annak ellenére, amit gondolhat, ” mi a különbség a sertéshús és a sertés szűzpecsenye között?”nem trükk kérdés. Bár hihetetlenül hasonlónak hangzik, a sertés szűzpecsenye és a sertéshús valójában nagyon különböző húsdarabok.,

Darabolt Sertéshús

a legegyszerűbb változata egy ősi darabolt sertéshús ábrát, láthatod négy különböző darabok: sertés lapocka (is nevezik sertés fenék); sertés karaj (úgy, mint a vissza a disznó); császárszalonna (magától értetődő); valamint a sertés láb (amely jobban ismert, mint a sonka).

ezt a négy ősi vágást ezután specifikusabb részekre lehet bontani. Például a sertéshúst gyakran vágják le a sertéshúsból. A bordacsont a karaj azon részéből származik, amely magában foglalja a bordákat, amint azt talán kitalálta.,

sertéshús

az élelmiszerboltban, amikor egy érintetlen sertéshúst lát, ez egy széles, lapos, téglalap alakú sertéshús, amelyet általában csont nélküli sültként vagy csontozott sültként értékesítenek.

nagyon sovány, ezért nem szabad magas hőmérsékleten szakácsolni, vagy kiszárad. Ha jól szakács, alacsony hőmérsékleten, nem túl hosszú ideig, a sertéshús nagyon finom. A sertéshús középső vágott része a sertéshús legízletesebb (és legdrágább) vágása.,

sertés bélszínt is láthat,amely egy vágás, amely a csípő közelében hátulról származik, és nem nagyon tekinthető.

Sertés szűzpecsenye

a sertés szűzpecsenye viszont sokkal kisebb húsdarab. A sertés szűzpecsenye egy hosszú, vékony darab sertés (csak körülbelül két hüvelyk széles), amely egy izom alatt a gerincét a sertés, és nagyon kevés márványozás, így még kevesebb időt vesz igénybe szakács.,

kapcsolódó olvasmány a CNET-en: a legjobb Hússzállítási szolgáltatások, amelyeket 2020-ban kipróbálhat

helyettesítheti a sertéshúst a sertés szűzpecsenye számára?

No. A sertés szűzpecsenye és a sertéshús nem helyettesíthető könnyen a receptekkel—ha sertés szűzpecsenye receptet szeretne szakácsolni, az időzítés és a hőjelzések pontatlanok lesznek a sertéshúsra, és fordítva.,

akár sertés szűzpecsenyét vagy sertéshúst keres, a lényeg az, hogy finom étel várja Önt, amíg kiválasztja a kiválasztott vágásnak megfelelő főzési módszert.

Sertés szűzpecsenye & sertéshús receptek

vessen egy pillantást ezekre a 10 receptekre a sertéshúsra és a sertés szűzpecsenyére, amelyek nem fognak csalódást okozni.,

sertéshús sült paprikával

Ez a sertéshús édes és forró spanyol paprikával ízesítve, 10 gerezd fokhagymából, vízből és kóser sóból készült fokhagymás masszával borítva. A sertéshúst egyenletesen fedjük le a pasztában, majd pácolás közben győződjön meg róla, hogy türelmes. Szerezd meg a sertéshúst sült Paprika recepttel.

sült fokhagymás Sertés szűzpecsenye

egy olasz ihletésű keveréke gyógynövények, fokhagyma, vaj, tengeri só, olívaolaj, hogy egy egyszerű pác, hogy jól megy a köret az Ön által választott., Tervezze meg a sült pihenését 45 percig, amikor a maximális lédússág érdekében történik. Szerezd meg a sült fokhagymás Sertés szűzpecsenye receptet.

édeskömény-és Prosciutto-töltött sertéshúsos sült

Ez a sertéssült valódi showstopper: a vajas sertéshúsos sült egy szűk hengerbe (édesköménnyel és prosciutto-val töltve) kerül, amelyet megkötöznek, majd 375 Fahrenheit fokos sütőben főznek csak körülbelül egy órán keresztül. Hagyja 20 percig pihenni, hogy lédús legyen, majd szeletelje fel, hogy felfedje a finom hús spiráljait és az ízletes tölteléket., Kap a édeskömény-és Prosciutto-töltött sertés karaj sült recept.

Sertés szűzpecsenye Salsa Verde-vel

Ez a szűzpecsenye is vajas, de nem töltött és hengerelt vissza; ehelyett a húst még egyenletesebb főzéshez hagyják ki, ami gyorsabb is. Tálaljuk bármilyen mártással tetszik; ez az olasz salsa verde finom, de chimichurri is működni fog. Szerezd meg a Salsa Verde Sertés szűzpecsenye receptünket.,

Bourbon Peach Sertés szűzpecsenye

Ez egy nagyszerű kombinációja gyümölcs (őszibarack lekvár) és fűszer (fokhagyma) keverve néhány bourbon, citromlé, só, bors. Szerezd meg a Bourbon őszibarack Sertés szűzpecsenye receptjét.

Kubai roston Sült Karaj

A recept a Kubai karaj szól a pác—frissen facsart narancs, lime lé, oregano, olívaolaj, 12 gerezd fokhagyma keveredik össze a fűszeres pác, hogy jobb lesz minden órát állni hagyod. Szerezd meg a kubai Rotisserie sertéshús receptünket., Ha nincs rostélya, sütheti a sütőben. (Sertés szűzpecsenyét is grillezhet a gyorsabb szabadtéri vacsorához.)

Pancetta-csomagolt Sertés szűzpecsenye

tudod, mi ízlik a sertés szűzpecsenyével? Még több sertés! Ez a pancetta csomagolt recept tele van íz, fűszerezett friss kakukkfű, rozmaring, só, bors. Szerezd meg a Pancetta csomagolt Sertés szűzpecsenye receptet. Vagy próbálja ki a szalonna csomagolt Sertés szűzpecsenye recept almával.,

Crock-Pot Balzsamecet Karaj Sült

Ha gyakran rövid idő alatt tölteni aktívan vacsorát, ez a recept varázs—a máz készült barna cukor, kömény, fokhagyma por, chili por, só, bors, meg csirke húsleves, valamint csökkenti maga után óra lassú főzés a Crock-Pot. Ügyeljen arra, hogy válasszon egy sertéshúst látható zsírsapkával, hogy a hús nedves maradjon. Szerezd meg a Crock Pot Balsamic sertés karaj sült recept.,

Édes-Savanyú Sertés

Bizonyítván, hogy nem kell szakács szűzpecsenye egész, az Édes-Savanyú Sertés recept szerint, hogy levágom a harapás méretű darabokra, mielőtt faltörő a burgonya keményítő, liszt keverék sütéshez. Az édes és csípős szósz a tökéletes Befejezés.

Taco al Pastor

a sertéshús főzés előtt kisebb darabokra is vágható. Taco al Pastor receptünkben keresztben szeleteljük, mielőtt egy ízesített pácban áztatjuk Chilével, fűszerekkel, fokhagymával, ananásszal és ecettel egy éjszakán át., Ezután friss ananászdarabokkal együtt grillezik, hogy Taco-ba (és az arcodba) töltsék. Ez sokkal könnyebb a legtöbb házi szakács számára, mint a hagyományos spit pörkölési módszer, ugyanolyan finom!

fejléc kép Chowhound