egy gyakran feltett kérdés: “mi a különbség a “pezsgő”és a” pezsgő ” között? A könnyű és rövid válasz az, hogy a pezsgőt csak akkor lehet pezsgőnek nevezni, ha a francia Champagne régióból származik, amely Párizson kívül található. Továbbá pezsgőt csak Chardonnay, Pinot Noir és Pinot Meunier felhasználásával lehet készíteni.

annak tisztázása érdekében, hogy minden pezsgő pezsgő, de nem minden pezsgő pezsgő pezsgő., Tényleg a pezsgőre kellene gondolnunk egy földrajzi hely szempontjából, szemben a borkészítés stílusával.

honnan származnak a buborékok?: A pezsgőt az erjedés egyszerű formulájával (cukor + élesztő = alkohol és CO2) készítik, és nem engedik, hogy a keletkező gáz kiszabaduljon. Amikor a bort zárt vagy zárt környezetben erjeszti, a szén-dioxid (CO2) visszatér a borba, csak apró buborékok formájában szabadul fel a nyitás után.,

eredet: a történet, hogy ez az egész kezdődött tulajdonítják a szerzetes Dom Perignon (1638-1715), aki megjegyezte, hogy azt mondta: “Gyere gyorsan, látok csillagokat.”, de a valóságban valószínűleg az idő múlásával sok szerzetes fedezte fel a Champagne régióban.

Pezsgőtípusok: a világ minden régiójából származó termelők megragadták ezt a pillanatot, tekintettel a pezsgő népszerűségére és a pezsgő növekvő költségeire. Spanyolországban a Cava sokféle stílusban készül, de a legjobb példák kis buborékok, valamint a frissesség egyensúlya a krémességgel., Az Olaszországban szikrázó borokat—pontosabban Olaszország Veneto régióját-Prosecco-nak hívják, nagyobb buborékokkal (jobb a koktélokhoz), és a gyümölcsre összpontosítanak. Ausztriában és Németországban a Sekt (ejtsd: zekt) pezsgőket nevezik. Most megtalálható pezsgő Tasmania, Argentína, Ausztrália, és természetesen az Egyesült Államokban.

három fémjelzi egy jó csillagszóró:

friss: fényes és él a szájában, gyümölcsös, de nem feltétlenül édes.

pontos: a nyelv, a bor úgy érzi, közvetlen, átható., A pontosság inkább a savról szól, amely kötelező a jó pezsgők számára.

pezsgő: a kis buborékok a kiváló minőségű bor jele.

– E, habzóbor vagy pezsgő, az igazság az, hogy a pezsgő egyre nagyobb a népszerűsége, mint az emberek rájönnek, hogy ez a sokoldalú bor párosítás (aka a mosó buborékok a szájban), valamint átmenetek szépen a reggeli, hogy a desszert, könnyű ételek, sült ételek, fűszeres ételeket, vagy gazdag, szószok. Aperitifként is nagyszerűek, olyan ételekkel, amelyek kissé gyümölcsösek vagy édesek., Párosítást és koktél inspirációt keres? Ugorj át a szórakoztató oldal néhány finom, frissítő receptek.

A Le Grand Courtage egy aranyérmet nyert francia pezsgő, amelyet a franciaországi burgundiai Nuits St Georges-ban gyártottak. Kínálunk egy Blanc de Blancs Brut és egy Brut rozé és használja Chardonnay, Ugni Blanc, Colombard, Chenin Blanc és Gamay a mi keverékek annak érdekében, hogy a száraz, ropogós, könnyű szájpad, csak egy csipetnyi gyümölcs és virág a célba annak érdekében, hogy hozzon létre egy kiegyensúlyozott íz profil. Olyan dolgot akartunk létrehozni, ami rendkívül konyhás és koktélbarát.,

női tulajdonosunk egy elérhető, megfizethető, sokoldalú francia pezsgőt akart létrehozni, amely tökéletes az élet minden alkalmára és mindennapi pillanatára. Egészségedre!