Recentemente, ho creato un esperimento in un negozio di alimentari. Ho messo quattro miscele di noci su uno scaffale. Ognuno è stato etichettato in modo diverso. Uno ha promosso la salute degli uomini. Un altro è stato etichettato come un mix salutare per il cuore, mentre un terzo era solo un sano mix di noci. Infine, il quarto non ha fatto affermazioni per quanto riguarda la salute; è stato semplicemente etichettato come una combinazione deluxe di noci.

Mi considero un dilettante quando si tratta di noci, ho chiesto ai clienti di passaggio quale fosse il migliore e perché., Le risposte erano variabili come le persone.

Un uomo ha detto: “Tu sei un uomo e uno è per la salute degli uomini, quindi dovresti scegliere quello.”Ho chiesto perché mi potrebbe aiutare come un uomo, e ha detto perché era una grande fonte di fibra. (Guardando indietro, non sono sicuro che sia mai una buona idea affidarsi a un ragazzo in un negozio di alimentari per raccomandare di prendere più fibre.)

Un altro acquirente ha raccomandato il mix sano per il cuore. Quando ho chiesto perché, ha detto perché ha più noci e pistacchi e fanno bene al cuore.,

Il mio esperimento sembrava svanire quando un autorevole uomo anziano si unì alla discussione. Ha detto che ci sbagliavamo tutti e che solo le noci crude erano sane. Non era divertito quando ho chiesto se pensava che andava bene se ho incontrato le mie esigenze quotidiane dado mangiando un candy bar.

Una passione salutare per i dadi

Ho imparato alcune cose sui dadi e sulle persone. Innanzitutto, alcune persone sono molto appassionate dei loro dadi. Inoltre, le persone sembrano sentire che le arachidi sono le noci meno sane e le percepiscono come degradanti di una selezione di noci miste., Quello che pensavo fosse una buona notizia è che la maggior parte delle persone ha riconosciuto che le noci erano spesso salate e sentivano che le miscele sane dovrebbero avere meno sale o nessun sale.

La linea di fondo, sulla base delle prove di ricerca, è che tutti i dadi sono una scelta molto salutare. Molti nuovi studi clinici evidenziano i benefici legati al cuore delle noci. Ad esempio, l’aggiunta di 30 grammi (gm) al giorno di noci poco più di un’oncia) a una dieta mediterranea riduce il rischio di malattie cardiache del 30%

Sulla base della ricerca, ecco una ripartizione dei collegamenti tra noci e malattie cardiache e ciò che rende sano il cuore di noci., Spero che questo ti aiuterà a fare scelte difficili, come ad esempio quale mix di noci acquistare.

Le mandorle aiutano a ridurre il colesterolo e il grasso corporeo

L’aggiunta di mandorle alla dieta abbassa il colesterolo LDL o il colesterolo cattivo, che è coinvolto nella creazione di placche nelle arterie coronarie che possono causare attacchi di cuore. Le mandorle abbassano LDL in modo dose-dipendente. Ciò significa che aumentando la quantità di mandorle che mangi, puoi abbassare ulteriormente il tuo LDL. Gli studi clinici sulla dieta mostrano che le mandorle possono anche ridurre il rischio di insulino-resistenza e diabete., Anche se hai il diabete, l’aggiunta di mandorle alla tua dieta può migliorare la tua sensibilità all’insulina.

Le mandorle possono anche aumentare la probabilità di perdere peso. In uno studio, l’aggiunta di 84 gm, o circa 3 once (oz) di mandorle al giorno a una dieta pianificata ha migliorato la perdita di peso e ha portato a una diminuzione del 14% della circonferenza della vita. Uno studio pubblicato nel 2015 ha esaminato il colesterolo e il grasso corporeo nelle persone che mangiavano 1,5 once di mandorle al giorno rispetto a un muffin sano con calorie simili. In sole sei settimane, le persone che consumavano mandorle avevano un colesterolo LDL inferiore in media di 5 mg / dL., Avevano anche meno grasso della pancia e grasso delle gambe.

Ci sono anche diversi studi che mostrano mangiare mandorle abbassa l’infiammazione del corpo.

Se stai cercando di ridurre la vita e migliorare il colesterolo, inizia aggiungendo alcune mandorle alla tua dieta.

I pistacchi aiutano a ridurre la pressione sanguigna sotto stress

L’aggiunta di pistacchi alla dieta ha anche potenziali benefici per il cuore. In precedenza, ho discusso di come il nostro corpo e il nostro cuore rispondono negativamente allo stress e come rispondiamo ad esso con l’aumento della pressione sanguigna. Uno studio di persone che hanno mangiato circa 1.,5 0z di pistacchi al giorno e sono stati poi esposti a stress mentale hanno scoperto che avevano aumenti di pressione sanguigna più bassi rispetto a quelli che non mangiavano pistacchi. Nelle persone con diabete, mangiare pistacchi abbassa il colesterolo totale e LDL e può ridurre il rischio di malattie correlate al diabete nelle arterie. In uno studio di quattro settimane pubblicato nel 2014 su pazienti affetti da diabete, una dieta ricca di pistacchi (da 6 a 10 gm/die) ha migliorato la risposta della frequenza cardiaca allo stress, le misurazioni della pressione arteriosa di 24 ore e la funzione cardiaca e l’output. Il colesterolo totale è diminuito anche per coloro che hanno mangiato pistacchi.,

Se stai cercando di abbassare la pressione sanguigna, migliorare la risposta allo stress e abbassare il colesterolo, considera l’aggiunta di pistacchi alla tua dieta.

Le noci aiutano a mantenere le arterie chiare

La maggior parte delle noci contiene un’alta concentrazione di grassi sani. Le noci sono composte da 47 per cento di acidi grassi polinsaturi, pensati come ” grassi buoni.”Ma mentre la maggior parte delle noci contiene acidi grassi polinsaturi, le noci sono le uniche con una quantità significativa di un certo tipo chiamato acido alfa-linoleico., L’acido alfa-linoleico agisce come un agente anti-infiammatorio ed è stato effettivamente dimostrato di aiutare a ridurre l’accumulo di placca nelle arterie coronarie. Mangiare noci ha dimostrato di migliorare i livelli di colesterolo e la funzione delle piccole arterie e vasi all’interno del nostro corpo. Recentemente, uno studio guardando le persone che hanno consumato 43 gm di noci ogni giorno ha trovato i dadi ridotti livelli di colesterolo totale e LDL. Tuttavia questo studio ha mostrato qualcosa di ancora più importante, a mio avviso. Il consumo di noci ha ridotto il livello di apolipoproteina B, che è un forte fattore di rischio genetico per la malattia coronarica.,

Se sei ad alto rischio di malattia coronarica (CAD) o lo hai già, considera l’aggiunta di noci alla tua dieta.

La verità su Peanuts

Nel mio esperimento negozio di alimentari, peanuts ha preso un pestaggio. Tuttavia, molti studi mostrano che mangiare arachidi, incluso il burro di arachidi, può ridurre il rischio cardiaco. Nello studio sulla salute dell’infermiera, quelle donne che hanno consumato arachidi e burro di arachidi hanno ridotto il rischio di malattie cardiache del 34%. Il più grande beneficio era in coloro che mangiavano arachidi più volte alla settimana., In uno studio su 6.309 donne con diabete, mangiare una porzione di arachidi (28 gm per le noci e 16 gm per il burro di arachidi) cinque volte a settimana o più ridotto rischio di malattie cardiache del 44 per cento.

Mangiare arachidi e burro di arachidi ha anche dimostrato di ridurre il rischio di diabete sia nelle donne magre che in sovrappeso. Infine, come molte altre noci, le arachidi come fonte di cibo alternativa per le vostre esigenze proteiche possono abbassare il colesterolo, in particolare se aggiunte ad altre scelte dietetiche sane.,

Se sei come le persone nel mio studio, forse ti stai chiedendo: le noccioline sono migliori delle altre che ho menzionato?

Un recente studio ha esaminato questa domanda, in particolare diete ricche di arachidi contro noci. Questo studio ha fatto luce sul potenziale maggiore beneficio delle noci rispetto alle arachidi. In 803 adulti, obesità addominale, pressione sanguigna e colesterolo dove tutti meglio controllati in coloro che avevano un elevato apporto di noci. Tuttavia, se hai mangiato un sacco di noci, non sembra importare quante arachidi hai mangiato., Come gli altri studi menzionati in questa sezione, questo ha dimostrato che mangiare arachidi era meglio che non mangiare noci, arachidi o altri dadi, per quanto riguarda i migliori livelli di pressione sanguigna e colesterolo. La differenza più evidente nello studio era che l’alto consumo di noci non aumentava il rischio di obesità addominale, mentre l’alto consumo di arachidi da solo lo faceva.

Puoi mangiare troppe noci?

La risposta è sì, assolutamente. L’approccio migliore per mangiare noci è la moderazione.,

Le noci sono ottime fonti di energia e se mangi troppo puoi aumentare di peso e compensare i benefici del cuore. Mi piace raccomandare l’aggiunta di noci a una dieta già sana per il cuore o come spuntino sano alternativo. Se cambi i tuoi snack da soli con noci non salate, sarai sorpreso di quanto sia efficace questa scelta nell’aiutare con la perdita di peso e la gestione del colesterolo.

Una cosa da tenere a mente è che alcune persone possono sperimentare pericolose reazioni allergiche ai dadi., Se hai una potenziale allergia o una storia familiare di allergie alle noci, non considerare l’uso di noci fino a quando non parli con il tuo medico.

Infine, ci sono dati riguardanti la contaminazione di alcune noci con micotossine. Considerare la lettura di queste tossine come non ho abbastanza spazio per coprirli qui. Quello che ha il maggior numero di dati dietro di esso è casi di contaminazione di arachidi con aflatossina.

Scuse ai fan di Pecan, nocciola e Macadamia

Voglio scusarmi per i dadi lasciati fuori da questa lista. Non era intenzionale., Noci pecan, nocciole e noci di macadamia hanno anche mostrato alcuni benefici nel ridurre i fattori di malattie cardiache, ma non hanno i dati dei dadi sopra elencati.

Spero che queste informazioni ti aiuteranno con il tuo prossimo acquisto di noci o il tuo prossimo vivace dibattito con una persona appassionata di noci.

T. Jared Bunch, MD è originario di Logan Utah e dirige la ricerca sul ritmo cardiaco presso l’Intermountain Medical Center Heart Institute. È possibile seguire @ TJaredBunch su Twitter.