Tandoori csirke
Ez a sült Tandoori csirke egészséges és finom indiai ízeket kínál, amelyeket közvetlenül otthonában élvezhet. Készült a semmiből, sütve a sütőben, tökéletes egy hétköznap étkezés!
Az indiai konyha az egyik kedvenc konyhám, ahol tandoori csirke van a Kedvenc ételeim tetején. Egy ideje Indiai éttermekbe járok, és mindig tandoori csirkét rendelek., Ami igazán vonz engem, a vörös szín, azt hiszem, a csirke annyira egzotikusnak tűnik.
azonban régen megtanultam tandoori csirkét készíteni otthon. Néhány fűszerrel és néhány trükkövel a népszerű tandoori csirke otthonának kényelmében elkészíthető a saját sütőjében. Nem csak a csirkét sütheti a sütőben, hanem grillezheti is!
mi a Tandoori csirke?
a Tandoori csirke egy indiai csirke étel, amelyet joghurtban pácolt csirke és fűszerek pörkölésével készítenek egy tandoor hengeres agyag kemencében., A tandoor sütőkről bővebben itt olvashat thekitchn.com.
Ez a finom csirke étel rendkívül népszerű az indiai éttermekben,ez az egyik kedvenc ételem. Ugyanakkor szeretem otthon csinálni tandoor sütő nélkül is. Csak a sütőre van szüksége.
milyen csirke vágást használhat
amikor egy indiai étterembe látogat, és tandoori csirkét rendel, szinte mindig csirkecombot kap., Ezt azonban sokszor csináltam csont nélküli, bőr nélküli mellekkel, valamint combokkal és alsócombokkal.
ebben a receptben mind a melleket, mind a alsócombokat használom. Ez ugyanúgy működik, mint a két darab csirke. A csirkemell bőrrel és csontokkal is működik.
Hogyan készítsünk Tandoori csirkét
tisztítsuk meg a csirkét és szárítsuk meg. Ha csirkemellet használ, vágja fel őket felére. Egy kis tálban keverje össze az összes nedves dörzsölő összetevőt, hogy paszta legyen. Késsel vágjon mély réseket a csirkébe., Kenje meg a dörzsölést a rések között, ha van még valami, dörzsölje át az egész csirke darabra.
közepes méretű tálban keverje össze az összes marinád összetevőt. Mivel Tandoori csirke általában piros, régebben néhány csepp piros gél élelmiszer színezés, azonban ez nem kötelező, és minél több élelmiszer színezés használja a több piros színt kapsz.
helyezze a csirkét a tálba páccal, majd jól keverje össze, ügyelve arra, hogy az összes csirke darab teljesen bevonva legyen. Fedjük le a tálat műanyag csomagolással, majd hűtsük le néhány órán keresztül.,
mennyi ideig kell sütni?
néhány óra múlva elkezdheti előmelegíteni a sütőt 400 F fokosra. Húzzon egy sütőlapot alumínium fóliával, majd tegye rá egy grilltartót.
helyezze a csirkemellet a grilltartó fölé, hagyva egy kis helyet az egyes darabok között. Sütjük a csirkét 30 percig. 15 perc, ecsettel egy kis vajat minden egyes darab. Az első 30 perc után fordítsa meg a csirke darabokat, kefével több vajjal, majd további 15 percig süsse.,
a csirke akkor történik, amikor a gyümölcslevek tisztán futnak, amikor villával dugják. A legjobb módja annak, hogy ellenőrizze, hogy a csirke kész – e, azonnali leolvasású hőmérő használata a csont közelében lévő hőmérséklet ellenőrzéséhez. Amikor eléri a 165 F fokot, a csirke kész.
hogyan kell kiszolgálni
győződjön meg róla, hogy szolgálja ezt a csirkét néhány citrom szelet, így nyomja össze a citromlevet az egész csirke. Ez valóban kihozza azokat a tandoori ízeket.,
ezt általában oldalsó salátával szolgálom fel, mint egy egyszerű spenót saláta paradicsommal. A tandoori csirke azonban jó néhány basmati rizzsel, szeletelt friss uborkával és néhány vöröshagymával.
maradék
mint a legtöbb ételnél, ezt a tandoori csirkét azonnal meg kell fogyasztani, amint elkészül. Ha azonban maradék csirke van, tárolja légmentesen lezárt tartályokban a hűtőszekrényben 3-4 napig.
a légmentesen lezárt tartályokban tárolt csirkét is fagyaszthatja, amely akár 4 hónapig is eltarthat a fagyasztóban.,
Próbáld ki Ezeket Indiai Receptek:
- Indiai Karfiol Sült Rizs Csirke Pörkölt Csicseriborsó
- Sült Burgonya Kelet-Indiai Fűszerek
- Indiai Currys Lazac a Sáfrányos Rizs
- Indiai Stílusban Lencse a Sertés Szűzpecsenye
- Mulligatawny Leves
- Azonnali Pot Vajas Csirke
- Növényi Biryani
Keres több, receptek?, Follow on… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram
Tandoori Chicken
Instructions
-
Prepare the chicken: Clean the chicken and pat it dry., Ha csirkemellet használ, vágja fel őket felére. Késsel vágjon mély réseket a csirkébe.
-
nedves dörzsölés alkalmazása: egy kis tálban keverje össze az összes nedves dörzsölő összetevőt, hogy paszta legyen. Kenjük be a dörzsölést a rések között, ha maradt valami, dörzsöljük át az egész csirkemellre.
-
pác készítése: közepes méretű tálban keverje össze az összes pác összetevőt. Helyezze a csirkét a tálba marinadával, jól keverje össze, ügyelve arra, hogy minden csirkemell teljesen bevonva legyen.,
-
pácolt csirke: fedjük le a tálat műanyag csomagolással és hűtsük le pár órán keresztül.
-
Melegítse elő a sütőt és a sütőlapot: Melegítse elő a sütőt 400 F fokosra. Húzzon egy sütőlapot alumínium fóliával, majd tegye rá egy grilltartót.
-
helyezze a csirkemelleket a grilltartó fölé, hagyva egy kis helyet az egyes darabok között.
-
süssük: süssük a csirkét 30 percig. 15 perc múlva keféljen néhány vajat minden egyes darabra., Az első 30 perc után fordítsa meg a csirke darabokat, kefével több vajjal, majd további 15 percig süsse.
-
köret citromszeletekkel, petrezselyemmel és tálalással.
Videó
Recept Megjegyzések
- Mint a legtöbb ételek, ezt a tandoori csirke kell élveztem, amint főtt. Ha azonban maradék csirke van, tárolja légmentesen lezárt tartályokban a hűtőszekrényben 3-4 napig.,
- a légmentesen lezárt tartályokban tárolt csirkét is fagyaszthatja, amely akár 4 hónapig is eltarthat a fagyasztóban.
- kérjük, ne feledje, hogy a táplálkozási információ durva becslés, és nagyban változhat a felhasznált termékek alapján.
