már beszéltem a lengyel ételek iránti szeretetemről, de ez valami, amire gyakran visszatérek. Talán ez egy emlékeztető a lengyel nagymamám, aki elhunyt néhány évvel ezelőtt, vagy látogató rokonok New Yorkban, amikor gyerek voltam, de Lengyel comfort food egyik kedvenc hideg időjárás élelmiszerek., Ezek a régimódi Lengyel töltött káposzta hazaszállított, amikor a rokonaim és a családtagjaim pierogi-t és más lengyel kedvenceket, mint golumpki-t adtak nekünk.

tisztázzuk a lengyel ételeket és állítsuk be az elvárásokat. A lengyel étel gyakran a szeretet munkája. A receptek finomak, olcsóak, de időigényesek. Ön látszó-on befektetés egy kis időt, hogy ezt a receptet. Nem tart olyan sokáig, mint pierogi, de tegyük fel, hogy néhány káposztát fel kell forralni., A házad olyan szaga lesz, mintha Lengyelországban lennél, később megköszönheted nekem 😉 minden viccet félretéve, a leginkább időigényes rész a káposzta elkészítése. Látod, hogy a nyers káposzta nem hajlékony, és elszakad. A túlfűtött káposzta megreped, amikor megpróbálja kihúzni. Így dunking azt forrásban lévő vízben * csak* amíg meglazul kulcsfontosságú. Volt néhány rossz lépés, amikor ezt először csináltam, tehát Tanulj tőlem!

a szósz könnyen összeállítható, és előre elkészíthető, ha fel akarja osztani a dolgokat., A hús töltelék őszintén a legjobb része, leginkább hasonlít a húsgombóc hengerelt káposzta formájában. Finom enyhén szólva. Lesz egy csomó szósz, győződjön meg róla, hogy az egészet, így a rizs nedvesség szakács!

Tai a múltban mindig megfordította az orrát káposztánál. Teljes vérű angol, az apja az Egyesült Királyságból származik, és a családjuk nagy része még mindig ott él. Lehet, hogy a káposzta egy kicsit szegény ember étele a nagy brit specialitásokhoz képest, de miután kipróbálta, megváltoztatta a dallamot., Lassan, de biztosan kvázi ételré változtatom (vagy legalábbis remélem!)

mik a kedvenc családi receptjeid? Tudassa velem az alábbi megjegyzés szakaszban!!

régimódi Lengyel töltött káposzta

semmi sem emlékeztet az otthonra, mint a lengyel étel. Ezek a régimódi Lengyel töltött káposzta emlékeztet a Galumpkira, amelyet gyerekkoromban a New York-i északi lengyel piacokról szereztünk. Ezek tökéletesek a téli töltelékhez!,lling

• 2 1/2 Pounds Ground Beef
• 3 Eggs
• 1/2 Cup Yellow Onion Diced
• 1/2 Cup Panko Breadcrumbs
• 1/2 Cup Uncooked Rice
• 1 Tsp Marjoram
• Salt
• Pepper
• 1 Large Cabbage

Instructions

• Preheat oven to 400.,
• Hozz egy nagy mártásos edényt közepes magas hőre. Adjunk hozzá olívaolajat és hagymát. Szakács, amíg a hagyma megpuhult, áttetsző.
• Keverje hozzá a konzerv paradicsomot, ecetet, barna cukrot, mazsolát és majoránnát. Ízesítsük sóval, borssal. Hagyja párolni 20 percig.
• miközben a mártás párolog, forraljon fel egy nagy fazék vizet. Helyezze a káposztát a fazékba, majd távolítsa el a leveleket, amint hajlékonyvá válnak., A káposzta méretétől függően 15-20 levélre kell törekednie. Távolítsa el a szár alsó részét minden levélből úgy, hogy hajlékony káposztával maradjon. Tegye félre.
• kombinálja az összes töltőanyagot egy nagy tálba.
• a káposzta leveleinek alsó részébe töltött kanál. Alakja egy nagy ovális. Roll káposzta levelek fel a szár oldalán. Helyezze a varrás oldalát lefelé egy nagy rakott edénybe. Töltse fel az edényt káposzta tekercsekkel, szükség szerint egy második rétegre.,
• Pour sauce on top of cabbage rolls. Cover with aluminum foil and bake for 50 minutes or until sauce is bubbling and rice is cooked through. Serve warm, enjoy!