A megosztás gondoskodó!

p > sült hal-nagymama stílus egy finom módja annak, hogy enni halat. A halat liszttel borítják, majd serpenyőben sütik., Finom!

Pan Fried Fish – nagymama Stílus

nagymama Elisabeta, anyám anyja, remek szakács volt. Imádott minden vasárnap összehozni minket az étkezőasztal körül, és ízletes ételeket szakácsolni mindannyiunk számára . A pitéi mesések voltak.

a csirkével töltött pilafja meg kellett halnia, savanyú levesei, a levesek szakácsának nagyon hagyományos módja, csodálatosak voltak.

néha hiányzik. Bárcsak még mindig itt lenne, hogy megmutassa a titkait a konyhában.,

Ez a recept a serpenyőben sült hal egy nagyon egyszerű, finom módja annak, hogy enni halat. A nagymama nagyon gyakran sült halat készített, különösen nyáron, a kis hátsó udvar nyári konyhájában.

mindenféle halat sütött, a nagyon kicsitől a nagyokig .

bármilyen típusú hal működne ehhez a recepthez. Miközben szeretem sütni a halat a bőrrel, a bőr nélküli hal is jól működik.

néhány ötlet a halak számára, amelyek alkalmasak a serpenyőben történő sütésre:

a tőkehal az én preferenciám, mert ez egy erős hal, amely megőrzi alakját a főzési folyamat során., A basszus, a foltos tőkehal, a sügér, a ponty, a sügér vagy a foltos tőkehal szintén jó lehetőségek.

a hal mellett lisztre és növényi olajra is szükség lesz a sütéshez.

ne feledje, hogy ez a recept nem azt jelentette, hogy egy divatos. Ez egy szerény recept, amely nagyszerű a hét bármely napján. A hal gyorsan főz, így könnyű vacsora lehet.

egyesek a liszt és a kukoricaliszt keverékét részesítik előnyben. A nagymamám is használta, néha.,

azt hiszem, ez csak preferencia kérdése, és minden módszer rendben van. A kukoricaliszt és a liszt kombinációja ropogósabbá teszi a kéreget, a liszt simábbá teszi.

mindkettő finom.

hogyan készítsünk serpenyős sült halat-nagymama stílus:

1. lépés.

szárítsa meg a halat-mielőtt elkezdené sütni a halat, győződjön meg róla, hogy teljesen száraz. A felesleges nedvesség csökkenti az olaj hőmérsékletét. Továbbá, ha forró olajba tesszük a vizet, az fröccsenést okoz, és könnyen égési sérüléseket okozhat. Az olajégések csúnyák, ezért legyen óvatos.

2. lépés.,

Liszt-készítsen egy lemezt vagy egy tálat liszttel. Ízesítsük a lisztet sóval, borssal. Légy nagylelkű. Továbbá ne használjon gyógynövényeket, az olajban égnek, megváltoztatják a hal ízét.

3. lépés.

vegyen haldarabokat és dobja lisztbe. Győződjön meg róla, hogy a hal teljesen le van fedve. Rázza le a felesleges lisztet.

Megjegyzés: ezúttal haldarabokat használtam, de a fish file ugyanúgy működik.

4.lépés.,

helyezzen egy nagy serpenyőt a tűzhelyre, közepes lángon, és öntsön bele növényi olajat, körülbelül 2 hüvelyk mélyre. Ne helyezze a halat az olajba, kivéve, ha az olaj nagyon forró. A halnak sisteregnie kell, amikor megérinti az olajat.

nagymama tippe annak ellenőrzésére, hogy az olaj elég forró-e a sütéshez:

Ha egy fakanalat helyez be az olajba, az olaj buborékol a bot körül, amikor készen áll a sütésre. Ha van hőmérője, akkor a hőmérsékletnek 300-325 F között kell lennie, és törekednie kell arra, hogy így maradjon.

5. lépés.,

amikor az olaj forró, óvatosan helyezze a bevont halat a serpenyőbe, és mindkét oldalán körülbelül 5 percig süsse, amíg aranybarna nem lesz.

nem a tömeg a darab hal:

a Sütés nagy tételek, mert a hőmérséklet az olaj csepp túl alacsony, ami egy kevésbé ropogós (vagy kevésbé finom) késztermék.

a tételek között tartsa tisztán az olajat úgy, hogy kihúzza a hátrahagyott haldarabokat.,

6.lépés.

engedje le a sült halat egy papírtörlővel bélelt tányérra; a papírtörlő több olajat fog felszívni, mint a halak leeresztése egy huzaltartón.

tálaljuk citrom ékekkel. Jól megy a sült krumplival (a semmiből készült).

Voila! Most csináltál sült halat, a nagymamám stílusa!!!!

remélem élvezni ugyanúgy élveztem, míg felnövő!,

érdekli több recept a halakkal?,a Tavaszi Zöldek Kuszkusz Pekándió Saláta Grillezett Lazac

spanyol burgonya saláta (Ensaladilla Rusa)

Savanyú halleves