.

néhány nagy snack ötletek alma (bőr!) mogyoróvajjal, Vega kabobokkal, gyümölcssalátával és levegős popcornnal.,

próbálja meg rendszeresen bekapcsolni a menüt, hogy gyermeke érdeklődjön, ne féljen kreatívvá válni. Annak biztosítása, hogy gyermeke elegendő rostot kapjon, nem kell házimunkának lennie.

Megosztás

gyermekek egészségügyi étrendje és táplálkozása egészséges rostos gyermekgyógyászat