Il tè è la bevanda più sana del mondo. Anche se questa affermazione potrebbe sembrare esagerata, numerosi studi dimostrano che potrebbe, in realtà, essere vero. Tuttavia, tutti i tè sono diversi, e alcuni potrebbero offrire più benefici rispetto agli altri. Ciò non dipenderà solo dalla categoria del tè, ma anche dal tipo e dai metodi di elaborazione., Uno studio ha dimostrato che il tè in generale ha capacità antiossidanti molto più elevate rispetto alla maggior parte delle ” piante medicinali, macro-funghi commestibili, verdure, frutta, rifiuti di frutta (bucce e semi) e frutti selvatici.”

Scopri quali sono i benefici del tè oolong ed è meglio di altri tipi di tè.

Che cos’è il tè oolong?

La categoria di tè Oolong è la categoria di tè più ampia e versatile. Proprio come tutti i veri tipi di tè, il tè oolong è fatto dalle foglie, dai germogli e dai rami della pianta di camellia sinensis., Il tè Oolong cade tra il tè verde e il tè nero, con un tasso di ossidazione tra circa il 10 e il 90%. Alcuni tè oolong possono essere quasi completamente ossidati, rendendoli molto vicini al tè nero, mentre altri sono verdi e leggeri. A differenza del tè verde, gli oolong possono contenere rami pieni con foglie e boccioli. Il sapore spazia da toni floreali leggeri a cannella, pane tostato, frutta matura e note di caramello.

Il tè oolong più popolare di solito proviene dalla Cina continentale e da Taiwan. Altri paesi come Thailandia, Vietnam, Giappone e India producono tè oolong troppo., Ogni tipo è unico con sapore, profumo e foglie che si abbinano al terroir. Taiwan è famosa per i suoi oolong di alta montagna, tutti coltivati ad altitudini superiori ai metri 1000. L’alta quota, il clima unico e il clima fresco portano sapori floreali, leggeri e dolci complessi, che spesso durano fino a 10 infusioni. I tè cinesi dan cong sono famosi per centinaia di note diverse e vengono raccolti da grandi alberi di tè, piuttosto che da cespugli di tè. Gli oolong Wu Yi come Qi Lan e Red Robe oolong sono famosi per le note minerali e sono spesso più ossidati.

Perché il tè oolong è sano?,

Il tè Oolong contiene sia tè verde che composti di tè nero. Perché è semi-ossidato, ha più catechine del tè nero. Tuttavia, l’attività antiossidante nel tè non proviene solo dalle catechine – ” caffeina, teaflavina, acido gallico, acido clorogenico, acido ellagico e kaempferol-3-O-glucoside” sono anche composti antiossidanti. Uno studio cinese ha valutato la capacità antiossidante di 30 tè diversi e ha dimostrato che il tè oolong ha in media una maggiore capacità antiossidante rispetto ai tè scuri, bianchi o neri e persino 100% superiore a alcuni tè verdi., Infatti, il valore medio del contenuto fenolico totale nel tè verde era solo leggermente superiore a quello del tè oolong.

Durante i composti di ossidazione nella foglia di tè cambiano la loro struttura. Per beneficiare dell’attività antiossidante è meglio optare per il tè oolong più verde e meno ossidato come il Ti Kwan Yin. Se il livello di ossidazione non è incluso nella descrizione, sia il colore delle foglie di tè che l’infusione di tè potrebbero aiutarti a indovinare il livello di ossidazione. Le foglie più scure e il liquore al tè rossastro sono un segno di maggiore ossidazione.,

Ti Kwan Yin oolong tea

Il tè oolong è semi-ossidato, quindi contiene anche EGCg. Uno studio cinese ha dimostrato che un grammo di foglia di tè oolong secco ha circa 20-30 mg di EGCg. La maggior parte dei tè neri inclusi nello studio aveva meno di 1 mg per grammo e tè verdi da circa 30-60. La maggior parte dei tè oolong offre almeno 5-10 grandi infusioni, aumentando la quantità totale di nutrienti estratti. In effetti, puoi preparare la maggior parte di loro con un’acqua molto calda, quasi bollente, e goderti ancora il grande sapore.

Benefici del tè Oolong

1., Aiutare la perdita di peso

Il tè Oolong è uno dei tè più popolari per la perdita di peso per un motivo. Lo studio ha dimostrato che il tè oolong potrebbe aiutare a ridurre un ” aumento di peso indotto dalla dieta ad alto contenuto di grassi, lipidi epatici e pesi del tessuto adiposo bianco.”Il tè Oolong può essere molto utile anche per prevenire l’obesità. In realtà, può anche aiutare senza alcuno sforzo aggiuntivo o esercizio intensivo. Lo studio cinese su 102 pazienti sovrappeso e obesi ha mostrato che il 70% dei pazienti ha perso 1 kg in sole 6 settimane di consumo giornaliero di tè oolong. Inoltre, quasi un quarto dei pazienti, il 22%, ha perso fino a 3 kg., Inoltre, gli studi hanno dimostrato che bere tè oolong a piena forza può aumentare il dispendio energetico e l’ossidazione dei grassi del 12%.

2. Abbassamento della pressione sanguigna

35 anni fa, gli scienziati giapponesi hanno sviluppato un tipo speciale di tè chiamato GABA. Questo oolong ossidato ha almeno 150mg di acido amma-aminobutirrico) per 100 grammi di foglia secca, più di altri tipi di tè. Gli studi hanno dimostrato che il tè GABA può ridurre l’ipertensione del 14-17% rispetto ai gruppi controllati.

Tè Oolong formosa da Taiwan

3., Migliorare il sonno

La ricerca ha dimostrato che GABA in combinazione con L-teanina, potrebbe causare un sonno più lungo e ridurre la latenza del sonno. Oolong contiene entrambi. Il tè oolong regolare ha circa 0,25 mg di GABA per 200 ml, mentre i livelli nel tè arricchito con GABA sono di circa 2 mg per 200 ml.

4. Effetto anti-iperglicemico

I polifenoli nel tè oolong potrebbero essere utili per inibire l’enzima digestivo α-amilasi. L’iperattività dell’α-amilasi è responsabile di alti livelli di zucchero nel sangue, rendendo il tè oolong potenzialmente utile per le persone affette da diabete di tipo 2.

5., Migliorare il microbioma intestinale

Uno squilibrio nei batteri intestinali è un fattore scatenante per molti problemi di salute—da malattie infiammatorie intestinali, allergie, disturbi metabolici e malattie del fegato. Il tè Oolong può aiutare a migliorare l’equilibrio dei batteri sani e fornire supporto, specialmente quando si mangia una dieta ricca di grassi.

6. Combattere il cancro

Gli studi hanno dimostrato che i polifenoli nel tè oolong potrebbero inibire la crescita delle cellule del cancro al seno., Un altro studio ha scoperto che il tè cinese dan cong ” può agire come sostituto degli antiossidanti naturali e come promettente agente antitumorale grazie al suo effetto protettivo sulla salute umana.”Bere il tè oolong regolarmente può aiutare a ridurre il rischio di cancro ovarico troppo.

7. Ridurre l’infiammazione vascolare

Tutti i tè reali possono essere utili per la salute del cuore. Gli studi hanno dimostrato che oolong può aiutare a ridurre l’infiammazione vascolare causata dalla dieta ad alta carne rossa, riducendo quindi il rischio di malattie cardiovascolari.

8., Proteggere il cervello

Bere il tè regolarmente può aiutare a proteggere contro le malattie neurodegenerative come il morbo di Parkinson. Gli studi hanno dimostrato che bere 3 tazze di tè al giorno per 10 anni potrebbe ridurre il rischio anche fino al 28%. Gli scienziati dicono che questo è a causa di EGCg e la sua capacità di combattere i radicali liberi.

9. Ridurre i livelli di colesterolo

Consumare tè oolong su base giornaliera regolare può avere un impatto sui livelli di colesterolo. Uno studio clinico ha dimostrato che bere 600 ml di tè oolong al giorno diminuisce LDL o colesterolo cattivo di 6.,69% e può ridurre il rischio di sviluppare dislipidemia e il rischio di malattie cardiache. In un altro studio, le persone che hanno bevuto 1000 ml di tè oolong al giorno avevano ridotto i livelli di LDL e di emoglobina A1c, legati al rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.

Orange Blossom Oolong tea

10. Migliorare la densità minerale ossea

Anche se questo potrebbe non essere qualcosa a cui pensi spesso quando si tratta di benefici, la densità minerale ossea è molto importante nella prevenzione dell’osteoporosi e delle fratture., I polifenoli nel tè possono aiutare ad aumentare la massa ossea e la forza ossea.

11. Ridurre la placca dentale e prevenire la carie

Bere il tè oolong prima e dopo un pasto potrebbe aiutare a mantenere i denti puliti e sani. Uno studio ha dimostrato che il risciacquo della bocca con il tè oolong exact può “inibire significativamente la deposizione di placca”.

12. Aumenta la vigilanza

Come tutti gli altri tè reali, il tè oolong contiene anche caffeina., Una ricerca cinese ha dimostrato che il tè oolong (Ti Kwan Yin) ha meno della metà della quantità di caffeina nel tè bianco e circa il 26% del contenuto di caffeina pu’erhs. Tuttavia, un altro studio che ha esaminato 37 campioni di tè disponibili in commercio ha dimostrato che oolong può avere anche il doppio della quantità di caffeina di Earl Grey o Assam e tè per la colazione. I tè con più caffeina avevano anche più L-teanina, un amminoacido responsabile di un effetto calmante. Risultato? Maggiore vigilanza ma nessun nervosismo.

Northern Garden Oolong Tea

13., Ridurre il rischio di ictus

Sia l’oolong che il tè verde possono ridurre il rischio di ictus ischemico. I dati scientifici dicono che le persone che bevevano 1 tazza di tè verde o oolong al giorno erano meno a rischio di ictus ischemico rispetto ai bevitori di tè non regolari e coloro che bevevano 3 tazze al giorno 21% in meno di rischio rispetto a quelli che bevevano solo uno.

14. Migliorare l’umore e de-stress

L-teanina nel tè può aiutare a migliorare l’umore generale e aiutare de-stress. Questo amminoacido è presente in quasi tutti i tipi di tè tranne che in pu’erh dove i livelli sono trascurabili., Uno studio ha dimostrato che i tè bianchi, verdi e oolong hanno in media un valore più alto di L-teanina rispetto al tè nero. Uno studio su 16 volontari sani ha dimostrato che la L-teanina ha causato una diminuzione dell’ansia e ha abbassato l’ipertensione causata da situazioni di stress elevato.

Creme Brulee Oolong tea

15. Trattare l’eczema persistente

Uno studio clinico dal Giappone ha dimostrato che bere 10 grammi di tè oolong al giorno ha avuto risultati significativi nel 63% dei pazienti con eczema dopo solo 1-2 settimane di trattamento.,

Ci sono effetti collaterali?

È probabile che il consumo responsabile di qualsiasi tè non causi effetti collaterali. Tuttavia, il tè oolong contiene sia caffeina che EGCg. È probabile che un grammo di foglia di oolong secco non abbia più di 30 mg di EGCg, quindi bere fino a 15 grammi di tè al giorno sarà probabilmente sicuro. Un grammo di foglia di tè oolong secco contiene circa 10-40 mg di caffeina, con una media di circa 20-30 mg per grammo. Pertanto, bere circa 15 grammi di foglia secca dovrebbe essere sicuro., Ad esempio, i metodi di preparazione occidentali utilizzano 2-3 grammi di tè, mentre per la tecnica orientale sono necessari almeno 5-7 grammi per sessione di preparazione. Tuttavia, sia la caffeina che l’EGCg richiedono un’alta temperatura dell’acqua e una macerazione molto lunga per essere estratte “completamente”. Se sei sensibile alla caffeina, evita di bere troppo tè.

Per saperne di più sul tè oolong:

• Top 4 tè Oolong per principianti

Disclaimer:

Lo scopo di questo articolo non è quello di diagnosticare o curare malattie, o per sostituire un parere di un medico professionista., Mai auto-trattare eventuali malattie, o bere grandi quantità di tè, reale o a base di erbe, se si soffre di malattie gravi, sono in gravidanza o l’allattamento al seno. Poiché ogni persona è diversa, è impossibile fare una dichiarazione generale sui benefici o sugli effetti collaterali.,=”8d344a9b58″>

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