A dél-Kaliforniai Bor Ország gazdag múltra nyúlik vissza, hogy az 1700-as években, amikor Ferences misszionárius, Atyám Junipero Sera, létrehozta az első ismert borászat a Kaliforniai San Diego-ban., Az elmúlt néhány évszázadban a dél-kaliforniai szőlőtermesztés és borkészítés óriási növekedést mutatott, mivel számos alrégió alakult ki, mindegyiknek megvan a maga meghatározó mikroklímája és borkészítési kultúrája.

Vegyünk egy kirándulást velünk, amikor felvázoljuk tíz kedvenc dél-kaliforniai pincészetünket, Malibu-tól San Diegóig, és mindenhol a kettő között.,

Ha szereted a kalandot

Malibu Bor Safari Jóvoltából Látogasson el Conejo-Völgy

Malibu Bor Safari

3211 Mulholland Autópálya, Malibu, CA 90265, (818) 578-4081

azoknak, akik egy adag kaland, Malibu Bor Safari kell. Los Angelestől mindössze 30 perces autóútra található ez a szokatlan borkóstoló élmény, amely egyedi építésű, szabadtéri szafari járművekkel várja a vendégeket Malibu 1000 hektáros Nyeregtanya és szőlőültetvénye körül., Sip borok Nyerges, Semler, és még több, ahogy keverjük össze, és keverednek megmentett egzotikus állatok, akik hívják a tanyán otthonuk, beleértve zebrák, tevék, alpaka, bölény, és egy zsiráf nevű Stanley, aki szintén – meglepetés, meglepetés – történetesen egy nyugdíjas hollywoodi csillag.,

ha szereted a strandot

jóvoltából Rosenthal Vineyard

Rosenthal – a Malibu Estate

18741 Pacific Coast Highway, Malibu, CA 902654, (310) 456-1392

a strand szerelmesei szívesen megállnak Rosenthal-ba – a Malibu birtok kóstoló szobája Malibuban, szó szerint az óceánnal szemben, a Csendes-óceán partján. Ahogy a gyönyörű kilátás nyílik az óceánra, valamint az élő zene és élelmiszer teherautók hétvégén, korty a teljes Rosenthal felállás borok., Szőlő, mint cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot, viognier, és chardonnay termesztik négy mérföldre a szárazföldön 1,450 láb tengerszint feletti magasságban a meredek lejtőin a Newton Canyon Ava-Rosenthal saját megnevezés szentelt egyedi mikroklíma – majd palackozott kell kortyolgatni, miközben élvezi az igazi Malibu beach életmód.

ha szereted a történelmet

A Facebook jóvoltából: Galleano Pincészet

Galleano Pincészet

4231 Wineville Road, Mira Loma, CA 91752, (951) 685-5376

történelem buffs meg akarja látogatni Galleano-t., Ez a Los Angeles-től keletre található ingatlan Rancho Cucamonga-ban, egy olyan területen, amely egykor az Egyesült Államok legnagyobb bortermelő régiója volt, elengedhetetlen a borkészítés történetének megértéséhez Dél-Kaliforniában. Ez a legrégebbi folyamatosan működtetett, családi tulajdonban lévő pincészet a régióban, társkereső vissza, amikor Domenico Galleano bort készített az alagsorában a tilalom alatt. $5 kap egy kóstoló öt borok minden készült helyben termesztett zinfandel, grenache, alicante bouchet, és így tovább., Ha szerencséd van, akkor befut Domenico dédunokája Don, aki több mint valószínű mondani néhány csodálatos történeteket az ingatlan gazdag története.

ha szereted buborékok

jóvoltából Carter Estate

Carter Estate Pincészet

34450 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, (844) 851-2138

pezsgő rajongók, ez a pincészet az Ön számára. A díjnyertes borászok, Jon McPherson és Javier Flores a klasszikus módszer (pl., hogyan készül a pezsgő) a Temecula-völgy szőlőből készült pezsgők. A kóstolóterem a gyártóüzem mellett helyezkedik el, és csak egy üvegfal választja el egymástól, így a teljes folyamatot láthatja, miközben kortyolgatja a helyi szőlőből készült prémium pezsgők és csendes borok választékát.,

ha szereted a motorkerékpárok

jóvoltából Doffo borok

Doffo borok

36083 Summitville Street, Temecula, CA 92592, (951) 676-6989

bárki, aki egy dolog motorkerékpárok akar pop ebbe a családi tulajdonban lévő a Temecula völgyében butik pincészetet üzemeltetett. Nem csak megkóstolhatja finom kis termelési borok készült viognier, zinfandel, malbec, syrah, és szabadalmaztatott keverékek míg a tanulás a család elkötelezettségét a minőségi gazdálkodás, akkor is túra a helyszíni gyűjteménye vintage motorkerékpárok., Tulajdonos és borász Damian Doffo még létrehozott egy sor “MotoDoffo” borok, mindegyik jellemző eredeti műalkotás megbízásából néhány motoros világ leghíresebb művészek.

Ha szeretsz enni, amíg a bor

Jóvoltából Robert Renzoni / Justin Hulse Fotózás

Robert Renzoni Szőlőültetvények

37350 De Portola Út, Temecula, CA 92592, (951) 302-8466

Ha ez a kóstoló megjöjjön az étvágya, gubanc táblázat a Mama Rosa olasz vendéglő Robert Renzoni Szőlők Temecula Valley., Sip-a pincészet szakszerűen kialakított borok, elsősorban az olasz fajtákat termeszteni a régióban, míg nassolni egy része a legfinomabb pizza, tészták, saláták, szendvicset rendelkezésre kívül Olaszország. Szőlő, mint vermentino, pinot grigio, Montepulciano, sangiovese énekelni a kezében borász Olivia Bue, és egy természetes párosítás az élelmiszer…nem is beszélve a toszkán-szerű kilátás nyílik a pincészet teraszán.,

ha szeretsz piknikezni a szőlők között

jóvoltából Facebook: Orfila szőlőültetvények és Pincészet

Orfila szőlőültetvények és Pincészet

13455 San Pasqual Road, Escondido, CA 92025, (760) 738-6500

egy szép borvidék piknikezés, csomagolja fel néhány rendelkezést, és irány az Orfila szőlőültetvények és Pincészet Escondido., Ez a 70 hektáros birtok található, a San Pasqual-völgyben egy 10.000 hektáros mezőgazdasági megőrzése funkciók gyönyörű alapon, rózsakert és szőlő pavilon, és rengeteg árnyékos asztalok kortyolni bort, miközben piknikező és figyelembe San Diego idilli egész évben időjárás. A birtok mindössze 15 mérföldre van a Csendes-óceántól 500 láb tengerszint feletti magasságban, ami megegyezik a hűvös óceáni szellőkkel és a reggeli ködökkel, amelyek optimális szőlőtermesztési feltételeket teremtenek. Az eredmény egy ingatlanból és helyi szőlőből készült borportfólió, amely több mint 1000 hazai és nemzetközi díjat nyert., Orfila is van egy kóstoló szoba Oceanside, ha a strand hangulattal több a sebesség.

ha szereted a hegyeket

Volcan Mountain Winery jóvoltából

Volcan Mountain Winery

1255 Julian Orchards Drive, Julian, CA 92036, (760) 765-3267

Ha a hegyek hívnak, menjen Julian festői városába, amely a Cuyamaca-hegység, egy óra keletre San Diego, egy látogatás a borászat, szőlőültetvény, gyümölcsös, tulajdonosa a Hart család (aki szintén a saját ikonikus Hart Pincészet Temecula Valley)., Egy gyors két mérföld autóútra a történelmi városközponttól, amely az 1870-es évek Aranylázában kezdte gyökereit, az ingatlan ismert a birtok nőtt pinot gris és pinot noir. Más, gondosan kiválasztott San Diego-i és Temecula-völgyi szőlőültetvényekről is szerzik be a szőlőt. Mint Julian híres apple gyümölcsösök, Volcan Hegy Pincészet ül nyolc hektár alma növekvő 18 különböző fajta almákat, mely három különböző apple borok, minden ami finom, vásárolt, míg a látogató.,

ha szeretsz egy jó borbarlangot

jóvoltából La Finquita

La Finquita Pincészet és szőlőskert

23123 Vista Ramona Road, Ramona, CA 92065, (760) 896-4014

La Finquita – fordítás: “a kis farm” – San Diego Ramona-völgyében kötelező látni a barlangját, ha semmi más. Ez a nyolc hektáros ingatlan tulajdonosa a férj-feleség csapat Charlie és Jess Koehler, aki történetesen a legfiatalabb borászat tulajdonosok és borászok Ramona., Nem csak ez jellemző kézzel készített borok készült kizárólag San Diego County szőlő, mint a petit verdot, tempranillo, syrah, grenache, és más mediterrán fajták, ez is büszkélkedhet egy lenyűgöző bor barlang épült az oldalán a hegy alatt a pincészet kóstoló szoba, díszített falak bor állványok, egy középkori csillár, és a félreérthetetlen, heves illata bor, mint ez korosztály.,

ha szereted a városi életet

jóvoltából Charlie & Echo / Riley Yahr Photography

Charlie & Echo

8680 Miralani Drive, #113, San Diego, CA 92126, 877-592-9095

városlakók, feltétlenül nézze meg San Diego egyik legmenőbb városi pincészetét, amely a miralani makers kerületében található. Charlie & Echo büszkeség magukat termelő ultra alacsony intervenciós, természetes borok készült helyi forrásból származó szőlő., Szakterületük a kézműves pezsgők, amelyek célja, hogy egy szájpadlás-nyitó indulás a Champagnes és Proseccos szoktunk. Egy igazi városi Pincészet, arra buzdítják a vendégeket, hogy hozzanak ételt és harapnivalót más vállalkozásoktól a helyszínen, nem is beszélve a gyerekeikről és a kutyáikról. A borászat is tagja 1% A bolygó, adományozó 1% az összes értékesítés vissza környezetvédelmi non-profit.,

— 12 legjobb Temecula pincészetek, hogy látogassa meg —

– 10 kell tudni tényeket Kaliforniai borok –

szerző

Devin Parr

Devin Parr egy San Diego-i székhelyű szabadúszó író és tanácsadó szakosodott bor, Utazás és életmód. A globális boripar lefedése mellett a Temecula-völgy Dél-Kaliforniai borvidékének rezidens szakértője, a Temecula-völgy bortermelők Szövetségének nevében a régió nagyköveteként szolgál., Az olaszországi Firenzében található Apicius International School of Hospitality borszakértői képesítéssel rendelkezik, jelenleg a WSET diplomáját folytatja. 2017-ben a Wine Enthusiast magazin egyik legjobb 40 40 alatti Ízléskészítőjének nevezték el. Kövesse kalandjait a @thesocalwinegal és www.devinparr.com.