VirginiaLynne ha sperimentato in cucina per quasi 50 anni. Ama condividere le sue ricette, consigli di cucina, e recensioni.

Che cosa è la scorza d’arancia?,

La scorza è strisce della parte colorata della buccia d’arancia che si fanno con uno strumento speciale chiamato microplaner, una grattugia o un piccolo coltello.

Tre metodi per rendere Zest

1. Microplane: Il modo migliore per rendere zest è utilizzando uno speciale strumento da cucina chiamato microplane., Si tira lungo l’arancia attraverso il microplano per raschiare strisce sottili della buccia colorata. Il vantaggio di questo metodo è che le strisce di buccia sono più lunghe e sottili. Questo non è uno strumento da cucina costoso; tuttavia, l’utilizzo di questo metodo richiede più tempo ed è un po ‘ più difficile da fare. Questo metodo sembra migliore quando decorare una torta, bevande, caramelle o altri alimenti.
2. Grattugia: Se hai bisogno di molto, o stai usando la buccia in cucina, questo è il metodo più semplice e veloce. Tutto ciò di cui hai bisogno è una grattugia con piccoli fori, che probabilmente hai come parte della tua grattugia., Basta spingere l’arancia verso il basso la grattugia il modo in cui si farebbe formaggio. Assicurati di girare l’arancia mentre vai e cerca di non ottenere troppo della parte bianca della buccia, che è più amara e ha meno sapore.
3. Paring Knife: In un pizzico, puoi fare la scorza da qualsiasi agrume usando un coltello da cucina o un pelapatate. Tagliare con cura le fette sottili della parte superiore della buccia. Quindi tagliare quelle fette a strisce. Questo metodo funziona anche se si desidera più a lungo, più grande, o più spessa scorza, o buccia tagliata in forme diverse.,

Substitutes

When you need orange flavor, your best choice is fresh zest or juice., Tuttavia, in un pizzico si può provare uno di questi sostituti, che sono tutti uguali come 1 cucchiaino grattugiato la scorza di:

• 2 cucchiai di succo fresco
• 2 cucchiaini di succo concentrato
• 1 cucchiaino di scorza
• 1/2 cucchiaino di estratto di
• 2 cucchiaini grattugiato la buccia candita

Storage

Fresca la scorza può essere conservato in un sacchetto di chiusura ermetica o altro contenitore ermetico:

• In frigorifero per 1 settimana.
• Nel congelatore per un mese.,

Asciugatura

Va bene usare la buccia secca? Ha un sapore buono? Sicuramente!, Essiccato non può avere abbastanza il pugno sapore, ma funziona bene in un pizzico, soprattutto se si sta aggiungendo ai prodotti da forno.

Dove si trova essiccato? Di solito lo compro da Amazon perché è più economico, ma a volte lo si può trovare nella sezione spezie di un supermercato. Essiccato non sembra bello come un contorno, ma è molto più facile avere un po ‘ nel vostro armadio che basta tirare fuori e utilizzare.

La mia marca preferita

Crea il tuo!,

Generalmente, conservo quello che faccio nel congelatore perché so che lo userò entro un mese e comprerò l’essiccato da avere in un pizzico o da utilizzare nei prodotti da forno. Tuttavia, se si vuole risparmiare denaro o avere un sacco di frutta a disposizione, si potrebbe semplicemente voler fare il proprio scorza secca. Ecco come farlo:

Come grattugiare o Microplanare le arance

1. Mettere la buccia su pergamena su una teglia da forno.
2. Stendilo in modo che i pezzi non si raggruppino.,
3. Mettere in forno a 250 gradi per 30 minuti o fino a secco(o semplicemente accendere il forno, lasciarlo riscaldare e poi spegnerlo e lasciare per una notte).

Se hai un disidratatore, funziona anche questo. Mettere un po ‘ in un piccolo vaso di fantasia con un nastro sulla parte superiore e si dispone di un bel regalo!

Modi per usare la scorza d’arancia

Molti prodotti usano l’arancia per la pulizia o come repellente per insetti.,”9a138ebf82″>

prodotti da forno

per brillante in legno

repellente per gli insetti

il condimento per la marinata

rimozione di macchie d’acqua da metallo

talmente semplice mantenere aggiornati i bidoni della spazzatura odore meglio

topping bevande

mescolato con aceto per cleaner

fuoco antipasti

curiosità

“Scorza” è un eccellente word per scorza di arancia buccia perché aggiunge un particolare sapore e odore di cibi., Ecco alcuni fatti da sapere:

1. La parte colorata della crosta è meno amara del bianco.
2. Scorze di agrumi hanno più olio in loro di succo, in modo che in realtà aggiungere più sapore di succo di ricette.
3. Devi stare attento ad aggiungerlo leggermente perché troppo può rendere amara la tua ricetta.
4. Di solito, da 1/2 a 1 cucchiaino è sufficiente. Inizia con quello e aggiungi di più se vuoi più sapore.
5. Aggiungi ultimo alla maggior parte delle ricette, in particolare glassa.

Divertimento Arancione Fatti Quiz

Per ogni domanda, scegliere la risposta migliore. La chiave di risposta è sotto.,

1. Le arance sono state allevate da quali due frutti?
   • limone e mandarino
   • pomelo e mandarino
   • pompelmo e mandarino
2. Quali due stati negli Stati Uniti crescono più arance?
   • Florida e California
   • Florida e Texas
   • Florida e Carolina del Sud
3. Le arance crescono allo stato brado.
   • solo in California
   • solo al di fuori degli Stati Uniti
   • falso, sono un raccolto addomesticato.
4. Quale dei seguenti è costituito da scorze arancioni?,
   • Marmellata
   • Scorza d’arancia
   • Buccia d’arancia candita
   • Tutto quanto sopra
5. Quante varietà di arance ci sono in tutto il mondo?
   • 150
   • 349
   • 467
   • oltre 600
6. Quanti segmenti sono all’interno maggior parte delle arance?
   • cinque
   • sei
   • otto
   • dieci
   • dodici
7. Perché i marinai piantavano aranci lungo le rotte commerciali?
   • A loro piaceva il gusto delle arance.
   • Sapevano che le arance impedivano lo scorbuto durante i viaggi.
   • I semi arancioni erano facili da piantare.,
8. Il Brasile coltiva oltre il 30% delle arance del mondo
   • true
   • false
9. Cosa c’è di vero nei fiori d’arancio?
   • Sono bianchi.
   • È il fiore dello Stato della Florida.
   • Il fiore è molto profumato.
   • Tutto quanto sopra.
   • Nessuna delle precedenti.

Tasto di risposta

1. pomelo e mandarino
2. Florida e California
3. falso, sono un raccolto addomesticato.
4. Tutto quanto sopra
5. oltre 600
6. dieci
7. Sapevano che le arance impedivano lo scorbuto durante i viaggi.,
8. true
9. All of the above.

Orange Sugar Recipe

Rate it!

Ingredients

• 1 cup white sugar
• 1-2 TB orange zest

Instructions

1. Mix 1-2 TB of zest with sugar., Mettere in un contenitore coperto e conservare in un luogo fresco
2. .Utilizzare come condimento per frutta e dessert. Utilizzare per aromatizzare tè, caffè o altre bevande.

Domande& Risposte

Domanda: Che dire di zesting bucce di arancia, limone e lime?

Risposta: puoi scorza di lime e bucce di limone allo stesso modo. Per le istruzioni complete, puoi vedere il mio articolo su Come Zest un lime e Come Zest un limone.

Domanda: L’olio essenziale di arancia può essere sostituito con la scorza d’arancia?,

Risposta: La maggior parte degli oli essenziali non sono di categoria alimentare e non devono essere utilizzati in cottura. Se si dispone di un olio essenziale di qualità alimentare, è possibile sostituirlo con la scorza d’arancia, ma in realtà non avrebbe lo stesso gusto nella maggior parte delle ricette perché la scorza aggiunge consistenza, sapore e odore.

Liza dagli Stati Uniti il 22 dicembre 2019:

Idee così incredibili! Grazie per la condivisione.

L. A. Sharp il 03 aprile 2018:

Ho deciso di aggiungere la scorza d’arancia con la mia Talapia saltata….gnam!!,

Virginia Kearney (autore) dagli Stati Uniti il 25 novembre 2017:

Sì, tutto su HubPages e siti correlati è gratuito per le persone di visualizzare ed è gratuito per le persone di aderire e pubblicare i propri articoli. Vi incoraggio a unirsi a noi se siete interessati!

Valerie il 25 novembre 2017:

Pls mi dicono…. è questo sito per sospirare gratis?

Favour il 19 ottobre 2017:

So so yummy, l love it in my bakeing

Thelma Alberts dalla Germania e dalle Filippine il 27 agosto 2014:

Adoro usare la scorza d’arancia per cuocere le torte., Grazie per aver condiviso questo hub molto informativo. Ben fatto.

Donna Caprio Quinlan da Newburyport, MA il 16 febbraio 2014:

Ottime informazioni sull’utilizzo della scorza d’arancia. Gratterò un po ‘ di scorza dalle mie arance per una ricetta di tanto in tanto. Non mi rendevo conto che poteva essere conservato in frigorifero o nel congelatore per un uso successivo. Grazie!

VioletteRose da Atlanta il 03 febbraio 2014:

Questa è un’informazione molto utile, grazie!

torrilynn il 28 novembre 2013:

Grazie per i diversi modi su come scorza un’arancia e il significato dietro zesting un’arancia., Molto utile quando si tratta di cucinare. Votato.

Virginia Kearney (autore) dagli Stati Uniti il 25 novembre 2013:

Puoi acquistarlo nella sezione spezie del negozio dove a volte è disponibile la scorza essiccata. Oppure si può fare il proprio utilizzando arance in uno dei modi che mostro in questo articolo.

Toni booker il 25 novembre 2013:

Dove posso trovare la scorza d’arancia

sarahbyers da waco tx il 10 settembre 2012:

Ottimo da sapere. Le spiegazioni complete hanno reso facile da seguire. Idee e possibilità sono illimitate.,

Virginia Kearney (autore) dagli Stati Uniti il 21 agosto 2012:

Grazie prairieprincess know sai da quando ho fatto questo Hub sto usando la scorza d’arancia anche di più!

Rachel agosto 21, 2012:

Non sapevo nulla di scorza d’arancia, ma mi piace cuocere, quindi questo potrebbe tornare utile un giorno. Questo è interessante per me perché mi piace conoscere il cibo e imparare diversi modi per usarlo.

Sharilee Swaity dal Canada il 21 agosto 2012:

Virginia, questo è meraviglioso! Non sapevo nulla di tutto questo sulla scorza d’arancia e non ho mai pensato di usarlo come una ricetta., Ora il mio cervello sta andando, pensando a come potrei essere in grado di usarlo in una ricetta. Votato e tutto ma utile, e condiviso.

Virginia Kearney (author) from United States on August 21, 2012:

Ashley Ashley Mi piace sempre scrivere di qualcosa di specifico come la scorza d’arancia perché imparo cose nuove. Prima di scrivere questo Hub, non sapevo che la scorza d’arancia potesse sostituire il succo o l’estratto.,

Virginia Kearney (author) from United States on August 21, 2012:

SethPipkin S La scorza d’arancia è un ingrediente piuttosto specializzato, ma almeno saprai di cosa si tratta se lo attraversi in cucina!

ashleybperkins il 20 agosto 2012:

Ho pensato che questo articolo fosse accattivante perché non sapevo cosa fosse la scorza d’arancia. Avevo solo una precedente conoscenza che la buccia era amara e l’avevo sempre buttata fuori., Questo si riferisce alla mia esperienza perché pensavo che la buccia fosse immangiabile, quindi non l’avrei mai mangiata prima, ma pensavo che fosse divertente perché ho già mangiato la scorza d’arancia. Trovo la scorza d’arancia interessante a causa del sapore che può dare ad alcuni alimenti.

Seth Pipkin il 20 agosto 2012:

Non uso molto le arance per altro che mangiare, ma sono rimasto affascinato dai modi in cui puoi usare la scorza d’arancia e di cosa si tratta in generale.

Virginia Kearney (autore) da Stati Uniti il 17 agosto 2012:

Grazie Cyndi–Ho intenzione di provare che con limone per il tè freddo questo fine settimana.,

Cynthia B Turner dalla Georgia il 17 agosto 2012:

Grandi istruzioni. Mi piace l’idea della scorza d’arancia e del mix di zucchero. Non ci ho mai provato prima. Grazie per le informazioni.

toknowinfo il 06 agosto 2012:

Adoro cucinare con la scorza d’arancia. Lo aggiungo a molte delle mie ricette. Ho anche aggiunto al mio pane fatto in casa e ha un sapore oh così gustoso. Grande hub. Grazie per la punta del frigorifero, non ci avevo pensato.

Virginia Kearney (autore) dagli Stati Uniti il 05 agosto 2012:

Grazie Heather As Come mamma di 5 anni cerco sempre di ridurre i compiti., Ho la mia scorza nel frigorifero e penso che lo userò in alcuni biscotti di zucchero y yum.

Heather Adams dal Connecticut, USA il 05 agosto 2012:

Ciao Virginia-Ho davvero imparato molto da questo. Le illustrazioni passo-passo mi aiutano sempre a capire meglio un processo. E non avevo mai pensato di conservare la scorza da usare in seguito-grande idea!

Virginia Kearney (autore) da Stati Uniti il 02 agosto 2012:

Grazie Carol Carol Non avevo capito fino a quando ho ricercato l’Hub come zest può essere utilizzato al posto di estratto e succo., Il burro di miele arancione che ho fatto usando la scorza è assolutamente fantastico e non funzionerebbe bene con il succo.

carol stanley da Arizona il 02 agosto 2012:

Ben fatto hub. Non ho mai pensato a quanto possa essere versatile la scorza d’arancia. Perché non usare l’intera arancia. L’ho fatto con lemon..ora proverò arancione. Mi è piaciuto molto questo hub.