7 Effetti collaterali di bere succo di barbabietola in eccesso
Sebbene il succo di barbabietola sia sano e nutriente, potrebbe non essere adatto a tutti. Ad esempio, le barbabietole hanno un alto contenuto di ossalati. Questi composti possono legarsi con il calcio nel corpo e possono eventualmente portare a calcoli renali (1).
L’assunzione eccessiva di barbabietola può anche causare l’accumulo di ioni metallici nel fegato (2).,
Anche se le persone possono tranquillamente mangiare barbabietole e bere succo nella maggior parte dei casi, è importante conoscere anche gli effetti negativi. In questo post, abbiamo evidenziato i potenziali effetti collaterali del succo di barbabietola.
Sommario
Quali sono gli effetti collaterali del succo di barbabietola?
Potrebbe causare Beeturia
La beeturia è caratterizzata dalla decolorazione delle urine in seguito all’assunzione di barbabietole o alimenti colorati con barbabietole., L’urina può variare dal rosa al rosso intenso e questa condizione potrebbe essere prevalente in circa il 14% della popolazione e avere una maggiore frequenza in quelli con carenza di ferro (3).
Uno studio condotto su otto individui ha mostrato che l’assunzione di integratori di succo di barbabietola potrebbe portare a beeturia in tutti tranne un individuo (4).
Per la maggior parte, la beeturia è un fenomeno innocuo che si risolve da solo una volta che l’individuo riduce l’assunzione di barbabietola / succo di barbabietola (3).,
Può aumentare il rischio di calcoli renali
Secondo la ricerca sulla nutrizione clinica, le barbabietole sono ricche di ossalato e possono contribuire alla formazione di calcoli (1). Se hai già calcoli, il medico potrebbe consigliarti di interrompere o ridurre il consumo di succo di barbabietola/barbabietola.
Esistono quattro tipi di calcoli renali, con il calcio che è il più comune di tutti. Il minerale può combinarsi con altre sostanze, in particolare l’ossalato, e formare una pietra.
La barbabietola è ricca di ossalato e può contribuire direttamente ai calcoli renali., Aumenta l’escrezione urinaria di ossalato, che può portare allo sviluppo di calcoli di ossalato di calcio (1).
Può causare anafilassi
Sebbene raro, la barbabietola può causare anafilassi, che è una reazione allergica acuta ad un allergene a cui l’organismo è diventato ipersensibile.
In uno studio, una ragazza si è lamentata di orticaria (eruzioni cutanee rosse sulla pelle che prurito intensamente, a volte portando a gonfiore pericoloso) e asma dopo aver ingerito barbabietole bollite (5). La ragazza ha anche sperimentato orticaria, senso di oppressione alla gola e broncospasmo., Ha consigliato una dieta priva di barbabietole e non ha avuto più sintomi (5).
Può causare feci colorate
La barbabietola (e gli alimenti con colorazione rossa) possono far apparire le feci rossastre (6).
Ci sono alcune prove che la barbabietola può anche causare feci nere e catramose a causa della presenza di sangue alterato (7).
Le feci scure e catramose potrebbero anche essere un sintomo di beeturia. Potresti voler visitare il tuo medico e discutere le tue recenti scelte dietetiche e la storia di eventi simili (3).
Può causare disturbi di stomaco
La barbabietola contiene nitrati*., Secondo una pubblicazione del Dipartimento della Salute e dei Servizi umani degli Stati Uniti, l’esposizione ad alti livelli di nitrati può portare a crampi addominali (8).
Il succo può anche causare problemi di stomaco in alcune persone (9).
*La barbabietola rossa e alcuni altri alimenti contengono nitrati, che vengono convertiti in nitriti dopo l’ingestione.
Può causare problemi durante la gravidanza
I nitrati nelle barbabietole possono causare un problema qui. Le donne incinte sono più sensibili agli effetti del nitrato., Questo può essere attribuito al naturale aumento dei livelli di metaemoglobina nel sangue durante la fase successiva della gravidanza.
L’eccesso di nitrato può portare a metaemoglobinemia (livelli elevati di metaemoglobina nel sangue), causando sintomi come mancanza di energia, mal di testa, vertigini, colorazione blu-grigia della pelle intorno agli occhi, bocca, labbra, mani e piedi (10).,
Sebbene la maggior parte degli studi epidemiologici su donne in gravidanza con livelli elevati di nitrati nelle loro acque sotterranee non abbia mostrato alcun effetto negativo sulla loro prole, uno studio ha trovato un’associazione tra nitrati alimentari e un aumento dei difetti del tubo neurale (10).
Potrebbe danneggiare il fegato
Gli studi suppongono che l’assunzione estrema di barbabietola da tavola possa causare diversi disturbi non solo nei pazienti sani ma anche in quelli che si occupano di malattie che si accumulano in metallo (2).
L’assunzione eccessiva di verdure può causare l’accumulo di ioni metallici nel fegato (2).,
Quanto di succo di barbabietola è troppo?
Ci sono ricerche limitate e nessuna raccomandazione ufficiale per quanto riguarda il dosaggio sicuro di succo di barbabietola. Quindi, è meglio consultare il proprio medico.
Una nota su SuperBeets
SuperBeets è un integratore di salute popolare che presumibilmente abbassa la pressione sanguigna e migliora la circolazione. È fatto di barbabietole disidratate in cristalli.
C’è solo uno studio sulle SuperBeets e mancano prove concrete sulla sua efficacia per abbassare la pressione sanguigna., Il supplemento può abbassare i livelli di pressione sanguigna, ma più ricerca è giustificata (11).
La maggior parte delle testimonianze di persone affermano che il supplemento può abbassare i livelli di pressione sanguigna. Tuttavia, alcuni altri non hanno riportato alcun beneficio. Mancano informazioni esatte sulle SuperBeets.
Se sei vulnerabile agli effetti collaterali del succo di barbabietola, il supplemento potrebbe fare più male che bene. Quindi, è imperativo discuterne con il medico.
Conclusione
Il succo di barbabietola è pieno di nutrienti importanti. Ma la sua assunzione in eccesso può causare effetti indesiderati., Poiché il dosaggio ideale del succo di barbabietola non è stabilito, ti consigliamo di consultare il medico. Se si dispone di calcoli renali, si prega di astenersi dall’avere barbabietole in qualsiasi forma.
11 fonti
- Gestione nutrizionale dei calcoli renali( nefrolitiasi), Clinical Nutrition Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525130/ - Consumo estremo di Beta vulgaris var. Rubra può causare accumulo di ioni metallici nel fegato, Acta biologica Hungarica, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17899785 - Beeturia, Centro Nazionale per l’informazione biotecnologica.,
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537012/ - Il nitrato e il nitrito del plasma sono aumentati da un integratore ad alto nitrato, ma non da alimenti ad alto nitrato negli adulti più anziani, Nutrition Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3319660/ - Anafilassi alla barbabietola (Beta vulgaris): un caso clinico, allergia clinica e traslazionale, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3354182/ - Sgabelli neri o catramosi, US National Library of Medicine.,
https://medlineplus.gov/ency/article/003130.htm - Di che colore-Mari sono i tuoi sgabelli?, BMJ, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1255795/ - ToxGuideTM for Nitrate (NO3-) CAS# 14797-55-8 and Nitrite (NO2-) CAS# 14797-65-0, US Department of Health and Human Services.
http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download;jsessionid=FB74D6005F52552224C7CA32C5F3E06E?doi=10.1.1.731.7221&rep=rep1&type=pdf - EFFETTI DEL SUCCO DI BARBABIETOLA, SUPPLEMENTAZIONE DI PROTEINE E
ALLENAMENTO DI RESISTENZA SULLA FORZA NEGLI ADULTI PIÙ ANZIANI, Wake Forest University Graduate School of Arts and Sciences.,
https://wakespace.lib.wfu.edu/bitstream/handle/10339/57158/Tweedie_wfu_0248M_10734.pdf - Nitrati e nitriti: Health Information Summary, New Hampshire Department of Environmental Sciences.
https://www.des.nh.gov/organization/commissioner/pip/factsheets/ard/documents/ard-ehp-16.pdf - La supplementazione di nitrato inorganico attenua la sensibilità chemoreflex periferica ma non migliora la sensibilità baroreflex cardiovagale negli adulti più anziani, American Journal of Physiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.,
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6048463/
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