5 Manioca

La manioca è un altro ortaggio amidaceo non comunemente visto nelle cucine americane. Tuttavia, molte persone in tutto il mondo usano questa strana radice nella loro cucina.

La gente mangia manioca in molte forme diverse. Sfortunatamente, contiene una tossina mortale nota come linamarina. Pochi individui si rendono conto che la manioca è fatale se preparata in modo improprio.

Linamarin è come lo zucchero nella sua composizione e struttura., Quando la manioca viene ingerita cruda, il corpo umano converte il linamarin nel cianuro velenoso mortale. Le aziende chimiche usano il cianuro per creare fertilizzanti, pesticidi e fumiganti, ed è stato persino usato come una potente arma chimica.

Se preparato correttamente, il cianuro non è più presente nella radice di manioca. Se non è adeguatamente cotto, un pasto di manioca può trasformarsi in una storia con un finale sfortunato.

Per coloro che preparano o provano la manioca, sappi che è un cibo molto sano e pieno che viene mangiato regolarmente senza problemi in tutto il mondo., Ricorda solo che può essere anche mortale, quindi dovresti assicurarti che sia preparato correttamente.

4 Mango

La pianta del mango fa parte di un genere appartenente alla famiglia delle Anacardiaceae. Questa famiglia produce frutti chiamati drupe, che sono noti per i loro esterni carnosi e interni sassosi. More, anacardi e mango sono tutti in questa categoria di prelibatezze. Sfortunatamente, sumac e poison ivy sono anche membri.,

Alcune piante della famiglia Anacardiaceae producono una sostanza nota come urushiol—la sostanza bianca e appiccicosa che trasuda dalla crosta di mango. Le allergie all’urushiol non sono un problema per la maggioranza della popolazione, ma chiunque abbia una sensibilità ad esso scoppierà in un’eruzione simile a una bolla.

Molti individui sperimentano solo questi problemi, noti come prurito di mango, quando si tratta della pelle del frutto. Indossando i guanti durante il peeling, questi effetti sono facilmente evitabili., Per quelli con ipersensibilità, il contatto con la crosta, le foglie e la carne può portare a eruzioni cutanee e persino shock anafilattico. Se si verificano sintomi di prurito mango, evitare di trattare con la pelle e l’eccesso di cibo questo crudo, gustoso trattare in futuro.

3 Patate dolci

Questa alternativa di patate non è in realtà una patata a tutti, ma un membro della famiglia convolvolo o morning glory. Molte persone godono di questo cibo come un favorito tradizionale vacanza, e alcuni preferiscono mangiare per i suoi benefici per la salute., Sebbene le patate dolci contengano molte vitamine e sostanze nutritive, i consumatori devono diffidare dei potenziali rischi per la salute derivanti dalla crescita di muffe.

A causa di molti diversi fattori di conservazione e di età, la muffa può crescere sulla pelle delle patate dolci. Questo stampo specifico può causare epatotossicità quando ingerito. La morte della muffa della patata dolce è stata scoperta principalmente a causa delle mandrie di bestiame. In più di un caso riportato, sono arrivati dettagli che i bovini stavano vivendo problemi respiratori sconosciuti. Questi problemi sono stati infine ricondotti a patate dolci ammuffite.,

Questa crescita fungina tossica è anche pericolosa per il consumo umano. Anche se la maggior parte delle persone riconoscono cibo ammuffito e tendono a buttarlo via, un pezzo o due a volte può scivolare attraverso le fessure. Poiché questa muffa può causare epatotossicità, è consigliabile controllare accuratamente la pelle delle patate dolci. Scartare il tubero se ci sono dubbi sullo stato della buccia.

2 Fagioli rossi

Molti preferiscono fagioli rossi per il loro uso in tacos, peperoncino, zuppe e altro ancora., Con questi fagioli trovati nella maggior parte dei negozi e raramente visti come dannosi, poche persone si rendono conto che una corretta preparazione dei fagioli è essenziale. Consumare fagioli crudi può essere fatale.

I fagioli contengono fitoemagglutinina, una tossina naturale che si trova in molti legumi. La quantità di lectina trovata in questi alimenti non è molto tossica, ma è più alta nei fagioli rossi crudi. L’USDA si riferisce a questo composto come lectina del fagiolo del rene.

La cottura e l’ammollo abbattono questa lectina, ma è ancora presente se i legumi sono poco cotti., Appena una manciata di fagioli crudi può indurre una reazione e causare intossicazione alimentare.

Per evitare problemi, seguire le istruzioni di cottura sulla confezione. Immergere i fagioli durante la notte e cuocere sempre per il tempo consigliato alla giusta temperatura.

1 Quaglia

Anche se la quaglia non si trova comunemente sul piatto della cena di tutti, molte persone amano ancora cacciare e mangiare questa prelibatezza. Le quaglie stesse non presentano problemi potenzialmente dannosi. Tuttavia, ciò che può causare problemi è esattamente ciò che questi uccelli stanno mangiando.,

Quaglie sono piccoli uccelli scavenging che consumano semi, cereali vari, e insetti casuali. Durante la migrazione, si spostano in tutto il paese e aggiungono altre varietà di alimenti alla loro dieta, inclusa la cicuta.

La cicuta è una pianta con un alto livello di tossicità per la maggior parte degli animali. Quaglia effettivamente mostrano resistenza alla pianta e sembrano mangiare senza effetti negativi. Sfortunatamente, gli umani non condividono questo tratto. Di conseguenza, l’avvelenamento da quaglia (noto anche come coturnismo) si verifica quando una persona mangia uno o più di questi uccelli contaminati.,

Rapporti di coturnismo sono apparsi nel corso della storia, ma con pochissime attribuzioni di collegamento. Sfortunatamente, molti intenditori di quaglie non si rendono conto che potrebbero mangiare carne contaminata. I casi sospetti spesso riportano gli ospiti della cena come affetti da vomito, dolore muscolare e dolore. Questi sintomi associati alla quaglia tossica sono difficili da individuare, ma molti esperti li hanno collegati a mangiare uccelli contaminati.

Il coturnismo è un fenomeno raramente visto. È abbastanza familiare, però, che dovrebbe essere riconosciuto nella comunità culinaria., Se la quaglia contaminata viene mangiata in piccole quantità, una persona può sperimentare nient’altro che indigestione.

Tuttavia, i pochi sfortunati che consumano troppo del pollame sporcato possono subire danni permanenti al sistema nervoso e ad altre parti del corpo. Nel peggiore dei casi, il coturnismo può portare al coma e persino alla morte. Di conseguenza, gli esperti ci avvertono di diffidare delle quaglie in modalità di migrazione.

Sharon Seals ha precedentemente lavorato come linguista, insegnante, roofer, cameriere e tatuatore. Ora vive in montagna e lavora felicemente come scrittrice freelance., Vive con il suo fidanzato e Schnoodle ed è specializzata in viaggi, contenuti, copywriting, e tutto ciò che riguarda l ” arte. Contattala su LinkedIn.