az egyetlen cukor cookie recept, amire valaha is szüksége lesz! Ezek az egyszerű pékség stílusú finomságok lágyak, vastagok és tökéletesek a díszítéshez.

Teljes Idő: 1 óra 25 perc

Ezek a vastag, puha, pékség-stílus kivágott Cukor Cookie-kat a vidám ünnepi kívül a Karácsonyi sütis tálcát!, Minden anyának (vagy nagymamának) rendelkeznie kell egy egyszerű cukor cookie recepttel, amelyet perceken belül felkap, csak egy maroknyi egyszerű összetevővel. Ez valóban a legjobb cukor cookie recept valaha! Vágj ki egy tételt, és érezd jól magad ezeket az édes finomságokat a szeretteiddel!

A legjobb cukor Cookie recept

évek óta kerestem egy egyszerű cukor cookie receptet, amely tökéletesen vastag, puha kivágott cookie-kat eredményez, amelyek nem terjednek el a sütő., Végül adaptáltam egy receptet, amelyet a Country Woman magazinban találtam, hogy elkészítsem ezeket a pékség stílusú ételeket, amelyek teljesen a legjobbak! Könnyen előrevetíthetők, kiválóan alkalmasak a barátokkal és a szomszédokkal való megosztásra, és gyerekbarát csemegék, amelyek mindig rengeteg ünnepi hangulatot árasztanak. A fiaim imádják ezeket a szórakoztató ünnepi formákat díszíteni, főleg azért, mert olyan jármű, amellyel a lehető legtöbb jegesedést, locsolást és édességet lehet felhalmozni. A klasszikus cukor süti recept egy ünnepi hagyomány, amelyet meg akarsz menteni, élvezni az elkövetkező években!

a cukor cookie-knak puhanak kell lenniük?,

míg néhány ember inkább a vékony, ropogós cukor cookie-kat részesíti előnyben, úgy gondoljuk, hogy a tökéletes cukor cookie receptnek elég szilárdnak kell lennie ahhoz, hogy megőrizze alakját anélkül, hogy a sütőben elterjedne, de puha és rugalmas is, gyengéd morzsával. Amikor a fogait belemeríti a sütikbe, egy kis rágós ellenállást és egy finom robbanást kap a vajból, vaníliából és egy csipetnyi mandulakivonatból.

milyen vastagságúnak kell lennie a cukor cookie-knak?

a vastag, lágy cukor cookie-k a végső pékség-stílusú élvezet! Annak érdekében, hogy egy vastag, puffadt, puha sült süti, akkor roll a tésztát ¼ – es vastagságú., Ez vastagabb, mint sok kivágott süti recept, de ez a legjobb módja annak, hogy elérjük ezt az ideális textúrát.

Hogyan Tovább Cukor Cookie-k Terjed a Sütő

íme néhány a legjobb tipp, hogy megakadályozza a cookie-k terjed:

1. Roll Első, Akkor Nyugi. Ezt a folyamatot az amerikai Tesztkonyhától tanultam, és ez zseniális! Húzza ki a sütitésztát hűtés előtt, miközben még mindig puha., Miután a lemezek a tészta megkeményedett, majd lehűtjük, akkor vágja ki a cookie formák, majd süssük őket azonnal. A lágy tészta gördítése sokkal könnyebb, mint egy kemény, hűtött tészta gördülése, a sütik pedig a sütőbe kerülnek, miközben még mindig nagyon hidegek és szilárdak (így megakadályozzák a szétterjedést).
2. hűtsük le a tésztát. Nagyon fontos, hogy a hengerelt tésztát legalább 1-2 órával a vágás előtt lehűtse. Ha újra feltekerjük a maradékokat, és kivágjuk a további sütiket, közvetlenül sütés előtt hűtsük le újra, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a tészta jó-e.
3. szobahőmérsékletű vaj., Ha a vaj túl meleg, a tészta lesz ragadós, nehéz roll. Hagyja a vajat egy éjszakán át, hogy megbizonyosodjon arról, hogy szobahőmérsékleten van-e, mielőtt elkészíti a tésztát.
4. elég liszt. A tésztához szükséges liszt teljes mennyisége változhat (gyakran a ház páratartalmától, az évszaktól, valamint attól, ahogyan a lisztet lemérjük). Ha nincs elegendő liszt a tésztájában,akkor a cookie-k nagyobb valószínűséggel terjednek., Gördülő közben adjon hozzá kis mennyiségű további lisztet, ha szükséges, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a tészta nem tapad a kezéhez, pergamenpapírhoz vagy sodrófa.
5. ne keverd túl. A nedves hozzávalókat túl sokat korbácsolva vagy túlcsordulva túl sok levegő juthat a tésztához, ami a sütik összeomlását és a sütőben való elterjedését okozhatja.
6. sorolja be a sütőlapokat. A sütőlapok főzőpermettel vagy vajjal vagy zsírral történő kenésével történő permetezése csúszós felületet hoz létre, amely a cookie-k terjedését okozza. Ehelyett húzza a sütőlapokat pergamenpapírral vagy szilikon szőnyegekkel a “markolat” érdekében.,”
7. hűvös sütőlapok. Soha ne helyezze a cookie tésztát meleg sütőlapokra.

Hogyan készítsünk vágott cukor cookie-kat a semmiből

Ez a könnyű és finom süti tészta pár perc alatt összeáll!, Kell, hogy legyen türelemmel, amíg megfagy a hűtőben, de a végeredmény megérte a várakozást…

Összetevők

• Minden célra liszt
• Sütőpor
• Só
• Vaj
• Granulált cukor
• Tojás
• Vanília kivonat
• Mandula kivonat

1. Lépés: Keverjük össze a Tésztát

Krém együtt a vajat a cukorral; hozzáadjuk a tojást, a vanília, mandula kivonat; végül keverjük össze a száraz hozzávalókat, amíg egy lágy tésztát formák. A tészta textúrája nagyon hasonlít a Play-doh-hoz!,

2.lépés: Roll Out

ossza meg a tésztát 2 egyenlő részre. Helyezze az egyes részeket egy darab enyhén lisztezett pergamenpapírra vagy egy szilikon szőnyegre. Roll ¼ hüvelykes vastagságig.

3.lépés (vagy amíg cég).,

4.lépés: vágja ki a Cookie-formákat

miután a hengerelt tészta lemezei szépek és hidegek, használja kedvenc sütikvágóit a kívánt alakzatok létrehozásához. Helyezze az alakzatokat bélelt sütőlapokra.

5.lépés: sütjük

375 fokos F sütőben 8-10 percig. A cookie-k akkor készülnek, amikor a szélek csak barnulni kezdenek, de még mindig meglehetősen lágyak a közepén., Meg fognak szilárdulni, ahogy lehűlnek, ezért vigyázzon, hogy ne tegye túl őket, vagy a cookie-k kemények lesznek. A díszítés előtt teljesen hűtsük le.

hogyan kell díszíteni a cukor cookie-kat

a Matt cukor cookie-k a legédesebb ünnepi élvezet! Állítsa ki egy sor dekoráció, és hagyja, hogy a gyerekek elfoglalt. Nincs jó vagy rossz módja ennek! Már tartalmaz egy egyszerű recept egy nagy cookie jegesedés, de akkor is használhatja cukormáz, boltban vásárolt csövek jegesedés, vagy egy egyszerű porozás színes cukor vagy sprinkles., Vázolja fel a cookie-kat fehér jegesedéssel , vagy töltse ki a teljes sütit a maximális édesség érdekében-bármit is szeretne.

cukor cookie jegesedés

Ez az alapvető cookie jegesedés csak egy klasszikus kombinációja cukrászok cukor, tej, vanília kivonat és kukoricaszirup (a ragyogás). Ez általában cégek fel körülbelül 30 perc, de eltarthat akár néhány órát, hogy állítsa be, ha feküdt a vastag. Hagyja a jegesedést fehérre, vagy ossza meg kisebb tálak között, majd színezze az élelmiszer-színezéssel., A részletes tervezéshez helyezze a jegesedést Csővezetékes zsákokba vagy Ziploc műanyag zacskókba (és vágja le az egyik sarkot).

több szórakoztató dekoráció

• a piros, fehér és zöld hinti mindig könnyű, ünnepi érintés, és szépen ragaszkodik a jegesedéshez, mielőtt beállítja.
• a vörös forró fahéjas cukorkák nagyszerű gombokat, díszeket, holly bogyókat vagy rénszarvas orrokat készítenek.
• Mini csokoládé chips létre tökéletes kis szemgolyó rénszarvas, Mikulás formák, vagy mézeskalács férfiak.
• Candy szemgolyó is egy aranyos módja annak, hogy hozzon létre egy arc.,

mikor kell hozzáadni a permeteket

kétféle módon lehet megszórni vagy színes díszítő cukrot kapni a cookie-khoz való ragaszkodáshoz. Ha jegesíti a cookie-kat, adja hozzá a sprinkleket vagy a cukrot, amíg a jegesedés még nedves. A jegesedés beállítódik, a sprinkles pedig a sütihez tapad. Ha nem tervezi, hogy megfagy a cookie-kat, sütés előtt adja hozzá a cukrot vagy a megszórást a kivágott cookie-tésztához (finoman nyomja meg, hogy segítse a sprinkles tapadását). A cukor a sütemények tetejére süt,majd lehűl.,

Tárolás

a kivágott cukor sütiket légmentesen záródó tartályban, szobahőmérsékleten legfeljebb 1 hétig tárolja.

készítsen előre

készítse elő a tésztát legfeljebb 1 nappal előre, tekerje ki a lemezeket, majd egy éjszakán át hűtse le a hűtőszekrényben. Alternatív megoldásként a tésztalemezeket legfeljebb 1 hónapig fagyaszthatja. Olvassza fel a tésztát a hűtőszekrényben egy éjszakán át, majd folytassa a vágást és a sütést.,

a cookie-k előzetes sütéséhez hagyja teljesen lehűlni, szorosan becsomagolni, legfeljebb 2 hónapig fagyasztani. A díszítés előtt szobahőmérsékleten felolvasztja a pultot.

lefagyaszthatja a fagyott cukor sütiket?

Igen, jegesedés és díszítés után is fagyasztható a süti. Ne feledje azonban, hogy a jegesedés vagy díszítések minősége nem lehet olyan jó, ha felolvad. Meg lehet futni, vékony, vagy kap smooshed.

kiszolgáló javaslat

állítson be egy tálcát a kivágott cukor sütikből, és meleg bögre forró kakaót, forralt almabort, tojáslikőrt vagy teát kínáljon oldalán., Ez a végső hangulatos fireside élvezet!

Tippek a legjobb fagyos cukor sütikhez

• mandula kivonat. Van egy barátom, aki egy profi cukor cookie pék. A legbonyolultabb, legszebb, személyre szabott sütiket díszíti, esküvőkre, ünnepekre, születésnapi partikra stb. Kelly hozzáad egy jó mennyiségű mandula kivonatot a sütitésztájához, és ez olyan finom, egyedi ízt ad nekik-szóval kölcsönvettem ezt az ötletet!, Szeretem ½ teáskanál ebben a receptben, de vissza lehet vágni ¼ teáskanálra, ha finomabb ízt szeretne. A mandulakivonatot teljesen elhagyhatja, helyettesítheti további vanília kivonattal.
• tartsa hidegen a tésztát, hogy megakadályozza a cookie-k terjedését a sütőben. Hűtsük le legalább 1 órával a vágás és sütés előtt, majd ha újra tekerjük a maradékot, hűtsük le újra a fagyasztóban vagy a hűtőben körülbelül 10 percig sütés előtt.
• ne tegye túl a cookie-kat. Nézze meg, hogy a cookie-k élei csak kissé sötétebb színűvé válnak., A cookie-k belsejének még mindig puhanak kell lennie, amikor kijönnek a sütőből. Meg fognak szilárdulni, ahogy lehűlnek, ami azt a nagyszerű puha textúrát eredményezi, amelyet keresünk. A cookie-k túlzsúfolása száraz, kemény vagy ropogós cookie-kat eredményez.
• könnyű díszítés. Már feltéve, egy egyszerű porcukor jegesedés recept, hogy lehet használni a díszítő a cookie-kat; azonban, helyettesítheti bármilyen cookie cukormáz vagy jegesedés, hogy tetszik. Bonyolultabb minták esetén próbáljon ki egy királyi jegesedést. Ha vastagabb, gazdagabb cukormázt szeretne (de nem annyira részletesen a terveiben), próbáljon ki egy vaníliás vajkrémmel., Egy kényelmes parancsikont, amelyet a gyerekek könnyen használhatnak, szeretem a Betty Crocker Cookie jegesedés különböző színű csöveit, amelyeket az élelmiszerbolt sütési folyosóján vásárolhat.,