a híres Neiman Marcus süti recept! Kevert zabpehely a cookie tészta a titkos összetevő, amely ezeket a cookie-kat csak egy kicsit több textúra, test. Egy adag házi készítésű Neiman Marcus cookie, tele csokoládé chips, dió, garantált tömeg-pleaser bármikor a nap.,

a városi legenda szerint az egyik megvert Neiman Marcus ügyfél beleegyezett, hogy” két ötven ” – et fizet az áruház csokis süti receptjéért. Képzelje el a meglepetését, amikor 250 dolláros számlát kapott.

az áruház néhány évvel ezelőtt ténylegesen kiadta a süti receptjének verzióját. Míg ehhez hasonló, eszpresszóport tartalmaz, és egy nagyon fontos összetevőt hagy ki.

a cookie-k annyira gyengédek, rágóak és csokoládék, hogy talán megérik az árcédulájukat., Szerencsére a mostohaanyám megmentette az eredeti receptet, és átadta nekem, hogy megosszam, és megosztom veled.

Ez a cookie recept túlmutat a tipikus csokoládé chip cookie azzal a kiegészítéssel, kevert zabpehely, csokoládé forgács, dió. A zab keverésének további lépése megéri.

frissítés: frissítettem ezt a bejegyzést egy videóval és hasznos tippekkel és trükkökkel, hogy ezek a legendás cookie-k a hype-hez igazodjanak.

hogyan készítsük el az eredeti Neiman Marcus Cookie receptet otthon

Összességében ez egy egyszerű és egyszerű cookie recept., A Neiman Marcus csokis süti tökéletesítéséhez az egyetlen extra, hogy összekeverünk egy kis zabpehelyet és hozzáadunk egy kis reszelt csokoládét.

Ez a süti recept a krémezéses módszert követi, ami azt jelenti, hogy a vajat és a cukrot egy keverőtálba kell keverni. Ha van egy állvány keverő, használja a lapát mellékletet közepes-nagy sebességgel.

Creaming magába foglalja a levegőt a vaj, amely segít a cookie-k marad könnyű és bolyhos., Komoly eszik van egy nagy cikket arról, hogy mennyire fontos a vaj és a cukor, amikor a cookie-kat.

tipp: ahhoz, hogy a vajat a tökéletes hőmérsékletre hozzuk, vágjuk a vajat evőkanálra, és tegyük a keverőtálba. Mire összeállította az összes többi összetevőt, a vaj készen áll a krémre.,

szeretem összekeverni a száraz hozzávalókat (kevert zabpehely, liszt, só, sütőpor és szódabikarbóna), mielőtt rinyálna, majd fokozatosan hozzáadjuk a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz.

keverje addig, amíg minden össze nem kombinálódik, ügyelve arra, hogy ne keverje túl, ami kemény cookie-kat eredményezhet. Végül hajtsa be a mix-inek: csokoládé, több csokoládé, dió.

Ezen a ponton a tésztát 30 percig hűtheti. A hűtés még vastagabb, rágósabb cookie-kat hoz létre, mivel a hideg tészta nem terjed annyira a sütőben.,

Ha készen áll a sütésre, formázzon golyókat a tésztával, és rendezze a sütőlapokat. Én használ egy #40 disher, hogy még a cookie-kat, hogy süt a tökéletes körökben. Ha sütni egy csomó cookie-kat, mint én, ez a gombóc egy időmegtakarító teszi egyenletesen méretű cookie-kat minden alkalommal.

sütjük a cookie-kat körülbelül 10 percig. Ne aggódjon, hogy néhány perccel kiveszi őket, mielőtt a cookie-k teljesen meg vannak állítva. A forró sütőlapokon nyugvó sütik továbbra is végig sütik a cookie-kat., Ezután mozgassa a cookie-kat egy huzaltartóra, hogy teljesen lehűljön.

Ezen a ponton, ha nem eszik őket azonnal, a csokoládé chip cookie-k több hónapig fagyaszthatók, vagy a pulton lévő légmentes tartályban tárolhatók.

miért használjon kevert zabpehelyet csokoládé Chip cookie-kban?

a kevert zabpehely az eredeti Neiman Marcus cookie-k kellemes textúrájának kulcsa. Ez a titkos összetevő, amelyet a bolt kihagyott a közzétett receptből.

csak néhány percet vesz igénybe, hogy kevert zabpehelyet készítsen a konyhában., Egyszerűen adjunk hozzá zabot egy turmixgéphez, és szívjunk bele egy durva porba.

míg a zabliszt a porrá őrölt zab egyik formája, ez nem helyettesíti a zabot ebben a receptben. A zabliszt sokkal finomabban őrölt, mint amit otthoni turmixgépében érhet el. Ez megváltoztathatja a cookie-k textúráját is.

amikor zabot választok ezekre a sütikre, mindig a régimódi zabot választom, de szükség esetén helyettesítheti a gyors főzésű zabot. Ne használjon azonnali zabot.,

Mit adhatok még a csokis sütikhez?

Ez egy hihetetlenül sokoldalú recept. A tészta maga annyira finom, puha, rágós, hogy játszhat körül a kedvenc cookie zárványok. A recept tartalmazza a klasszikusokat: csokoládé chips, csokoládé forgács, dió.

természetesen könnyen elhagyhatja az anyákat, ha nem rajongó. Vagy helyettesítheti őket más cukorkákkal, például Heath Barral. Kókuszdió chips is hozzá egy szép, trópusi jegyzet., Az egyik olvasó az összes csokoládét m&m-re cserélte a klasszikus csokoládé chip cookie színes felvételére.

hogyan szeretné megváltoztatni a Neiman Marcus cookie-kat? Hadd tudja a megjegyzéseket, szeretem kipróbálni az új mix-inek!,