15 Minuti di maiale riso fritto
Un modo rapido e delizioso per ottenere la cena sul tavolo veloce, questo salato maiale riso fritto colpisce tutte le note giuste con grandi sapori e texture e un sapore migliore di takeout. {Gluten-Free Adaptable}
Molte persone pensano che ordinare cibo da asporto cinese in una notte frenetica sia un modo rapido per risolvere il problema della cena. Ma presto, quelle stesse persone sono costrette ad aspettare pazientemente che il loro ordine venga consegnato. Potrebbero volerci 45 minuti o più per arrivare quell’ordine di riso fritto di maiale!, Ma con la mia semplice ricetta, puoi prepararla e cucinarla super velocemente. Cosi ‘ in fretta che avrai mangiato tutto prima che quel fattorino si facesse vivo.
Note di cottura
Quale padella usare?
Non hai nemmeno bisogno di un wok! In effetti, preferisco una padella in acciaio al carbonio (questo è ciò che è nelle mie foto) ma puoi usare anche una padella antiaderente o una padella in ghisa. Per una versione più sana che coinvolge meno olio, andare con la padella antiaderente. Se vuoi quella perfetta consistenza croccante per il tuo riso fritto di maiale, usa una padella in ghisa o una padella in acciaio al carbonio., Per uno di questi due, avrete bisogno di diversi cucchiai di olio in più per mantenere il cibo da attaccare alla padella.
Perché le verdure surgelate?
Noterai anche che la mia ricetta qui sotto richiede una tazza di verdure miste. Puoi usare qualsiasi tipo ti piaccia, ma ti esorto, se vuoi che la cottura sia veloce, a usare le tue verdure surgelate qui. Per il riso fritto di maiale, le verdure surgelate funzionano al meglio perché non c’è scongelamento o taglio. Puoi semplicemente buttarli dentro., Mentre amo le verdure fresche per i miei piatti saltati in padella, quando si tratta di riso fritto, usi quello che hai e le verdure surgelate si fondono perfettamente nella ricetta.
Ottieni la perfetta consistenza dell’uovo
Forse la parte migliore del riso fritto di maiale, o di qualsiasi riso fritto per quella materia, sono i pezzi di uova mescolati. Il modo migliore per ottenere quella consistenza e sapore cinese da asporto è quello di cucinare le uova sbattute a metà prima di aggiungere il riso., In questo modo, ottieni quei grandi pezzi di pezzi di uova strapazzate insieme a riso croccante ricoperto di uova per tutto quel bel sapore.
Gli aromatici sono la chiave
Mentre puoi davvero personalizzare la mia ricetta di riso fritto di maiale a tuo piacimento con le verdure, c’è una cosa che ti esorto a fare, per ottenere quel sapore che desideri, quello dal posto da asporto in fondo alla strada. Senza farlo, non otterrai il sapore che stai cercando. Dovresti usare molta cipolla verde. Voglio dire UN SACCO. Anche l’aglio., Questi due ingredienti sono anche incredibilmente buoni per te, a quanto pare, ma con molti di loro nel tuo riso fritto di maiale, ti prometto che otterrai anche il miglior gusto. Se hai intenzione di fare il riso fritto di maiale stasera e vedere che hai solo cipolla normale a portata di mano, puoi usarlo, ma la prossima volta, prendi le cipolle verdi!
Questo riso fritto di maiale fa davvero ottenere un pasto di qualità da asporto sul tavolo in pochissimo tempo una deliziosa esperienza. Spero che lo provi stasera!,
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15 Minuti di Maiale Riso Fritto
3 green onions , chopped
Instructions
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Heat 1 tablespoon oil in a large nonstick skillet over medium-high heat until hot., Aggiungere il maiale macinato. Mescolare e cuocere fino a doratura, 2 minuti.
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Aggiungere la cipolla verde, l’aglio e 2 cucchiai di salsa di ostriche. Mescolare e cuocere per 1 minuto.
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Aggiungere il riso. Cuocere e mescolare per mescolare il tutto. Aggiungere il restante 1 cucchiaio di salsa di ostriche e salsa di soia. Mescolare per mescolare la salsa con gli altri ingredienti.
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Aggiungere le verdure miste., Mescolare tutto insieme e cuocere fino a quando le verdure scongelano, 1 minuto o giù di lì.
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Sposta tutto su un lato del pannello. Aggiungere il restante 1 cucchiaio di olio all’altro lato della padella. Aggiungere le uova sbattute. Lascia che il fondo si metta per un paio di secondi. Poi rimescolare le uova e utilizzare la spatola per tagliarli in piccoli pezzi. Quindi mescolare le uova con gli altri ingredienti.
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Assaggia il riso e aggiungi sale per regolare il condimento, se necessario, quindi mescola di nuovo bene., Se ti piace il riso leggermente croccante, lascia che il riso si sieda sulla padella calda per 20-30 senza mescolare.
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Aggiungere l’olio di sesamo e mescolare di nuovo il tutto. Trasferire il riso fritto sui piatti da portata.
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Servire caldo come piatto principale o contorno.
Note
- Potrebbe essere necessario raddoppiare l’olio se si utilizza una padella in ghisa o una padella in acciaio al carbonio.,
