kézi tekercsek a nori (egy speciális típusú tengeri moszat) papír vékony Sushi lapjai, kúp alakúak körül ragacsos ecetes rizs és különféle tengeri és növényi töltelékek. Ők lehet enni, mint egy étkezés önmagában, vagy kisebb mennyiségben, mint egy előétel, és azt, hogy nagy party étel(a vendégek is választhat a saját kedvenc tömések and roll saját).

amikor sushi kézi tekercseket készítünk otthon, ritkán használunk nyers halat., Sokkal valószínűbb, hogy füstölt lazac, főtt garnélarák ,rák (néha igazi rák, néha rák botok), és bőséges mennyiségű zöldség, mint az uborka, avokádó, kagyló, gomba, sárgarépa.

Az általunk használt egyéb alternatív töltelékek közé tartozik a tojás (omlett és csíkokra vágva), a szezámmag és a tofu.

A Sushi kézi tekercsek, mint más típusú sushi, számos egészségügyi tápanyag nagy forrása. A nori rengeteg jódot, folátot, kalciumot és magnéziumot tartalmaz. A lazac az omega-3-k kiváló forrása, amelyek szívvédőek, gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek., A zöldségek értékes vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint rengeteg élelmi rostot tartalmaznak.

a nori, a hal és a rostos zöldségek szintén egészségügyi előnyökkel járnak. Lassítják a fehér rizs emésztését, ami megakadályozza a vércukorszint és az inzulin ingadozását.